米線作為大眾都喜愛的小吃，風靡了全國大江南北，它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，特別適合火鍋和休閒快餐。
「有人說吃一碗米線相當於吃一個塑膠袋」， 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。不法商販為了牟取暴利，減少製作成本，製作米線時加入明礬，才有危害。
在鄭州米線館遍布大街小巷，每家米線的特色也各有不同，並不能滿足所有人的口味，今天小編就盤點幾家鄭州比較有特色的米線館，來看看你都吃過嗎？
1、宛禾米線
宛禾米線是正宗的南陽米線，老闆也是南陽人。如果第一次去，就嘗嘗招牌的雞湯米線，他們家的米線是特別細的那種，裡面的配菜有韭菜段、花生米、芝麻醬，湯底濃鬱，偏清淡，味道很不錯。喜歡吃辣的可以點麻辣米線、和雞丁米線。
地址：玉鳳路與沈莊路交叉口向南50米路東
2、俏七夕米線
俏七夕米線在鄭州是很有名的，開了30多年的老店了，也上過很多次美食節目。很多人喜歡他們家的七夕米線，上面一層紅油，裡面放了花生米、香菜，麻麻辣辣的湯底，吃起來特別過癮。
地址：政七街與林科路交叉口北50米路東
3、嫁禾米線
這是一家很不起眼的米線館，門面特別小，看起來也破破爛爛，但生意很火爆。大概是因為他們家米線的湯底是雞湯，味道非常的鮮美。而且這的米線是純米漿做出來的，入口即化，真材實料。
地址：花園路街道緯四路
4、關虎屯老味米線
愛吃辣的朋友有口福了，可以嘗嘗那個他們家的老味麻辣，超級麻辣，吃起來很過癮，味道非常正宗，強烈推薦。喜歡重口味的朋友一定不要錯過他們家的肥腸米線。
地址：文化路
5、阿香米線
相對於其他家來說，他們家的米線要貴一點，米線基本上都是30元左右。他們家的米線口味種類特別多，主打雲南的過橋米線，湯汁濃厚，味道清淡，米線是那種粗的，這點跟鄭州其他的米線不同。
地址：中原萬達廣場3樓
提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。
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