醬酒行業異軍突起,茅臺醇柔和醬香型白酒市場很大

2020-12-26 中國創氪網

中國千年酒文化,源遠流長,而國內的飲酒市場文化每隔一段時間都會發生一定的改變,在新中國成立之初,清香型白酒流行了近30年,而隨著改革開放,濃香型白酒漸漸獲得人們的喜愛,但近幾年,醬香型白酒漸漸成為主流。

在今年的秋糖會上,中國酒類流通協會秘書長秦書堯就表示,醬酒熱已經不是一個新話題了。在最近的幾年裡,醬酒品類一直受到消費者、經銷商和投資者的追捧。只不過是在今年,隨著更多消費者的關注,醬酒市場開始達到了空前的「熱度」。

柔和醬香拉近醬酒與消費者的距離

從全國範圍來看,擁有一款暢銷的醬酒,也成為經銷商的「標配」。談及醬酒的風口,也自然繞不開最火的飛天茅臺。從2016年開始,以茅臺為代表的高端白酒帶動了行業的整體復甦,也恰在這一時期,醬香型白酒迎來了它的春天。貴州的仁懷產區,赤水河穿境而過,更是書寫了震撼世界的醬香傳奇。

但對於普通消費者而言,醬香酒的香味非常濃鬱,口感非常醇厚,初次嘗試並不習慣,也因此在這個影響下,貴州茅臺集團旗下子公司,貴州茅臺酒廠集團技術開發公司研製開發了柔和醬香型白酒茅臺醇,其好入口、不上頭、一線喉、醒酒快,飲時柔和,飲後舒適的特點恰到好處的解決了醬酒品飲初觸感,讓更多消費者,能體驗到醬酒的魅力。

柔和醬香獨具的五大特色

茅臺醇作為迎合年輕人以及剛進入醬香白酒圈的消費者,不止具有好入口的特點,其本身採用大曲小紅粱坤沙酒的釀造方式,也和飛天茅臺相似,具備了醬酒「醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久」等特點。除此之外,茅臺醇也採用40℃以上高溫蒸餾,在接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質,更有保健作用。

在酒精濃度上,是53°醬香,此時水分子和酒精分子締合得最牢固,並且隨著貯存時間的增長,游離的酒精分子越來越少,對人體刺激大幅減小。並且茅臺醇的酸度也很高,醬酒標準規定酸度為1.5—3.0克/升,其它香型酒的3-5倍,且以乙酸和乳酸為主,根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。

與此同時,茅臺醇中豐富的超氧化物歧化酶(SOD)還可以做到「一清四抗」,即清除體內多餘的自由基,抗腫瘤,抗疲勞,抗病毒及抗衰老。長期適量飲用,可以誘導肝臟產生金屬硫蛋白,對肝臟的星狀細胞產生抑制作用,使之無法分離膠體纖維,避免肝硬化的形成。

擁有千億規模的高端白酒市場,誰會是下一個百億大單品呢?

縱觀醬酒行業,百億大單品只有飛天茅臺,10億以上的大單品也為數不多,茅臺王子酒也是其中之一,而作為茅臺集團旗下子公司技開全力打造的茅臺醇將有沒有可能成為下一個百億大單品呢?2021,讓我們拭目以待。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

相關焦點

  • 柔和醬香茅臺醇,開啟醬酒市場新流派
    貴州茅臺的市值上漲實際上正是今年醬香型白酒市場的縮影,國內白酒消費者對醬香型白酒的喜愛正在持續增加。特別是最近兩年,醬香酒大行其道,越來越多的人喜歡喝醬香酒,對醬香酒更是寵愛有加,很多消費者也從濃香型和清香型改喝了醬香酒,讓醬酒的市場持續火爆。然而醬酒的濃烈口感也讓許多人淺嘗輒止,對初試醬酒的人而言,想要以更舒適的方式體驗醬酒魅力,茅臺醇年代系列會是最佳選擇之一。
  • 白酒市場持續火爆,茅臺醇柔和醬香型圈粉無數
    2020年已經接近尾聲,最後一個大促雙十二也正是落幕,白酒消費持續強勢,其中醬香型白酒的銷售額在過去的10年間已經翻了4番,並以行業7%的產能,實現了42.7%的利潤,從目前的醬酒市場而言,儘管整體品類依然在快速上升與擴容,但是這個賽道的選手已經越來越多,這樣的競爭紅海下茅臺醇創新"柔和醬香型"新品類標準。柔和醬酒新貴"茅臺醇"布局差異化細分市場,突圍醬酒市場。
  • 首創柔和醬香型白酒,茅臺醇發展駛入快車道
    醬酒以白酒行業7%的產能,實現了21.3%的銷售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒,在2019年產能約為47萬千升,實現營收約1250億元,佔據了全國醬香型白酒市場的90%以上。國內醬酒熱潮的持續,也代表著國內次高端市場的迸發,定位於次高端白酒的柔和醬香白酒茅臺醇,更是成為中高端消費市場的主力軍,贏得了行業內的關注。茅臺醇與飛天茅臺殊途同源,是由貴州茅臺集團的子公司,貴州茅臺酒廠集團技術開發公司歷經改良研製開發而成。
  • 茅臺醇首創柔和醬香,五大特色引領2021年醬酒新紀元
    國內的飲酒市場文化每年都在變化,新中國最初成立的時候,流行了30年的清香型白酒,之後的改革開放又開始流行濃香。但在最近幾年,隨著市場的消費升級,醬酒開始成為主流。  在今年的秋糖會上,中國酒類流通協會秘書長秦書堯就表示,醬酒熱已經不是一個新話題了。在最近的幾年裡,醬酒品類一直受到消費者、經銷商和投資者的追捧。
  • 茅臺醇以創新性的工藝,淬鍊柔和醬香新風口
    現今,一瓶2020年飛天茅臺的市場價格在3000元/瓶左右,但上世紀在90年代,當年年份的飛天茅臺的價格只在200元/瓶左右。醬酒之所以能成為風口,和國內的消費升級有著很大關係。現代人對於白酒的需求,早已不是一口悶的瘋狂時代了,酒局上最常出現四五十度的高度白酒,多數以醬酒為主,特別是柔和醬香白酒更是成為最受推崇的健康白酒的品類。
  • 茅臺醇入駐京東,線上旗艦店成醬酒新戰場
    醬酒市場已成風口行業這幾年,隨著消費的不斷升級,人們更加注重健康,「少喝酒、喝好酒」的理念已經深入人心。醬香型白酒以遵循時節的工藝、嚴謹苛刻的標準,越來越受到市場和消費者青睞。根據抖音指數和頭條指數的相關數據顯示,這幾年醬酒關注度正處於飛速上升趨勢,在白酒主流三大香型中,醬香型白酒更受用戶青睞,關注量達1億+,且用戶對醬香酒的關注熱度,近三年來持續升溫。茅臺醇作為柔和醬香型的代表,由貴州茅臺集團旗下的子公司,貴州茅臺酒廠集團技術開發公司精心開發而成,其酒體醇厚飽滿,醬香濃鬱,口感醇厚柔順,飲後自然回甘,不同於其他醬香品類的柔和綿甜的口感。
  • 傳承茅臺經典 首創柔和醬香,品一杯茅臺醇酒
    而現在又快到年關,每逢年關國內的白酒銷量更是呈爆發趨勢。尤其是這兩年大火的醬酒,蘇寧易購雙十二醬香型白酒銷售同比增長83%,醬酒逆勢上揚,已經駛入了更高質的發展軌道,整個消費市場對醬酒的追捧熱度也在持續升高。醬酒之所以能成為風口,和國內的消費升級有著很大關係。
  • 茅臺醇旗艦店正式上線,多維營銷引領醬酒新發展
    隨著雙十二和聖誕節的來臨,國內的白酒市場正式進入了傳統旺季,醬酒作為當下的風口品類,更是成為「雙節會戰」中主力軍。這兩年白酒的主流消費群體正在發生更替,加上年初突發的疫情影響,消費者購買習慣已然發生改變,線上新零售逐漸趨於成熟,傳統的酒類消費市場面臨著快速而深刻的變革。
  • 醬酒熱度持續,原來茅臺醇做了這些創新
    茅臺酒作為國酒一直都想嘗試一下,可一瓶飛天茅臺要將近3000元,這個價格讓絕大部分人望而卻步,而且周圍朋友也說,醬香型的白酒大部分人都喝不慣,而這兩年醬香型白酒漸漸火爆起來,因為醬香是開始喝不慣,但只要喝兩次,就回不去了。基本上喝酒都是濃轉醬,很少有喝醬香酒的轉喝濃香酒的。
  • 白酒消費持續增高,茅臺醇線上新零售渠道正式開通
    2020-12-18 17:52:46 來源:財訊網 2020年已經接近尾聲,國內的白酒市場正式迎來了銷售旺季,醬香型白酒營收一直保持同比正向增長,蘇寧易購雙十二醬香型白酒銷售同比增長83%。
  • 茅臺醇來了雲門來了醬酒智造來了中酒匯來了蘆臺春來了醬起源來了
    2020年,茅臺醇優化產品結構,聚焦中高端品質,僅用8個月的時間,茅臺醇品牌噸酒價格提升65.88%,實現酒體升級,未來茅臺醇還將持續強化品牌市場投入和品牌格局。知酒堂的相關負責人表示,這次參加醬酒之心主題展,正是因為看中醬酒之心擁有更大的數據量和客情分析能力。
  • 醬酒大熱,淺談一下平價醬酒如何選
    茅臺醇算是今年醬酒的新品類吧,隸屬於貴州茅臺酒廠集團技術開發公司的產品,茅臺醇是在傳統醬酒釀造工藝基礎上進行一點創新,主要就是增添了續沙工藝,多了一次發酵和蒸煮,茅臺醇也是在業內第一個提出柔和醬香的概念。
  • 茅臺醇品牌發展峰會北京完美收官 3個月巡迴8城收穫好評
    、有消費潛力和機會的制高點城市,以柔和醬香「組合拳」聚焦品牌打造茅臺醇大單品,茅臺醇朋友圈持續圈粉並形成強大合力助推茅臺醇高質量發展,也為疫情防控常態化之下的白酒行業轉型升級貢獻了茅臺醇樣本。從現在公布的數據來看,1至10月白酒行業總供應量同比下降10%,這是近10年來下降幅度最危險的一年。」馬勇表示,今後一個時期的白酒市場,發展速度趨穩,市場需求趨暖,動能趨緩,至少在「十四五」前期,整個白酒將進入低水平運行平臺期。
  • 醬香型白酒價格普遍較高,為什麼醬酒這麼貴?
    中國白酒市場濃香型白酒佔了85%的市場份額,而醬香型白酒產量只佔到5%,極少的產量卻佔據了白酒市場15%的銷售份額,負擔了整個白酒市場35%的利潤。為什麼?因為醬酒賣的比較貴!
  • 川派醬酒新勢力!揭開醬香型白酒的「另一個世界」——川南醬酒產業...
    在行業龍頭、品類領袖貴州茅臺的影響下,醬酒這個白酒中的貴族品類,在2010年前後得以快速發展,一躍成為第二大品類。同在白酒金三角區域內,同樣橫跨赤水河醬酒核心區,四川醬酒產區建設也在持續穩步推進。那麼,川派醬酒品牌群到底發展得怎樣?瀘州、宜賓兩大四川境內的醬酒產區是何境況?四川上下將如何發展醬酒品類?
  • 成裕燒坊:醬香白酒為什麼叫醬酒?
    ,足以行船.南越以財物役屬夜郎,西至同師,然亦不能臣使也.」其中的「枸醬」指的就是醬酒最早期的雛形。但是醬香型的確立還是有一段故事的:新中國成立後為了振興釀酒工業,輕工業部在1952年的時候舉辦了第一屆評酒會。 這次的評酒會雖然給酒行業帶來了榮耀和聲譽,但是因為當時對釀酒沒有科學深入地研究,只能根據「品德優良」、「廣受好評」、「歷史悠久」等條件來評選名酒。
  • 白酒瘋狂,老牌酒企漸懂年輕人
    1月4日,茅臺首次突破2000元/關口,成為A股市場中第一支2000元股,1月8日,茅臺的股價最高已達2150元/股,中金公司更是大呼茅臺目標漲到2739元。除了茅臺,其他一二線白酒股價也是一片飄紅,形勢大好。一時間,酒成為A股熱門資產,不少網友大呼「買酒就是買金子」。數據顯示,2020年白酒指數漲幅為137%,中信證券認為,至少從未來一年的維度看,白酒行業維持高景氣。
  • 茅臺醇品牌發展峰會迎來超高規格、超強陣容「朋友圈」
    茅臺醇「朋友圈」持續圈粉並形成強大合力助推高質量發展,也為疫情防控常態化之下的白酒行業轉型升級貢獻了「茅臺醇樣本」。中國酒類流通協會會長王新國(中)、中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇(左)、中國酒業協會名譽理事長王延才(右)講話業內專家對技術開發公司的中長期發展思路表示認可,認為茅臺醇是創新型柔和醬香新品類,馥鬱甘醇,品質卓越,連用四個好來概括茅臺醇的厚積薄發:恰逢好的時代、好的風口、好的品類、好的賽道。
  • 茅臺醇天工開物節傳遞技術開發公司營銷新信號:讓「茅臺醇」成為...
    同時以「聚合營銷」為引領,持續推進「濃轉醬」「低端向中高端」「開發商轉經銷商」的「三轉」工程和提品質、樹品牌、塑品位的「三品」戰略,全面停產濃香產品、低端產品。據悉,圍繞「做足酒文章、擴大酒天地」,茅臺集團指導技術開發公司等子公司聚焦「酒」,從不同角度、不同領域,固鏈、強鏈、延鏈、補鏈,彎道取直、換擋提速,推動動力變革,提升品牌美譽度,助力後疫情時代的茅臺醇發展。
  • 茅臺醇天工開物節傳遞技術開發公司營銷新信號: 讓「茅臺醇」成為...
    同時以「聚合營銷」為引領,持續推進「濃轉醬」「低端向中高端」「開發商轉經銷商」的「三轉」工程和提品質、樹品牌、塑品位的「三品」戰略,全面停產濃香產品、低端產品。技術開發公司質量提升離不開技術團隊,不僅擁有1名白酒國家評委、17名省級評委、3名國家一級品酒師、12名國家二級品酒師、37名國家三級品酒師,還高配了季克良領銜,包括呂雲懷、彭茵、謝曉莉在內的大師團隊。