在古代有個成語，叫做「日出而作日暮而息」，就是來形容農民下地幹活的時間的。以前是牛耕時代，農民幹活不起的早的話，農活就不能很快地幹完，白天就那十幾個鍾，而且農活比較磨時間，農民為了多幹活，都是起早貪黑的。
還有一個成語，是形容農民幹活的姿態的，叫做「面朝黃土背朝天」，很形象很貼切。但是已經是過去式了，現在有的地方農村機械化程度很高，不用再起早貪黑的幹活了。不過有的老輩農民還是保持著勤勉的好習慣，比如我的父母，每天早起早睡，不用鬧鐘到時間自然會醒。
作為農村孩子，對農民的了解，我還是頗有感觸的。就像題主問的，農民幾點下地幹活，幾點回來，吃飯怎麼解決？各地農民的作息時間因為習俗，可能會不一樣，但大體上差不多。就像以前麥熟的夏季，我們早上四五點就要起床去上麥田割麥，那時候不說大型聯合割麥機了，連個手扶拖拉機帶的小型割麥機都沒有，全靠人手一把鐮刀。
我小時候貪睡，但父母早起喊起床還是很聽話的，迷迷糊糊地跟著父親去村南邊麥田割麥，天還是黑的，不過也麻麻亮了，一路哈欠連天地到地頭，然後割麥割到八點鐘的時候回來吃早飯，吃完早飯繼續去麥田割麥。這就是我們以前夏收時上地幹活的時間，中午還是回來吃飯，我母親會提前回來一個鍾做飯。下午放工回來，一般天都黑了，農民幹活不看時間，這正好應了那句成語「日出而作日暮而息」。
但也有例外，比如犁地的時候，一般中午就不回來了。以前牛耕地，父親要跟著牛的後面掌控犁子，一天到晚的早來回跑不知道多少，折算下來恐怕也有十幾裡地的腳程了吧？累的走不動路，乾脆就中午不回去，有母親或者我來送飯，我們老家人不喜歡吃冷飯，對胃不好。後來家裡有了手扶拖拉機，幹活更累，因為手扶拖拉機跑得快，人要跟上趟就得大步走。後來父親幹不動了，我來接班了，年輕人冒失，喜歡速度快，一天犁地要比父親多很多，但是不敢歇氣，一歇氣就不想動，吃中午飯肯定還是地裡。
父母以前幹農活是吃熱飯的，記得小時候看父母犁地，母親先撒肥料，我們老家農民撒肥料和犁地同時進行，母親撒完了父親才犁了幾趟地。我和他們不同，幹活圖快，然後中午吃飯的時候休息一下。因為來回跟著手扶拖拉機跑，渴的快餓的也快，我就會上地帶上開水、啤酒和方便麵啥的，有時候也有餅乾、火腿腸。渴了餓了就喝水吃方便麵。
現在回頭想像，自己家有14畝地，都不知道春播夏收秋收都是怎麼熬過來的，農業勞動太累人太折磨人了，農民很苦，在幹農活的時候，都是將就著隨便吃喝一口，把汗水撒在土地上，收穫的糧食卻賣不上價。鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！