飼料黴變是一個全球性問題。據聯合國糧農組織評估，全世界由於黴菌汙染飼料所造成的經濟損失每年就達近千億元。飼料黴變也是長期困擾我國飼料工業和畜牧業生產的嚴重問題。我國長江以南地區由於氣候較為潮溼，飼料黴變情況更為嚴重，有些飼料尚未出廠就已發生黴變。
飼料黴變不但造成飼料廠損失巨大，而且飼料營養物質被分解，適口性下降，並產生許多黴菌毒素，造成畜禽的生長速度減慢，採食量下降，消化率降低，飼料報酬降低，甚至中毒，給養殖業帶來巨大的危害。家兔飼餵發黴變質飼料對其健康極為不利。
一、飼餵黴變飼料的危害
1、降低飼料營養價值
黴菌能利用飼料中的營養成分生長繁殖，從而降低飼料的營養價值。
2、影響家兔繁殖性能
鐮刀菌屬黴菌所產生的脫氧雪腐鐮刀醇（DON）和玉米赤黴烯酮（ZEA）及黃麴黴菌產生的黃麴黴毒素，能導致動物產生陰囊紅腫、子宮擴張腫脹及卵巢萎縮等症狀，使母兔發情周期延長，繁殖率下降；公兔睪丸萎縮等。
3、幹擾家兔免疫系統
飼料中黃麴黴毒素會影響家兔免疫器官發育，幹擾免疫接種與體內獲得性免疫力，從而降低家兔的抗病力。單端孢黴素類（T-2毒素、DON等）是免疫抑制劑，能降低機體的免疫應答能力。飼料中黃麴黴毒素含量較低時，即使不導致明顯的臨床症狀和生產性能下降，也會使家禽的免疫功能下降，對病原感染的敏感性升高。
4、影響家兔生長發育
黃麴黴毒素可與飼料中的物質反應，生成物可致飼料品質惡化，適口性降低，導致家兔的釆食量和體增重下降；黃麴黴素能干擾體內蛋白質、碳水化合物和脂類的代謝，降低家兔生長速度。黴菌毒素還能侵害動物肝臟及腎臟，影響家兔生長發育。
二、預防飼料黴變的方法
1、保證飼料原料必須充分乾燥之後才入庫。水分含量一般玉米不高於13%，大豆13.5%，麩皮13%，顆粒料12%～13%。
2、倉庫要乾燥清潔，做好防潮措施。飼料下面要有地墊，上方及其周圍要留有空隙，以便於空氣流通。
3、使用防黴劑，以2∶1的醋酸和硫酸鈉混合，再加入1%山梨醇，攪拌均勻，乾燥後以1%的比例加入飼料中，可使飼料貯存90天不黴變。也可每100千克飼料中加50克丙酸鈣或100克丙酸鈉，攪拌均勻，貯存於水泥池或塑膠袋中，可儲存100天以上。
4、在梅雨季節，應採用密閉無氧保貯法保存飼料以達到防黴目的。
5、料槽保持乾淨無剩料，並經常衝洗消毒。
三、黴變飼料的去毒方法
1、水洗法 。將發黴飼料放在缸中，用水浸泡，充分攪拌，如此反覆幾次後，即可去除一定的黴菌毒素。
2、蒸煮法。 發黴飼料加水蒸煮1小時去水即可。
3、石灰水法。 將黴變飼料放入10%石灰水中浸泡3天，再用清水漂洗乾淨，曬乾後即可。
4、氨水法。 將黴變飼料加水調至均勻入缸內，通入氨氣，密封12～15天。
5、發酵中和法。 將發黴飼料用適量水溼潤拌勻，使其含水量為50%～60%，堆積發酵24小時後，加入2%草木灰，拌勻，中和2小時後裝入缸中，用水衝洗，濾去草木灰水，倒出後按1∶1比例加入米糠或麥麩在室溫下發酵7小時，其去毒效果可達到90%以上。
近些年，防黴的研究已取得了很大的進展，但是又存在這樣那樣的問題。未來的防黴研究的重點，應放在生物調控方法上，尋找可以抑制黴菌生長、降解黴菌毒素的微生物或者微生物產物。飼料黴變的原因很多，靠單純使用某種防黴劑來達到防黴效果是不可能的，必須採取綜合防治措施，控制水分，減少黴菌汙染，合理添加防黴劑，縮短從生產到用戶的時間等，才能從根本上解決飼料黴變問題。