說起棗，全國各地，都有本了特產，全國來說更有在號的十一名，現在先說全中國的十一名好棗。一是山西晉中太谷的壺瓶棗，果實平均每枚重17克，最大的可達50克以上，素有「八個一尺十個一斤」的美名。成熟後果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。
二是黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"。三是河南新鄭的「新鄭大棗」。四是河北行唐大棗，產量佔全國第五。五是山東樂陵，河北滄州的「金絲小棗」： 無核，含糖量高，掰斷可拉出絲。六是河北黃驊的「冬棗」。七是山西的「板棗」。
八是新疆大棗，新疆若羌地區（塔裡木樓蘭絲路）的「若羌紅棗」中國獨一無二的樹上吊幹，冰川融水灌溉，最高溫差28度左右，華夏第一栆。九是新疆和田地區的「和田玉棗」。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，人們稱讚「和田玉棗」是「天然的維生素丸」。十是山東冬棗，冬棗是山東霑化的特產，在秋末冬初成熟，果大脆甜。十一是甘肅臨澤小棗：肉質緻密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%。
找遍所有資料，唯獨少了山東聊城的圓鈴大棗，圓鈴棗又名鈴棗，紫鈴，圓紅。原產山東省聊城市茌平縣，距今已有2000多年的栽培歷史，集中分布在茌平，東阿，聊城，齊河，濟陽，德州，荷澤等地。是我國重要的棗制幹優良品種之一。樹勢強健，發枝力強，易形成枝葉稠密的樹冠。成齡樹高達8~9米.一年生枝紅棕色，節間長，浮皮較稀，皮目大，黃褐色，凸起明顯，較密.結果枝9~12節。葉較小，卵圓形，葉基廣圓，葉尖短而鈍，色深綠。花量中等，每個花序著花3~7朵。
明、清時期，農田中棗樹已成林成片，有「六月鮮花連水香，千家小棗射雲紅」的詩句。《山東各縣鄉土調查錄》載，茌平經運河輸往寧波、天津的烏棗每年約10萬擔。在茌平縣肖莊鎮圓鈴大棗生態園區，有一顆植於明代中期的「棗樹王」，樹形大，層次分明，最大歷史產量達600多斤。棗樹王歷經500多年滄桑依然根深葉茂，生機盎然。2005年，茌平縣政府將其命名為「棗樹王」。聊城市林業局也將其列為「古樹名木」，進行重點保護。
1957年，中國青年代表團訪問蘇聯時，特地從茌平選出70棵優質棗樹苗，作為禮品贈給蘇聯人民。
1970年9月，國家把20株圓鈴棗樹苗贈送給阿爾巴尼亞。
1985年，茌平縣棗糧間作面積約6666.60公頃，成齡棗樹80餘萬株，常年產量750萬公斤，豐產年份超過1000萬公斤。
茌平圓鈴大棗在茌平縣已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗經加工、燻制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。明、清時期，農田中棗樹已成林成片，有「六月鮮花連水香，千家小棗射雲紅」的詩句。
茌平圓鈴大棗，營養價值很高，含有豐富的糖、脂肪、維生素C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分。棗自古以來入藥，性甘平，入心脾二經，有滋心潤肺、和胃健脾、養血益神等功能，常用於治療肝炎、貧血、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、消化不良等病症。
和田棗與圓令棗營養區別
和田地處新疆南部，乾旱少雨，光照時間長達15個小時，晝夜溫差大，當地紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺。維生素C含量豐富，高於蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。
圓鈴大棗產於山東省聊城市茌平縣，茌平縣是由林業部命名的「圓鈴大棗之鄉」，已有2000多年的圓鈴大棗栽培歷史。圓鈴大棗品質優良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個大皮薄、果形飽滿、甘甜香脆，營養豐富，具有極高的藥用價值，素有「天然維生素丸」之稱。
兩種紅棗的產地不同，各有各的特色。
總體來說紅棗都具以下功效
（1）保護肝臟，紅棗中的含有的糖、蛋白質、脂肪是保護肝臟的營養劑。紅棗中的糖類，蛋白質與脂肪是保護肝臟的營養素，能夠促進肝臟合成蛋白，調整白蛋白與球蛋白比例，增強白蛋白與血清蛋白含量，有降低血清谷丙轉氨酶水平、防止輸血反應等等作用。
（2）健胃補腦，中醫在處方中遇有藥力較猛或刺激性藥物時，常配有紅棗，以保護區護胃脾，紅棗中含有的糖、脂肪、蛋白質、有機酸，對大腦有很好的補益作用。
（3）可養血補氣，紅棗中的高維生素含量，對人的毛細血管有健全的效用。用雞蛋1個，紅棗20個，紅糖30克，水燉服，每日1次，用於產後調養，有益氣補血之功能。
（4）有利於睡眠，紅棗有養血、安神、補脾作用。
"一日三棗，長生不老"、"五穀加大棗，勝似靈芝草"之說，其藥力：健胃養脾，補中益氣，止咳潤肺，生津潤喉，鎮靜保肝，養血養顏等。