天氣越來越冷，大家在選擇飲料時都會選擇各種熱飲。
今天就來教大家5款熱飲雞尾酒的做法.
天氣冷的時候，可以邀請三五好友來做客，在家做一些熱飲雞尾酒.
和好友們一起溫暖地品嘗美味的酒飲，十分愜意。
01 熱紅酒
材料：
肉桂、豆蔻、香葉、月桂、八角、檸檬1個、蘋果1個、橙子1個、紅酒
做法：
將檸檬、橙子對半切，用手將檸檬擠出汁，蘋果切片入鍋。
擠完汁的檸檬，用丁香插在表皮上，其他香料放入鍋裡。
倒入紅酒，紅酒的多少由飲用的人數決定，半瓶或一瓶。
上鍋煮15分鐘左右，小火煮到冒泡就好，不要太沸。
快煮好時加點白糖，熱紅酒有一點甜甜的口感會好喝點。
煮好後倒入杯子，再取出肉桂棒，切點新鮮檸檬、橙子裝杯。
這樣，一杯冬季限定的美味熱飲就做好啦~
02 熱託蒂
熱託蒂（Hot Toddy）起源於18世紀的蘇格蘭。
Toddy一詞來源於印度，在印第安語中指的是一種發酵酒，也引申為一種混合了「發酵棕櫚酒、熱水、糖和香料」製作而成的酒精飲料。
傳說中，在戰爭期間，殖民者利用棕櫚酒作為提升用氣的飲品，喝了以後可以提升新一輪的戰鬥力。
長時間在印度工作的英國人也將這一款具有印度特色的混合酒款帶回了蘇格蘭，並因此為靈感，創造出了到現在廣為流傳的熱託蒂。
最早的熱託蒂是由蘇格蘭威士忌製成，是人們禦寒的好選擇，一般在睡前飲用，在感冒後飲用這款酒，據說會有治癒感冒的良好效果。
食材：
威士忌30ml、蜂蜜15ml、檸檬汁15ml、丁香4粒、檸檬片1片、八角1個
做法：
將威士忌、蜂蜜、檸檬汁放入杯中，緩緩倒入熱水，用勺子背面引流至杯壁，防止熱水直接衝入酒中。
檸檬角插上幾顆丁香，放入杯中即可，另外也可加入肉桂棒等香料。這是簡單版的。
複雜版的多了生薑、蜂蜜和紅茶。冬季用來禦寒效果更明顯。做法如下所示。
加入生薑和蜂蜜煮沸。
先用沸水衝泡紅茶包得到熱紅茶，在熱紅茶裡加入檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻.
最後倒入威士忌或白蘭地，與茶水混合均勻，最後用檸檬片裝飾就完成了這道熱飲！
03 熱黃油朗姆酒
這是一款英國人發明的在冬天飲用的雞尾酒。
黑朗姆酒濃厚的口味與黃油醇厚的口感極好的融合在一起，肉桂和棕糖使高酒精度的朗姆酒顯得更加柔滑。
材料：
黑朗姆酒15ml、熱水適量、棕方糖1顆、無鹽黃油1片、肉桂1根
做法：
方糖放入杯中，用少量熱水將其融化，倒入朗姆酒，再用熱水將酒杯注滿輕輕攪拌，最後放入黃油，完成。
04 蛋奶酒
這是在聖誕節很受歡迎的傳統飲品。
傳統的蛋奶酒，以白蘭地作為基酒，加入糖水等，搖勻至起泡即可，酒味很濃鬱同時並不刺激，味道香甜可口。
材料：
蛋黃2個、波本威士忌30ml、牛奶一杯、白糖適量、奶油半杯、1/4茶匙肉豆蔻粉
做法：
白糖加入蛋黃攪拌約一分鐘，或看到蛋黃呈淡黃色即可；加入全脂奶和奶油，攪拌均勻，中火加熱至80攝氏度且不停攪拌。
關火，加入肉豆蔻粉和威士忌，攪拌均勻。
可以熱飲也可以冷飲，熱飲到這個步驟可以了。冷飲可以冷藏後再喝。
05 百利甜熱巧克力
百利甜酒的誕生其實有一個美麗的故事。
百利甜起源於英國，那裡有一位著名的調酒師，調酒師的太太是一名出色的女性，他們彼此深愛著對方。
有一天調酒師的太太意外去世。從此調酒師一個人悲傷地過著孤單的生活。
直到有一次在出行的飛機上他遇見了一個長相和過世的妻子極為相似的空姐，他仿佛重獲新生受到了鼓舞。
他開始瘋狂追求空姐，但被空姐拒絕，空姐說你對前妻的思戀和對我的愛是兩種不同的情感，就像牛奶和威士忌永遠無法混在一起。
調酒師聽完，用了一年的時間終於將奶和威士忌相溶。並起了一個好聽的名字叫百利甜（Baileys Rock），以此證明他對空姐的愛。
後來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到了世界各地。
百利甜酒的起源故事插曲完畢，下面是百利甜熱巧克力的製作方法。
材料：
牛奶2杯、百利甜90ml、薄荷利口酒45ml、可可粉2勺、糖2勺
做法：
牛奶倒入鍋內加熱，倒入可可粉和糖攪拌，倒入百利和薄荷利口酒，攪拌後，裝杯，裝飾，完成。
整體感覺是熱巧克力加上酒精，甜甜的微醺，味道很特別。
喜歡的會非常喜歡，不喜歡的也會覺得難以接受。可以抱著嘗試的心態試一下~
五款經典的熱飲雞尾酒介紹完畢，都非常適合在冬天飲用。
且每一款都有簡單版，如果嫌材料太多，可以酌情減掉一些複雜得材料，簡單版的能大致領略到那款熱飲雞尾酒的風味。但是複雜得往往更好喝~
暖暖的熱飲下肚，是寒冷天氣裡的慰藉。
感興趣的小夥伴不妨照著調酒食譜試一試~
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