畢業於上海財經學院的卓秀濮,人稱卓哥,縱橫股海20餘年,有行業「點金勝手」的稱號,曾獲選「年度最佳炒股達人獎」的殊榮。由於炒股風格相對穩健,特別擅長抓漲停板。
伴隨冷空氣入侵,各飲品企業巨頭也將目光鎖定在熱飲領域。
今年11月起,可口可樂公司陸續推出了多款冬季熱飲,包括可加熱飲用的可口可樂生薑+汽水,以及可以在暖櫃中加熱的COSTA咖世家英式紅茶拿鐵奶茶飲料、美汁源桂香暖梨果味飲料、美汁源蜜沁柚子果味飲料等。
關於熱飲與普通常溫飲品的區別,可口可樂相關負責人介紹,以COSTA咖世家英式紅茶拿鐵奶茶飲料為例,其瓶身採用340mL包裝,瓶身高度適合市面上大多數現有的暖櫃尺寸。而可口可樂生薑+汽水專注居家飲用場合,只需在家倒出加熱,即可享用薑汁可樂。
同樣,11月27日,北冰洋飲料在85周年新品發布會上也發布了「杞橙、天生桂杞、敲核、打麥」等四款熱飲新品。北冰洋相關負責人在接受北京商報記者採訪時表示,與以往產品不同的是,四款飲料均主打養生健康,除了適應年輕人口味,也在營養方面進行了調整升級。
此外,三得利飲料也推出了升級版的冬季暖飲系列,其中包括桂花風味利趣奶茶、蜜香果茶、經典無糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產品;山海關也推出了可熱飲的兩款玻璃瓶飲料——「喝玉米」和「核桃花生露」;11月7日立冬當日,伊利優酸乳繽紛果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳……
值得一提的是,雖然各大飲品巨頭都相繼推出了所謂的熱飲系列,但熱飲和常溫飲料並無明顯區別,對該產品的具體加熱事項也未作詳細說明。北京商報記者走訪期間查看暖飲櫃內待售的飲料時發現,只有個別塑料瓶裝飲品的標籤上寫有「請置於陰涼乾燥處」「避免陽光直曬及高溫」等字樣,還有產品上標有「如加熱飲用,溫度不宜超過55℃」的提醒,但大多數飲料包裝上並沒有和加熱有關的信息。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來,目前大部分企業推出的熱飲系列,主要是指一些可通過暖櫃進行加熱的奶茶、咖啡、果飲等產品,即可受熱飲品。一方面可受熱飲品本身加熱後不會變質,另一方面產品包裝也要有一定的受熱性。
據便利蜂執行董事薛恩遠透露,自9月21日起,便利蜂在觀察到氣候變化等情況後,開始以熱飲呼聲最高的門店為起點,逐步鋪設熱飲暖櫃,這些暖櫃的溫度可以根據外界氣候變化進行調節。由於北京溫度不斷降低,熱飲銷量增速已經超過冷飲,並擠佔了冷飲暢銷時間段。數據顯示,便利蜂店內熱飲產品取代冷藏飲品銷售增長明顯,日銷量正以14%的速度持續增長。