粗糧不好吃試試玉米面的新吃法，酥軟適中，柔軟勁道比饅頭好

最近一直在辛苦減肥，每天吃的都是蔬菜和玉米，說起玉米，這絕對是我減肥時期的最愛了。甜玉米味道好，彌補了我減肥期間不可以隨便吃水果和糖的遺憾，而且還不發胖。糯玉米軟軟糯糯又香又好吃，所以我減肥期間總是會囤很多玉米。最近吃玉米吃到崩潰了，旁邊的同事看我這麼辛苦，教了我一招，讓我學一下用玉米做主食，既可以減肥，又可以吃飽，還能換著花樣吃，我覺得這是個好辦法，於是學到了今天我要教給大家的這道玉米面棒棒饃。如果屏幕前的小夥伴也跟我一樣在減肥不敢隨意吃主食的話，一定要學一學這款，滿足你的胃，還能滿足你瘦成一道閃電的夢想。

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玉米的營養價值

小時候最喜歡喝媽媽熬的玉米面粥，細嚼能品出玉米的甜香，非常好喝。玉米中含有非常豐富的維生素A以及維生素E，常吃的人可以延緩衰老哦！這大概也是為什麼很多女孩都是玉米忠粉的原因。我們現在生活越來越好，習慣了吃細糧，其實吃粗糧對身體的好處非常多。

吃玉米這種粗糧，不僅可以加速腸道蠕動，還可以促進新陳代謝，所以如果有便秘等問題，吃藥也許並不是最佳的選擇，吃玉米等粗糧才是。而且玉米還可以調中開胃，對於一些消化系統有問題或者食欲不振的人來說，吃點玉米可以促進人的胃口，夏天這種非常容易沒胃口的季節，不如多吃點玉米，讓自己開開胃。說了這麼多，下面我們就切入主題吧，來聊聊玉米面棒棒饃的做法。

玉米面棒棒饃的製作方法：

玉米面棒棒饃不是完全由玉米面製作而成的，會摻雜一點麵粉，粗糧細糧混合，讓玉米面的口感更好，否則沒有吃慣粗糧的小夥伴可能會覺得難以下咽。

食材準備：玉米面、麵粉、雞蛋、開水、酵母、白糖

第一步：先來拌一拌玉米，用開水拌玉米，把玉米面攪拌成絮狀，這一步是為了讓玉米更有粘性。

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第二步：玉米須中加入適量麵粉，再把雞蛋、酵母、白糖等放進碗中，攪拌均勻後下手揉成麵團，如果這一步中麵粉加多了可加入少量的溫水來中和。

第三步：將揉成的麵團置於溫暖的環境下，可以是溫水鍋中隔水發酵，也可以是在陽光下，總之要蓋緊蓋子，如果溫度不夠久沒辦法發起來了，發酵過程中不要揭蓋子，發酵到原麵團的二倍即可。

第四步：像我們平時蒸包子一樣，先揉搓，把麵團內多餘的空氣排出，然後分成大小適中的面劑子，擀成橢圓形，從下往上搓成中間粗兩邊細的長條形，然後用布蓋好，二次醒發半小時左右就可以了。

第五步：鍋底刷油，將我們已經醒發好的玉米面長條下鍋煎至底部微黃，然後加入沒過玉米面底部的清水，小火煎煮，直至水幹後，打開蓋子再煎幾秒。此時就全熟啦，可以上桌咯。

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玉米面棒棒饃口感兼有酥和嫩，而且玉米本身的營養豐富，帶有甜味，在揉面時還加入了一些白砂糖，所以自帶了很濃的甜香味，很多挑食的小孩子都喜歡吃。又可以減肥又可以美容養顏，還非常好吃的玉米面棒棒饃，如果你也喜歡，不如跟著我一起來學學吧！你還有哪些好吃又減肥的菜譜呢？留言區和我交流哦！