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蓮霧在新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊，又名天桃，別名輦霧、璉霧、爪哇浦桃，是桃金孃科的常綠小喬木。原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。
在海南蓮霧被稱為「點不」，也稱為「撲通」，因為經常從樹上掉下來撲通一聲響，有些海南人只認識「點不」，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做「棉花果」，潮汕地區稱為「蓮霧」。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產地。
蓮霧果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮豔，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。中國臺灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實可供食用。
蓮霧的特徵：成分：維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素
性味：性味甘平
歸經：歸心、肝經
功效：功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。
蓮霧的功效與作用：一、藥用價值：
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫藥學認為蓮霧『性平味甜』，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。
2、利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
4、適宜人群：適宜在太陽下作業的人群以及水腫人群使用，它同時也是一種風味獨特的水果，老少皆宜。
二、營養價值：
1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。
2、蓮霧是微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。
3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
5、蓮霧根主治小便不利、皮膚溼癢。
如何挑選
1.大小
一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。
2.甜度
一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3.肉質
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質越少(即中間海棉狀)，即表示品質越憂。
蓮霧的保存秘訣
可以先用報紙將蓮霧包起來,並裝入塑膠袋裡,再放進冰箱冷藏室內冰藏,主要是延遲蓮霧水份地流失,而且可以延長蓮霧的保存時間.等到要再食用時候再拿出來清洗即可.千萬不要清洗蓮霧後再拿去冷藏。
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