蜜桔為柑桔的一種，因其味甜似蜜，故叫蜜桔。早熟品種8月左右上市，果皮青色，口感酸甜。
蜜桔的營養價值
桔子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。
據有關機構研究分析，柑桔每100克的可食部分中，含碳水化合物12.8克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)34毫克（比蘋果中維生素C含量高6-8倍），蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣25毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，熱量53大卡，以及維生素B1、維生素B2等。
蜜桔的功效與作用
1、美容養顏
蜜桔中含有大量的維生素C，而維生素C有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的功效，並且維生素C還能抑制黑色素在皮膚中的沉積，起到美白皮膚的功效，所以食用蜜桔有養顏美容的功效。
2、緩解疲勞
蜜桔中還有一種有機酸叫做檸檬酸，而檸檬酸進入人體後，會參與到碳水化合物，蛋白質，脂肪轉化成二氧化碳的過程，而這個過程又叫做三羧酸循環或者檸檬酸循環，分解堆積的乳酸，幫助身體的代謝功能恢復正常，緩解疲勞。
3、預防便秘
蜜桔中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，排出腸道內的廢棄物，從而起到預防便秘的功效。
4、降低膽固醇
蜜桔中含有豐富的果膠物質，果膠能夠降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，而不會影響高密度脂蛋白膽固醇，果膠還能夠防止膽固醇在血管壁上沉積，從而預防了動脈粥樣硬化。
在食用桔子時應注意以下幾點：
1、蜜桔不宜多吃，也不宜與蘿蔔同食 ，桔子在食用後，所含的類黃酮物質在腸道內可被分解和轉化成為羥苯甲酸及阿魏酸，這類物質對甲狀腺有很強的抑制作用。若同食用蘿蔔，蘿蔔中含有硫氰酸，則會進一步增強對甲狀腺的抑制作用，而導致甲狀腺的腫大。
2、桔子不宜與豬肝同食，維生素C是一種烯醇結構物質，極易被氧化破壞。尤其是在遇到微量的金屬離子時，氧化的速度就會加快千倍左右，豬肝裡含有豐富的銅和鐵元素，若與桔子同食，豬肝中的銅和鐵，就會很快把維生素 C 氧化分解，使維生素失去原有的功能。 維生素C缺乏時，人體膠原蛋白減少，毛細管脆性增加。
3、桔子與牛奶不宜同食，牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。
4、不宜空腹吃，桔子中含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有胃酸過多及消化道潰瘍的朋友更應格外注意。
生活中許多人吃桔子時，都喜歡將桔瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨，桔瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之「桔絡」。中醫認為桔絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不適還有輔助治療作用。現代營養學研究認為，桔絡中含有一種叫蘆丁的物質。蘆丁能使血管保持正常的彈性和緻密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，食桔絡是有益無害的。