咱中國有一句老話叫做「民以食為天」,中國的飲食文化可謂是源遠流長,不僅融合了、儒家倫理道德觀念還有中醫營養養生學說,當然最重要的還是「美味」二字。很多外國人來到中國之後也是「樂不思蜀」,吃得滿嘴油,不捨得回國。但是小編卻發現了一個很奇怪的現象。
在中國飲食界有一句話叫「山珍野味」,所謂山珍野味就是山上一些稀少的野生動物,當然其中不包括已經稀少到瀕臨滅絕的保護動物,這是不能吃的。但是一些野兔,還有野鴿子野鳥卻還是能吃的。
可是儘管如此,也已經很少能見到了。幾乎已經被捕殺殆盡,在野外已經是很少能見到了。可是如今在很多吃貨眼中難得一見的「美味」卻在國外泛濫成災了,甚至捕殺了政府還有現金獎勵。
比如說在澳洲就曾經野兔泛濫成災,甚至到了隨處可見的地步,但是卻沒人想要去捉,因為實在是太多了,而澳洲人民對於兔子頭又不太喜歡吃,所以對於泛濫成災的野兔他們的態度就是直接捕殺,然後挖個坑埋了。
在一開始他們是沒有野兔的,在1859年,一位託馬斯·奧斯汀的英格蘭農場主來到了澳洲,帶來了29子小兔子,本來打算養著的,但是誰想到這些兔子竟然會打洞,連夜跑了。加上澳洲那便很適合野兔生存,所以經過多年的繁衍就泛濫成災了。
無獨有偶,英國說面臨的情況也差不多。只是英國泛濫成災的不是兔子,而是一種已經在我國瀕臨滅絕的「二級」保護動物。很多人看到了這裡恐怕會目瞪口呆,畢竟頭一次聽說有地方被「保護動物」入侵泛濫成災的。
這種動物就是野雞了,野雞又名雉雞。已經是國家二級保護動物,千萬不能捕殺。但是一般來說在市場上看到的野雞那都是家養的,不是正宗的。如果從食用價值上來看,野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,蛋白質含量更是高達40%,遠遠高出其他的肉類。
可是這樣一個在中國難得一見的珍稀生物,今天在英國泛濫成災了,給英國的農作物帶來了極大的危害,農戶對於這些靈活的野雞束手無策,英國政府對此也是相當的頭疼。為此英國甚至貼出了「通緝令」,只要捕殺了一隻野雞的人就獎勵22英鎊。
但是英國人口不多,而且野雞繁衍速度極快,在境內又沒有什麼特殊的天敵,所以儘管已經是重金懸賞,但收到的效果卻依舊微乎其微。當然更重要的是英國人對於這種食材並不喜歡,所以也沒人想到用「吃」來解決。
很多遠在大西洋彼岸中國網友安耐不住了,這在我國都成保護動物了,在英國竟然會泛濫成災?英國好歹也是和我國有建交關係的一個國家。面對英國政府和英國人民所頭疼「野雞泛濫」問題,不少網友表示「中國吃貨申請出戰」。當然這多少有些開玩笑的成分,畢竟野雞是保護動物,就算他們不遠千裡郵過來,我們也是不會吃的。