西半球的年夜飯,請在喜歡後面畫√

2021-03-03 新世物

好吧~承接上期

新年mean’s new year &Chinese new year & Lunar new year……你懂得哈~~~

吃啥吃啥？講過了東半球的年夜飯，現在來看看西半球的吧~


愛爾蘭

愛爾蘭人慶祝新年的美食以生鮮牛羊肉、烤鵝、馬鈴薯、乳酪、蔬菜、培根等傳統菜餚為主。鮭魚是愛爾蘭人最喜愛的食物，其做法有很多種，將香料、大蒜麵包屑及鮭魚混合攪拌後，細火慢煎至金黃色，佐以特製酸辣雞尾酒醬；或者將鮮鮭片用煙燻至完美橙紅色。

愛爾蘭人也喜歡在新年食物中藏小物品作為佔卜未來和給予希望的一種方式。

人們都是把美好的希望寄希望於下一年，永遠都是，無論你屬於哪一個國家哦~~過年了嗎，總要給自己一些開心的理由，就像我們在餃子或者湯圓裡藏硬幣或者花生一樣，一定要討到好彩頭才行！

 

美國

每年年末是美國人的節日高峰，噼裡啪啦的一堆節，趕著過。感恩節和聖誕節都吃烤火雞這個自不用說，那這火雞新年接著吃？錯！

正確答案是豬肉！香腸、烤制乳豬的豬肉製品非常受歡迎。究其原因是美國人認為豬肉豐富的脂肪和油亮的色澤是財富的象徵。

在美國南部，黑眼豆(Black-eyed peas)也是年夜飯中必須出現的食物。據說猶太人在新年(Rosh Hashana)有吃黑眼豆的習俗，是因為這種不起眼的豆子代表著不虛榮，「Eat poor on NewYear's, and eat fat the rest of the year。」黑眼豆在18世紀開始在美國南部栽種後，非猶太人也拿來做菜討吉利。

除了豆子，美國人還會配上「美鈔綠」的青菜，像羽衣甘藍、花椰菜、捲心菜、萵苣、芥藍菜等，吃的夠綠才能在新年多賺美元！

 

西班牙

西班牙的傳統年夜飯裡除了蝦、雞肉、羊肉之外，還有西班牙式海鮮飯。但尤為獨特的是，西班牙人會在年夜飯中連吃12顆葡萄，並且保證在新年鐘聲敲響之前吃完。這12顆葡萄代表新年的每一個月，表達了人們希望自己和親友們月月平安幸福的願望。酸酸甜甜意味著新的一年裡生活的多姿多彩，也象徵著未來日子的神秘與未知，因為說知道吃到的下一顆葡萄到底是酸還是甜？雖然人們通常認為甜味意味著來年會順利和美好，酸味反之。

受到西班牙和葡萄牙傳統影響的很多拉丁美洲國家，如委內瑞拉、古巴等國，也有在新年鐘聲中吃葡萄的風俗。

 

德國

德國人視豆類為財富的象徵，所以他們的年夜飯也一定會以豆子為搭配所有菜餚的尚品，例如扁豆湯、豌豆等豆製品，期望來年好運。

除了大有寓意的食物，經典的美食鯡魚和螃蟹也是出現在德國年夜飯餐桌上的頻率最高的。當然，德國人還相信在口袋裡裝一些魚鱗就會交好運。

再加上奶油調配的各種美食配上德國啤酒、葡萄酒新年的年夜飯一定十足的有滋有味！

 

法國

法國人要在新年來臨前的短短幾天，把家中一年的剩酒全部喝光才行，因為法國人堅信這樣才可以避免來年的厄運。（小編弱弱的問一句：家裡要是開酒廠的或者釀酒的，該咋辦？喝還是不喝？自己喝還是求助街坊鄰居一起喝？）

關於端上桌子的年夜飯來說，估計不用自行腦補太久，為啥？因為法國美食一直名列世界前茅。不僅好吃還好看，而且~價格不菲~~

當然，自己年夜飯自然不用做的那樣精緻，只要味道好，大家在一起，熱鬧年味大。該有的一定要有：葡萄酒、開胃菜、燒鵝、火腿、鵝肝、蝸牛、奶酪、糕點、水果等等~~~

圖6

 

其實，感覺過年主要是一家人能團聚在一起吃吃喝喝的開開心心，什麼煩惱都沒有的好好放鬆。

都說現在沒年味兒了，因為現在生活條件好了，生活資訊獲得的途徑太多了，很多以前只有在春節才能夠享用的東西，已經成為現在生活的必需品了，所以，我們對年，沒有了那麼多的祈盼和憧憬了。

但是，年，永遠是中國人的節，一年中最重要的日子！

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