導語：歡迎來到骨灰級美食專家，你不知道的涼拌黃瓜步驟，這樣做酥脆入味。今天和大家分享這款涼拌黃瓜的做法，清脆又爽口，夏天來上這麼一盤，真的是開胃又下飯。下面我們一起來看製作過程，先把黃瓜的兩頭給去掉。然後用刀柄把黃瓜拍碎，這時候把它切成段。
這樣做的目的是為了讓它更入味，切好的黃瓜少放一點鹽，這樣先讓他入底味。這幾個幹辣椒把它切圈，把它切成蔥花，然後再把它剁碎。最主要的是來點香菜，把它切成末，把調料再調一個味放入鹽，生抽，一手白糖提鮮，陳醋多放一些，再放上一勺紅油辣醬，自己炸的特別的香，然後把它拌勻。
在醃好的黃瓜中放入花生碎，然後放入調好的醬汁，花生碎是油酥，花生碎特別的酥脆，這時候把它拌勻，拌勻之後把它裝入盤中，然後再撒上一層白芝麻熟的，這樣一道好吃的涼拌黃瓜就做好了，喜歡的也動手試試吧。