8月26日，蒙牛乳業(2319.HK)發布2020年中期財報。業績數據顯示，今年上半年蒙牛實現了強勁復甦增長，收入達375.3億元，歸母淨利潤12.1億元，可比業務收入同比增長9.4%。其中冰品版塊業務精準定位消費群體，取得不俗成績。分析人士認為，蒙牛冰品快速增長的原因，其中既有諸如綠色心情這樣國民雪糕品牌的穩定貢獻，又有蒙牛隨變這樣新奇創意頻出的營銷拉動，而先進的加工研發及品控，是蒙牛冰品每年都能「一炮而紅」的基本面。
「跨界出圈」 新意不斷
新意不斷、誠意滿滿、創意玩轉——2020年上半年，隨變、綠色心情、蒂蘭聖雪這三個蒙牛旗下冰淇淋當家品牌，玩出許多新意思。
作為蒙牛最為經典、銷售最好的冰淇淋品牌，隨變冰淇淋與白酒品牌江小白推出聯名冰淇淋，首發渠道是盒馬鮮生，「將比利時雙層巧克力、當紅白酒江小白與冰淇淋創造性地結合」。這一聯名在微博的話題，引發閱讀150多萬，帶動了新一輪傳播。綠色心情則以其標誌性的豆沙口味，在長達17年的時間裡給各年齡段的消費者以冰涼甜蜜，這款當之無愧的「國民雪糕」也玩起了跨界：跨界國漫IP《姜子牙》及茶飲口味，重磅推出芝士抹茶和珍珠紅茶口味兩款新奇口味，極大滿足年輕一代對於個性與新奇的追求。
聚焦品牌高端化的蒂蘭聖雪，推出了極具網紅特性的黑鳳梨和雪融乳酪新品。這背後，是蒙牛對消費者需求的敏銳洞察與調研，對口味、配方、包裝設計等都做出了更符合消費趨勢的優化。
渠道拓新 玩轉新零售
找準消費者的「觸點」，然後一直保持緊密接觸，這是蒙牛冰品始終探索的方向。在渠道方面，蒙牛冰品做到了「線上發力、線下接觸」，從傳統商超渠道，進一步拓展到每日優鮮、盒馬鮮生、超級物種等新零售平臺。在蒙牛看來，消費者購買渠道選擇會不斷發生變化，對此，蒙牛以時刻創新來作為應對。
目前，中國冰淇淋市場正處於高速發展的階段，未來的消費趨勢將主要集中在產品的高品質提升。今年上半年疫情期間，「宅在家吃冰淇淋」成為了一個新的消費場景化趨勢。蒙牛通過關注冰淇淋行業的發展、關注消費者的需求，推出了一系列建立在對消費者了解之上的市場推廣計劃。
除了打通線上線下渠道來覆蓋更多的消費人群和消費場景，蒙牛冰品也做到了渠道互融，如「隨變x江小白」聯名款在盒馬首發後，隨即進駐北上廣深等全國一線城市的中高端連鎖便利店，蒙牛冰品藉此一舉打破此前的渠道短板。
堅守品質 不斷創新
蒙牛的第一支冰淇淋誕生於1999年，經過21年發展現在已擁有覆蓋全國12個省的13個冰品工廠，日產能約2000噸，現代化程度極高的智能工廠可以實現處理車間的全自動化，全套實驗室設備對原料、成品進行嚴格檢驗，並引入中糧管理體系、杜邦管理體系、HACCP計劃等進行流程全面管理。
這個過程中，蒙牛冰品從嚴格遴選的優質奶源，到全自動化的加工車間，再到精細把握的冷鏈配送，始終保持了高品質水準。而在堅持品質發展的同時，蒙牛冰品業務不斷創新發展。不久前，添加高乳含量的冷凍飲品及其製備方法的發明專利順利授權。該專利涉及俄式奶純、蒂蘭聖雪高端杯、黑鳳梨、雪絨乳酪等多款使用牛乳配製的暢銷冰淇淋，標誌著蒙牛冰品的研發創新再上新臺階。
在今年上半年公司整體業績保持增長同時，蒙牛冰品業務也有望在全年實現更大的突破，為消費者持續帶來高品質生活體驗，推動冰品市場實現高質量可持續發展。