如果你在日本的街頭上發現一家餐廳，店員告訴你在這家店，女性可以免費暢飲酒水，但是如果店內男性顧客要求的話，就要和他們拼桌。
「這個店挺有意思的」，懷著好奇心，你走進了這家店。
那麼，恭喜你找到了「傳說」中的相席屋。
什麼是相席屋？
相席屋的「相席(あいせき)」在日語中的意思就是我們俗稱的「拼桌」。
這種餐廳主打可以完全與不認識的陌生人一起拼桌喝酒吃飯聊天，開拓自己的人脈的特點。
很多對相席屋不熟悉的女性最開始只是把它當作結交異性朋友以及吃飯的地方，但是，不久就會發現，其實它還具有「YP」（yuepao）功能。
網上曾有人分享自己去相席屋28次，12次成功將女性帶回家的帖子。
相席屋的來源？
近年來，日本「草食系」(一般來講是說對異性不感興趣，不代表同性戀，或者是看起來沒有任何威脅的人)風氣極盛，肉食系男女無從尋愛，還有因為生活工作太忙而沒時間談戀愛的人。
為了給他們提供邂逅異性的機會，相席屋誕生了。
從居酒屋，咖啡廳，到義大利料理，都可以是相席屋的外殼。
在新宿還有面向有錢人的高級相席屋，甚至還有專門面向30歲以上的相席屋，形式相當多元。
生意好的相席屋有時候要等上3個小時才有位子。
運營模式？
之前提到女性顧客來到相席屋的話酒水免費，那麼店家怎麼賺錢呢？
被女性顧客薅掉的羊毛當然要從男性顧客那裡薅回來了。
按普遍消費水平，男性從和女性拼桌開始，每30分鐘需支付1500日元（約合人民幣80元）的酒水費用。
按照日本人一喝酒就2，3個小時不會走的習慣來說，比一般的店貴多了。
因此，很多男性如果覺得聊得來的話，會邀請女性去其他便宜點的店續第二攤。
不過，如果自始至終都沒有人和你拼桌，則按每瓶酒水500日元收費。
在進店時，服務員會先問你是否單身，是否選擇相席座(不選擇相席座的話就是和普通餐廳一樣的消費模式)如果回答都是「はい（是）」的話，那麼你只需要一邊吃喝一邊等著服務員叫你去拼桌了。
因為店裡的人基本是第一次見面，一般建議女性不要穿過度搶眼或暴露的衣服，男性不要灌女性酒或者說些失禮的話。
不要一直低頭玩手機或與朋友竊竊私語。換桌時記得和對方道謝哦~
若雙方相聊甚歡，而且雙方都有意的情況下，就可以進行下一步的行動了。（咳咳！）
當然，如果覺得不合適的話，可以每30分鐘要求換人。
小TIP:
如果你是真心想在相席屋尋求命運的邂逅，可以下載相席屋APP，或者在官網上先查詢你要去的店還有多少空位、男女的人數、自己與參加者適合程度的分析診斷以及限定優惠劵，這樣可以提高成功率。
當然，如果你只是想體驗，或者單純想在那家店吃飯，直接進去就好。
女性如果第一次去不熟悉的話，最好叫上朋友一起壯膽，畢竟，有可能你只是想交朋友，但對方卻饞你的身子，一定要注意可能會威脅人身安全的男性。
作為外國人的我們如果想在相席屋玩得開，還需要一定的日語水平。畢竟去相席屋的基本都是日本人，不要期待對方會和你說英語。連語言都不通的話，是很難聊得下去的。
之所以想跟大家介紹這個主題，是因為小編之前就因「年少無知」和朋友踏進了這樣的店，和上班族的大叔拼了桌，雖然當時聊得很愉快，但後來對方邀請我們周末出去兜風時才覺得不對勁，在諮詢了前輩後才知道原來是「相席屋」，最後果斷拒絕掉了。
現在想起來當時抱著單純交朋友心態的我就覺得傻，要不是有前輩，可能就傻乎乎地跟著去了。
所以是想提醒不了解的姐妹們，不要因為便宜就貿然進去。
當然了，相席屋不是什麼難以啟齒的地方，要保持開放的心態。
如果你在日本旅遊，想體驗日本的聯誼文化，想練習社交技巧，想認識形形色色的日本人，在保證自己人身安全的前提下，相席屋是個不錯的選擇。