城市與旅遊學院以培養城市建設、環境保護、旅遊企業經營管理和旅遊資源開發的中高級人才，及中等學校地理和環境課程教師為主要目的的學院。
學院於1998年12月成立，現有教職工44人，其中正、副教授14人。目前下設地理學系和旅遊學系，有地理科學、地理信息系統和旅遊管理三個本科專業；人文地理學和環境科學兩個碩士點。
地理科學專業（師範類四年制本科）
設有高等數學、概率統計、地圖學、遙感慨論、地理信息系統概論、地理學引論、地質地貌學基礎、氣象水文學、土壤植物地理學、綜合自然地理學、入文地理學導論、中國地理、世界地理、環境學概論、地理教學法等，並設有環境和區域等二個系列選修課和以提高文化素養為目的的任意選修課；為加強實踐能力訓練，學習期間還組織學生赴外地進行野外考察和實習及地理教學實踐。本專業培養德智體全面發展。具有紮實的專業基礎理論與基本技能，能從事中等學校地理教學的師資，以及有較廣知識面的複合型人才，歷屆畢業生籤約率達100％。
地理信息系統（GIS）專業（四年制本科）
本專業開設主要課程：高等數學、計算機Ⅱ、計算機網絡管理、資料庫原理與應用、C＋＋、自然地理學、人文地理學、地圖學、計量地理學、遙感慨論、遙感數字圖像處理、地理信息系統引論、GIS項目設計與開發、GIS分析。選修課課程設置有兩個方向，一是城市與區域規劃方向。二是自然資源與管理方向。本專業自在培養德智體全面發展，能適應商業、經濟、土地管理、城鄉規劃、通訊、電力、交通、區域經濟等方面地理空間信息系統的應用開發和系統維護技術人員。
旅遊管理專業（四年制本科）
本專業開設課程：英語、日語（或韓語）、計算機應用、經濟學、管理學、應用統計學、旅遊業概論、中國旅遊文化、旅遊經濟學、旅行社管理、人力資源管理、市場營銷學、賓館酒店管理、導遊業務和法規等必修課，並設有旅遊系列選修課，安排風景名勝區實地考察、市場調研及賓館、旅行社管理的實習。要求學生具有較熟練地運用英語進行聽、說、讀、寫與譯的能力，並初步掌握第二外語（日語或韓語），以及熟練地使用計算機的能力。本專業旨在培養德才兼備，適應旅遊業發展需要的旅行社管理、飯店管理、旅遊規劃與景區管理的複合型專門人才，歷屆畢業生籤約率達們100％。
旅遊（管理）專業（三年制高職）
培養宗旨：德才兼備、適應上海旅遊業發展需要的、熟悉導遊業務、通曉旅遊行業有關知識的旅行社管理的實務操作人才。
業務要求：具有紮實的導遊知識和獨立工作的業務能力。較強的交際和應變能力；懂得旅遊政策與法規，具有較紮實的旅行社管理所需的基本理論、基本知識和較紮實的操作技能：熟練掌握一門外語。具備初、中級計算機的能力。
主要專業基礎課和必修課：旅遊學概論、旅遊心理學、旅遊地理、中國歷史文化專題、政策與法規、客源國概況、導遊業務、導遊基礎知識、旅遊外語、模擬導遊、旅行社業務管理、市場營銷等。