12月3日，第21屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽（中國大陸區）頒獎典禮暨獲獎酒推介會在河南漯河圓滿舉行。布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是目前全球規模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學公正、擁有權威評酒大師最多的國際酒類比賽之一，以國際性、權威性、公正性聞名全球。本次大獎賽，川酒金花小角樓匠心之作「小角樓·金福祿」從來自54個國家和地區的1400款樣酒中脫穎而出，斬獲大賽金獎。
近年來，四川遠鴻小角樓酒業有限公司和四川省農科院水稻高梁研究所、四川省食品發酵工業研究設計院等科研院所籤訂產學研合作協議和戰略合作協議。圍繞白酒有機釀造，探索科技創新、科技成果轉化與推廣應用的長效機制，積極籌建「四川秦巴產區生態釀酒產業技術研究院」，開展秦巴產區釀酒生態特徵和生態窖池建設、生態釀造工藝技術、「森林生態酒」品質提升及特徵研究，力促傳統白酒產業提質增效和轉型升級。
【來源：巴中市科技局】
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