系統法式西點課程
發大師聯合籤名結業證書
原價5284元
特價3598元
（7月1日價格調整為3998元）
同等線下課程其他學校售價約12萬元
如果法國隊今年足球世界盃奪冠
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課 程 安 排
（38天141個產品每天8小時左右，中文實時翻譯）
第八期高級課程部分產品
杏仁沙布列
椰子慕斯
芒果、百香果果凍
香草淋面
白巧酥脆
杏仁沙布列
紅水果奶油
黑加侖果凍
香草輕奶油
紅水果淋面
無粉巧克力餅底
綠檸檬巧克力慕斯
焦糖香蕉
半鹽軟焦糖
榛子達誇司
檸檬酒奶油
樹莓果醬
榛子慕斯
榛子酥脆
檸檬酒淋面
林茨沙布列
傳統泡芙
開心果鬆餅
草莓布丁奶油
檸檬草莓果凍
紅果焦糖
重組芝麻酥脆
香橙烤奶油
芝麻薄脆
巧克力慕斯
巧克力鏡面淋面
芝麻牛軋糖
FRAMBOISE VIOLETTE
紫羅蘭樹莓蛋糕
另有神秘慕斯蛋糕一個
以及神秘巧克力藝術造型一個
敬請期待揭秘~
☑ 2014年被授予農業騎士勳章
☑ 2011年獲得冰淇淋MOF
☑ 2011年獲得冰淇淋MOF
☑ 2010年獲得世界冰淇淋冠軍
☑ 2006年在昂戴爾諾獲得法國杯冰雕冠軍
☑ 2003年法國巴利塔團隊賽第一名
☑ 1995年尼斯糖藝比賽第一名
年課第七期課程詳情
產品數量：20款
課程初衷：
1，請一位有世界冠軍冰淇淋MOF頭銜的甜點碩士演繹慕斯產品，是希望同學們從冰淇淋專業得到更多的借鑑，從而學到些不同的東西。
2，他製作慕斯細膩的創新口感猶如冰淇淋一樣，也是使他蜚聲國際的重要原因！
課程詳情：
1，產品特色：多款口感最細膩的慕斯，店售產品
2，老師簡介：MOF+世界冠軍+甜點碩士=極致口感
覆盆子開心果慕斯
· 心果慕斯
· 覆盆子果醬
· 覆盆子醬
· 杏仁餅底
巧克力焦糖慕斯
· 可可沙布列
· 牛巧甘納許
· 焦糖巧克力慕斯
· 半鹽軟焦糖
藍莓椰子慕斯
· 椰子慕斯
· 藍莓果醬
· 檸檬JOCONDE
· 椰子沙布列
花生焦糖牛巧慕斯
· 牛巧慕斯
· 半鹽焦糖
· 花生醬
卡布奇諾慕斯
· 維也納沙布列
· 咖啡慕斯
· 摩卡巧克力鬆餅
· 白咖啡淋面
黑加侖黃杏慕斯
· 馬鞭草奶油
· 黑加侖果凍
· 杏仁黃杏慕斯
· 杏仁酥脆
· 黑加侖白淋面
巧克力慕斯
· 餅底
· 巧克力慕斯
· 焦糖牛巧甘納許
· 巧克力淋面
· 帕琳內薄脆
帕琳內慕斯黑莓撻
· 堅果慕斯
· 黑莓奶油
· 杏仁焦糖
· 泡芙
· 黑莓巧克力
芒果百香果夾心冰淇淋蛋糕
紅水果夾心冰淇淋蛋糕
草莓杏仁蛋糕
· 杏仁輕奶油
· 檸草莓果醬
· 鬆軟餅底
· 草莓奶油
黃杏慕斯
· 杏仁奶油黃杏
· 杏仁軟蛋糕
· 黃杏果凍
· 黃杏「荷蘭豆」
· 杏仁白慕斯
· 黃杏圓餅
樹莓開心果蛋糕
· 杏仁沙布列
· 開心果奶油
· 樹莓果凍
· 開心果淋面
柑橘榛子慕斯
· 柑橘甜麵團
· 榛子烤奶油
· 巧克力片
· 牛巧慕斯
· 牛巧淋面
薄荷草莓慕斯
· 巴斯克沙布列
· 杏仁餅底
· 薄荷草莓果醬
· 綠茶慕斯
· 綠色淋面
牛巧芒果百香果慕斯
· 維也納沙布列
· 百香果芒果慕斯
· 牛巧甘納許
· 芒果果凍
· 芒果淋面
咖啡巧克力慕斯
· 餅底
· 巧克力慕斯
· 咖啡瑞士甘納許
· 巧克力淋面
柑橘慕斯蛋糕
· 柑橘慕斯
· 無粉無花果餅底
· 柑橘軟焦糖
· 柑橘絲絨噴砂
牛奶檸檬慕斯
· 沙布列餅底
· 檸檬奶油慕斯
· 牛巧圓餅
· 檸檬絲絨噴砂
櫻桃香草慕斯蛋糕
· 香草蜜餞布丁
· 櫻桃香草慕斯
· 紅水果果凍
· 柑橘海綿蛋糕
· 馬卡龍殼
★ 前六期產品圖 ★
【第一期課堂作品】
巧克力黑晶撻
飛雪檸檬酥
雙色巧克力慕斯杯
伯爵焦糖戚風蛋糕
傳世手指蛋糕
紅色戀人蛋糕
夏日溫情蛋糕
杏仁榛果閃電泡芙
異國情調慕斯蛋糕
橙光香草白巧馬卡龍
樹莓杏仁榛果軟蛋糕
濃鬱巧克力小蛋糕
迷情黑加侖馬卡龍
櫻桃松露球
大理石棒棒糖
皇室巧克力
羅馬假日閃電泡芙
【第二期課堂作品】
baba重溫蛋糕
檸檬花生馬卡龍
椰香百香果糖果
樹莓巧克力千層
立方黑森林
藍莓椰香小蛋糕
杏仁開心果巧克力塊
巴黎布雷斯特
黑加侖勃朗峰
檸檬撻
迷你巴黎布雷斯特
黑加侖紫羅蘭小泡芙
牛奶布朗尼慕斯蛋糕
山核桃榛子
腰果小泡芙
巧克力卷
現代巴黎布雷斯特
柚子焦糖糖果
紅水果巧克力
開心果薄脆糖果
【第三期課堂作品】
黃杏蛋糕
黃杏李橄欖蛋糕
櫻桃小蛋糕
巧克力牛軋糖
巴黎布雷斯特特別版
紅果蛋糕
月半花園
芒果千層酥
紅果baba蛋糕
美味蛋卷
清爽黃杏勃朗峰
牛巧草莓蛋糕
檸檬蛋糕
誘色棒棒糖
西柚蛋糕
特別的馬卡龍
櫻桃抹茶白巧馬卡龍
白巧抹茶費南雪
【第四期課堂產品】
糖果
巧克力snacking
巧克力雪梨撻
芒果茶小蛋糕
帕林內snacking
修女泡芙
黃油帕林內蛋糕
焦糖snacking
櫻桃小蛋糕
牛軋糖
咖啡蛋糕
樹莓撻
白巧開心果馬卡龍
柑橘杯子蛋糕
異域水果蛋糕
綠檸檬黑加侖
巧克力蛋糕
糖果蛋糕
香蕉草莓馬卡龍
五彩巧克力
【第五期課堂作品】
紅果蛋卷
勃朗峰
百裡香黃杏撻
百香果焦糖泡芙
百香果薩瓦蘭
草莓馬卡龍
帕林內巧克力
星空巧克力（桂皮焦糖糖果）
胡蘿蔔蛋糕
巧克力三重奏
檸檬泡芙
金幣巧克力
茴香撻
桂皮焦糖糖果
樹莓開心果蛋糕
巧克力閃電泡芙
辛辣黑巧
樹莓軟焦糖
薰衣草牛軋糖
酸奶棉花糖
— 直播教學預覽 —
巧克力&糖果MOF Philippe Bertrand（購買後直播和點播課程皆是高清視頻）
【第六期課堂作品】
黑莓巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
Suzuette焦糖蛋糕
橙皮絲蛋糕
黑芝麻旅行蛋糕
巧克力蛋糕
大理石蛋糕
覆盆子蛋糕
巧克力蛋糕
草莓檸檬香茅蛋糕
慄子蛋糕
★走近大師——三星米其林Chef Laurent Moreno★
精品配方
配方的形式：圖文版配方，含現場產品圖和結構圖；同時會整理詳細的操作步驟、總結的小技巧和課堂答疑給大家
ღ 部分學員作品 ღ
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