奶茶，魚蛋，雞蛋仔，豬腸粉，凍檸茶！次次去香港，我一定要食呢啲香港地道小食，雖然話廣州都有好多尼D嘢食，但係講真嗰句，味道真係冇咁港味。今日揸Fit人同大家介紹嘅系越富二期有間超地道嘅港式小食店，仲有香港著名米其林廚師坐鎮，鍾意食港式小食嘅朋友就千奇唔好錯過啦！
呢度仲有一部公仔機，可以比大家夾公仔，只要消費滿10蚊，就有一枚遊戲幣。大家可以盡情嚟夾夾夾！（仲有！尼度D公仔好好夾，我5個幣夾咗2隻！哈哈哈哈哈！）
WooWoo小熊裝修很潮，明晃晃的黃色要把眼鏡閃瞎！
港式咖喱魚蛋
魚蛋食入口的確好彈牙，魚蛋肉質好有嚼勁，真係有魚蛋味嘅！咖喱醬汁超級濃稠，咖喱香味之中又帶D甜味，仲可以加辣添。同平時食嘅魚蛋好唔同！
雞蛋仔（3款口味）
嚟到WOWWOO熊，佢哋嘅雞蛋仔都一定要試！喺傳統港式雞蛋仔嘅做法上加咗新意，外皮金黃酥脆，內裡好綿軟！加上唔同嘅味道，口感更加有層次！ （強烈推薦：朱古力雞蛋仔！我最鍾意！）
勁多蝦炸雲吞，13元，巨型版炸雲吞，料下的很足，真的包著一隻完整的蝦仁，大大粒蝦仁一口咬下去很有滿足感，雲吞炸的相當酥脆。
招牌混醬大章魚，10元，在《12道鋒味》裡出現過的大章魚，真的章魚切片放在冰箱冷凍，淋上特製醬汁，冷凍過章魚更彈牙，纖維感很特別，一口一片扯的很過癮。
凍奶茶，15元，從香港進回來的斯裡蘭卡茶葉，混了老闆特別挑選的兩種茶葉，配上荷蘭黑白奶，大概要拉十六下茶味才夠濃鬱。這家的奶茶特點在於茶味超級濃厚，空腹喝容易有醉茶現象，小心哦。還有小熊造型的玻璃瓶，加5元就能帶走。
地址：荔灣區人民北路越富廣場二期街鋪（原創興廣場門口旁）
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食盈碗仔翅 ～ 翅叔真的是一個傳奇
原本在香港街頭開始流行起來的碗仔翅，本來就是平民得不能再平民的東西，澱粉、味精、清水和醬油就是它的全部成分。食盈碗仔翅的出現，讓碗仔翅改朝換代，它本身就是一個傳奇。最艱難的時候，翅叔翅媽背著翅仔推著車在海珠區的街頭賣碗仔翅，每天不知道多少人期待推車上那一碗熱乎乎的碗仔翅，最旺的時候排了幾十米的人龍。現在食盈早已入室經營，分店遍布廣州各區，包括番禺、佛山，它依然是很多街坊一天最溫暖的慰藉。這一切，靠的就是人無我有的真材實料。
食盈的碗仔翅，堅持不放鹽，不放味精，不放雞精，只放翅叔在某個城市的漁家那裡找到的獨門蠔油，異常的透明和清甜，秒殺一切調味品。再看看湯底，每個人都說湯裡雞味很濃，一定是放了雞精，其實雞精沒有，老母雞就有。
每鍋湯底都放了足足十三隻老母雞去熬，難怪和家裡做的雞湯一樣濃鬱。接著就是馬蹄粉和蛋漿勾芡，加入冬菇和黑木耳等滑溜溜的食材，美味關鍵還有響螺片，每鍋至少放兩斤半，才有如此濃鬱的海味。
心花怒放，15元/碗，（魚翅，元貝，海參，鮑魚裙邊，蹄筋，雞絲等）這個是新品，是一次偶然將天官賜福和心有靈犀混在一起得來的，味道竟然特別的不一樣，不同海味或濃或淡地混合在一起，極有層次感的鮮瞬間佔領口腔。
花容月貌翅，11元/碗，（花膠，響螺片，木耳，雞絲等）翅叔的碗仔翅尤其清甜，是因為放了獨門絕殺武器——白貝，白貝和雞吊起的鮮和甜，真是無人能敵。裡面的話花膠用的是一百多元一斤的黃花魚片仔膠，還有魚翅、元貝、海參、鮑魚裙邊。
龍精虎猛翅，10元/碗，（龍眼，元貝，鮑魚裙邊，帶子裙邊等）看名字應該適合男士喝，其實加入了龍眼和元貝後，翅湯帶著股濃鬱的甜味，每一勺幾乎都能撈到鮑魚裙邊和帶子裙邊，用料一級足！
試問誰敢下這麼重的料？只有翅叔敢有這樣的大手筆。
地址：西華路金平大廈星璽廣場街鋪（近金花街口，利口福旁邊）
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騰元生煎 ～ 複製上海街頭的幸福
上海弄堂裡最常見的幸福是在寒冬的街頭，手裡拿著剛煎好的生煎饅頭，來一碗牛肉粉絲湯，滾燙的油爆了一嘴也顧不上。一名叫磊哥的吃貨在上海見識了這種罕見的幸福感，執意要帶回廣州，於是有了開業兩年多還日日排長龍的騰元生煎。
長長的隊伍中有一位頭髮花白的阿伯，充滿期盼的眼神不時望向裡面煎包子的廚房，他說，商場的不好吃，不地道，這裡的味道對！
開業兩年多還能做到日日排隊，每一個製作點都需要堅持，實屬不易。看廣州這麼多生煎包店開起來又倒下去就知道。西華路上的街坊嘴都很叼，哪一天偷工減料了，他們立馬就能吃出來！
生煎包，8元/4隻，金黃油光的生煎包上點綴著蔥和芝麻，包子底焦香酥脆，肉餡香甜緊實，肉皮凍化的鮮湯最是銷魂。騰元生煎的湯汁能如此鮮美，除了堅持用九分瘦一分肥的豬後腿肉，還在於那一塊用豬皮熬製48個小時的皮凍。只見師傅將調好的餡料放在包子皮上，一拉一轉一捏，頭頂必須18個褶。底朝上放進10公斤的大鐵盤中，加油和水不斷轉動。
地址：越秀區西華路439號之一，金平大廈對面
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林師傅食雜店 ～ 它在燈火闌珊處
林師傅已經有27年歷史，幾乎也是無人不知無人不曉，林師傅牛雜最早是一位順德美食家開的，後來她將這個製作牛雜的手藝傳給了兒子林師傅。林師傅在傳統大料配方中又加入了十幾樣藥材，原本就香濃的滷汁中更添了一份藥香，從此林師傅聲名遠揚。
林師傅燜制的牛腩以味道濃鬱而突出，略微偏鹹少許，醬味鮮明。仔細品嘗，林師傅的牛腩肉質鬆軟，醬汁的味道完全滲透進肉纖維中，可能因為烹製時間夠長，腩汁中的膠質略為欠缺。連鎖店肯定採用統一配送的醬料烹製食材，此項失分。
牛腩粉，15元，這裡的牛腩選用的是筋腩，就是介於皮下脂肪和肉之間的那一層，脂肪少，口感比較滑，肉質不會老，咬上去不粘牙。把牛腩飛水以後，就可以放到預先煲好的牛骨湯裡燜了。牛骨湯經過七八個小時熬製而成，燜牛腩的時候還要放十幾種藥材和花椒、八角等調味料。這樣做的好處是闢除牛腩腥味，吃起來味道鮮美而不油膩。燜的時候還不能用壓力鍋，而是用傳統的不鏽鋼鍋慢慢煲，火候夠才能把牛腩的香味逼出來。
地址：西華路485號（公交車站後面）
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芝麻糊世家 ～ 少林寺鐵臂功
西華路街頭多了一家芝麻糊世家，跟很多打著「手磨芝麻糊」招牌不同的是，門口真的有兩位壯漢不停地磨著芝麻糊，這是非常少見的。據說其中一位來自少林寺，有真功夫。只見少林寺壯漢肌肉精瘦，面容清秀，手臂暴起青筋，不斷用一根巨型木棍攪拌著芝麻糊。這樣手磨出來的芝麻糊，機器真的沒法比。
手磨芝麻糊做起來每個步驟都不能含糊，米要提前泡好，芝麻糊裡要按比例加入米漿，否則達不到粘稠度和香滑度。在米漿裡倒入炒好的黑芝麻，通常要一兩個小時才能磨成糊。沒有強大的臂力真的幹不來這個力氣活。
黑芝麻糊，7元，手磨的芝麻糊果然異常濃稠，香，用料很實在，這樣一碗在普通店裡稀釋成三四碗都沒問題。是香濃不是香滑，因為手磨出來的芝麻依然有種顆粒感，實實在在的好吃，一碗下去能頂幾個小時肚子不會餓。
地址：越秀區西華路司馬街街口
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牛佬牛雜湯 ～ 我就是串，吹咩？
傳說中的無名牛雜店終於有名字了，地址也換了，以老闆的名字牛佬命名。牛佬真的很牛，從94年到現在獨孤一味只做牛羊雜和牛三星，連個名字都沒有，通常這樣的人不是天才就是瘋子，很幸運，牛佬應該屬於前者。從八十歲的阿婆到十八歲的後生仔，都喜歡在這裡吃一碗熱辣辣的三星湯取暖，濃厚的湯水、暖胃的胡椒、霸道的韭菜，除了滋補，完全就是一道街頭即場演奏的牛雜狂想曲。
推車裡就三種東西，濃湯牛雜、醬汁燜的牛雜和牛三星，牛佬每天6點就起床購買食材，將牛羊雜處理後加入私家秘制滷料，燜上幾個小時。
牛佬酷愛狗，除了年事已高的牧羊犬，店內還有一隻紐芬蘭，全黑的皮毛油光發亮，黑色的眼睛炯炯有神，專門盯著食客碗裡的東西看。
牛三星，13元，最特別的是酸蘿蔔和韭菜特別多，伴著濃鬱的胡椒辛辣湯底，下勺攪勻，能確保每啖都能有酸鮮辣三味，在動牙咀嚼前帶領高湯佔據有利位置，配合牛心、牛肚、牛腰的鮮美味道有層次地逐漸展開。
地址：西華路金花直街135號（西華肉菜市場對面）
興興旺面家 ～ 大大份的老字號人情味
來自中山五路雨帽街的老字號，在這條街上至少陪伴過一代人成長，老舊的店面很有味道。裡面的服務員都是阿叔阿嬸，穿白色工作服，瞬間回到上世紀80年代。
興興旺最難得是價錢也跟舊時差不多，一碗碟頭飯10元，一個粥6元，價格親切。一到中午這裡就人滿為患，除了雲吞麵，他家的粥都是盛在一個沙煲裡上，熱氣騰騰，真是心急一點都吃不了。
雲吞麵，9元，據說是祖傳的秘制蝦子上湯，大地魚和豬骨這些是肯定要有的，還特別加入蟹籽。雲吞很重口味，蝦和湯汁濃鬱霸道，面也是店家自己用板子壓出來的，不過不失。至少價錢真的是夠厚道，10元以內這麼大一碗的雲吞麵現在很難找了。
姜蔥撈麵，6元
荔灣艇仔粥，6元，一份6元的粥，可能是很多人早上匆忙上班前的幸福一刻，興興旺有個爐子專門做粥，粥底清爽，米粒綿軟度剛好，料也放得很足，老字號圖的就是這份人情味和實在。
地址：西華路356號
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