導讀：教你做牛肉雜蔬湯，1個番茄，1塊牛肉，1段胡蘿蔔，1段玉米，酸甜可口，喝完還想喝。
番茄，既可以當水果又可做蔬菜，酸酸甜甜很開胃，是很深受人們喜歡的蔬菜，在餐桌上最常見的做法是番茄炒雞蛋，既營養又好吃。
今日我們用番茄做點不一樣的，番茄不炒蛋，加入牛肉和蔬菜煮湯，有湯有菜，酸酸甜甜非常好喝，特別是在炎熱的夏天，煮一個番茄牛肉湯雜蔬湯，還可以增加食慾，出鍋吃光光。
【番茄牛肉雜蔬湯】
【準備材料】：番茄1個、胡蘿蔔1/2條、土豆1個、玉米1/2條，牛肉100克、姜、醬油、油。
【具體做法】：1、將牛肉切碎，用醬油、食用油、姜醃製片刻；將玉米掰成顆粒；胡蘿蔔和土豆刨去外皮，切成小粒；將番茄放入開水中燙一會，可去除外皮，再將番茄切成小粒。備用。
2 、湯鍋和炒鍋同時開火，湯鍋中放入適量清水開火煮；炒鍋熱鍋放油，將牛肉倒入鍋中後開中小火翻炒；注意哦，鍋的溫度不宜過高，放肉入鍋後才不易粘鍋；
3、將切好的玉米、土豆、胡蘿蔔和番茄倒入炒鍋中翻炒1～2分鐘，稍微過一下油鍋；過油鍋後原料才易煮軟。
4、將炒鍋中炒過的所有材料鏟入隔壁的湯鍋中，也可以不轉鍋，直接在炒鍋中加水，直接煲。我是要用炒鍋做其他菜，轉移到湯鍋中更方便些。
5、湯鍋中放入材料後，開大火煲開，再轉中小火煲半小時，最後加入少許鹽調味即可；
番茄牛肉雜蔬湯就好了，鮮甜可口，有肉又有湯，煮過後材料軟綿，跟湯一起吃下，口感很好，喝完還想喝。尤其在夏天，酸酸甜甜，還能增進食慾，營養又好喝。
番茄不光可以炒蛋，還可以加入牛肉、胡蘿蔔和玉米一起煮湯，味道可好了，出鍋吃光光。你喝過這樣的湯嗎？不妨試試吧？
溫馨提示：
煮湯不需要放其它調料，只需放鹽調味即可，這樣能保持湯的原始鮮味。
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