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'用南瓜做甜點是很常見的事情，南瓜餅、南瓜丸子、南瓜甜甜圈等等都是很經典的做法，大家完全可以按照個人的喜好來選擇，可能多數人會覺得南瓜做甜點比較麻煩，所以一般情況下會選擇買著吃，而其實要告訴大家的是，南瓜做甜點只要用對方法便會很簡單，這次要分享給大家的是一道南瓜芝士球的做法，不用烤不用煮，而是選擇油炸的方法做，外表金黃，內裡香酥還拉絲，口感好的沒話說，不管是家裡的大人還是小孩都會搶著吃，下面我便會將南瓜芝士球的做法詳細分享給大家，相信你的家人也會非常喜歡，吃完一個忍不住吃下一個，我們一起學習做法。
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南瓜芝士球的做法：
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備用食材：南瓜半個，糯米粉200克，白砂糖20克，白芝麻適量，馬蘇裡拉芝士適量；
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製作過程：第一步，首先南瓜清洗乾淨後，削去皮，取半個用即可，將南瓜裡面的瓤用勺子挖乾淨，然後將其處理好的南瓜切成小塊，在鍋中添上水，隔水放入切好的南瓜塊，蒸製差不多15分鐘；
第二步，待將南瓜蒸熟之後，即可取出來，蒸熟的南瓜放入一個容器中，加上20克的白砂糖，用勺子將其壓成泥，然後準備1碗糯米粉，糯米粉和蒸製前南瓜的重量比為1：1的比例即可，分次少許加入在南瓜泥中；
第三步，用手將其揉成一個光滑的麵團，然後將其揉搓整理成長條狀，再分成一個個大小適中且均勻的面劑子，先取一份面劑子，在手心搓圓後，按壓扁，然後放入適量的馬蘇裡拉芝士碎；
第四步，將其收口給封好，然後搓成圓子狀即可，按照這個方法，將所有的南瓜球都做好，準備一個小盤子，放入適量的白芝麻，將做好的南瓜丸子放入其中，均勻沾裹上一層白芝麻之後；
第五步，輕輕用手按壓下，使其粘牢，然後在鍋中添上油，待將油燒至7成熱的時候，轉至小火，放入做好的丸子，開始炸，小火將其炸至金黃色，即可撈出，控油食用。
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小編總結：南瓜和馬蘇裡拉芝士的結合，可以說是天生的一對，外皮酥脆內裡軟糯的丸子，咬一口會拉絲，再夾雜著香味十足的白芝麻，還沒出鍋就能讓人產的流口水，吃完一個便忍不住想要再吃，用南瓜做的這款小甜點，尤其深受家裡小朋友的喜歡，每次上桌後孩子便一口一口吃得停不下來，而南瓜又是屬於非常健康的蔬菜，所以適當給孩子吃也是沒有問題的，南瓜的這個做法非常簡單，不用烤不用煮，簡單一做金黃香酥還拉絲，大人小孩都喜歡。
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烹飪小技巧：1、南瓜和糯米粉的量以1：1的比例準備，基本上就可以了，不過因為每一種麵粉的吸水量不同，所以具體的量還需要按照實際的情況來定，注意南瓜最好是選擇老南瓜，色澤以及口感都很好；2、南瓜麵團中包入芝士碎的時候，一定要包好，不要露餡了，另外在沾裹白芝麻的時候，也需要用手再次按壓一下，將其粘牢，其實用白芝麻或者是麵包糠都可以，按照個人喜好操作即可；3、炸丸子的時候，小火慢慢炸，待其金黃後即可撈出，時間不宜過長，否則丸子的色澤不好。
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南瓜用這個新方法做甜點，好吃還不膩，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！'
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