英國在世界上是最早開始進行工業化發展的國家,工業發展歷史悠久,技術水平高,在世界的工業化發展進程中佔有著舉足輕重的地位。目前,英國是世界第四貿易大國,它依靠對外貿易發展本國經濟,是世界工業原料和食品進口國之一,也是經濟發展較早的國家之一。
一、英國的名勝古蹟
1.大本鐘
「大本鐘」坐落於泰晤士河畔議會大廈的北面,聳立著高高的鐘樓,鑲有大鐘,名為「大本」。 每隔一小時,大鐘根據格林威治時間發出沉重而鏗鏘的響聲,在數英裡之外也能聽到鐘聲的迴蕩。 1859年,大鐘由當時的英王工務大臣班傑明〃霍爾爵士監製,大鐘共重21噸,鑄造時耗資2.7萬英鎊。 「大本」鐘被視為倫敦的象徵,凡到倫敦觀光的人,無不想到鐘樓周圍,站在議會橋上欣賞倫敦這個獨具一格的建築。
2.倫敦塔
倫敦塔始建於1078年。 它在歷史上既作過王宮,也作過法院,後來又是一所監獄。 倫敦塔佔地7.2公頃,周圍用巨石築成一道厚實的城牆。 城牆上有許多炮臺、箭樓,四周是一條又寬又深的護城河。
倫敦塔現在已經成了對外開放的博物館。 塔內有個珍寶館,觀眾可以看到英國歷代國王的王冠、王室珍藏的金銀珠寶。 倫敦古堡中還有一些身體肥胖稱為「渡烏」的大烏鴉,有專人飼養。
倫敦塔有千年的歷史,堪稱倫敦最悠久的古蹟,遊客每年達200萬人。 在出入口處遊人可以看到兩名身著古老的都鐸王朝制服的禁衛,這些「古老衛士」們,成了遊客欣賞和攝影的對象。
3.大英博物館
大英博物館位於倫敦中心,鬧區的格雷〃拉塞爾大街北側。 它是一座規模龐大的古羅馬柱式建立,氣魄雄偉、十分壯觀。 這裡珍藏的文物和圖書資料是世界上任何一個博物館所不能比擬的。 大英博物館建於1753年,6年後正式開放,原來主要收藏圖書,其後兼收歷史文物和各國古代藝術品。
4.威斯敏斯特教堂
威斯敏斯特教堂是11世紀號稱「篤信者」的英王愛德華建立的。 教堂的主要特點是大門處有一對塔樓。 教堂自建以來,一直是英國歷代國王或女王加冕禮典和王室成員結婚的場所。 英國歷代國王死後,大部分葬在這裡。 英國資產階級革命後,許多名人死後,在教堂也佔有一席之地。 英國把威斯敏斯特教堂稱為「榮譽的寶塔尖」。 現在,威斯敏斯特大教堂不但是名人的墓地,而且是難得的「歷史博物館」。
二、飲食
英國人的飲食習慣一般是一日四餐,即: 早餐、午餐、午茶餐和晚餐。 口味喜清淡,不喜辣味。
1.英國人十分重視早餐,尤其是周日的早餐
英國人用早餐的時間一般是7: 00-9: 00。 傳統的英式早餐比較複雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後); 接著時燻肉片或加雞蛋或臘腸加燻肉片,有時還吃燻魚或鮮魚; 之後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。
2.午餐一般在12點至下午2點之間
但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。 有些中、小學免費供應午餐。 對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。
這種自備午餐由奶酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。 在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的涼菜,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。 也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅乾、乾酪,還喝啤酒。
3.下午茶
下午4-5點鐘,有一道下午茶 ,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。
下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅乾。 英國人稱下午茶為「茶休」(tea break),時間是一刻鐘至二十分鐘,不少人還有喝上午茶的習慣。 英國人主要是喝奶茶。 其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再衝入沸水。 奶茶衝好後,有的直接喝,有的在奶茶裡加糖、鮮檸檬汁等。 糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。
4.晚餐
晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。 正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。 一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。 另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。 晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。
三、英國的節日
1月1日:元旦
國定假一天。 按慣例,如果節日是在周末,則周一補休一天。
2月14日:情人節
愛侶的節日。 無國定假。
4月1日:愚人節
通常朋友或同事之間開些無傷大雅的玩笑,但必須是在中午12點以前。
4月2日:母親節
送賀卡、鮮花或禮物以答謝母親。
4月15日—16日:復活節
送給兒童巧克力做的復活彩蛋作為禮物。
6月17日:父親節
送賀卡、鮮花或禮物以答謝父親。
12月24日—26日:聖誕節
國定假日從聖誕日起兩天, 但多數人一直休息到元旦過後,一般來說12月份下旬一直到1月上旬不宜安排到英國的商務旅行。
四、禮儀
英國很重視傳統,在某些特定的場合,英國人還保留了不少傳統的服飾。 法庭開庭時,法官頭戴假髮,身穿黑袍。 教堂禮拜時,牧師身穿長袍。 每屆議會開幕,女王致詞時頭戴王冠。 王宮衛士身穿鮮紅的外衣。 一般人穿著不會像王公貴族,但也會注意服飾得體。