沒有巧克力的冬天不完整。特別是進入聖誕季後，我對巧克力的癮達到了全年最大峰值。不受控制地在商場巧克力的貨架前駐足停留。
記得上大學時第一次去買心念已久的Godiva，￥50買了一個甜筒，￥180買了6塊一盒的巧克力。結果一個星期夥食費差不多花光了，但是依舊心甘情願覺得值。後來在巧克力的世界裡瘋狂覓食一發不可收拾，才發現原來世界上的巧克力不止有Godiva。
直到嘗過這些巧克力後，我準備和Godiva說再見了！
瑞士Laderach
Laderach是瑞士家喻戶曉的巧克力品牌，相比很多百年巧克力老店，Laderach算是年輕的了。創立於1962年的Lderach，僅50多年的歷史。得益於源自瑞士天才巧克力工匠confiseur laderach之手，他發明了「可填充內餡巧克力空殼 」技術，讓Laderach轟動一時。簡單說就是，讓巧克力可以填充各種內餡兒，同時保持外殼的光滑飽滿和美觀。
如今Laderach，已位列世界頂級巧克力之列，全球開設了超200多家分店，還是杜拜唯一七星級帆船酒店和香港半島酒店的指定的巧克力品牌。除此之外，杜拜土豪們開爬梯，隨處可見甜點臺上Laderach的身影。
Laderach門店裡最熱賣的是他們家的招牌fresh chocolate系列，這個系列主打一整塊新鮮製作且未經切割的巧克力排，按稱重計算售賣。你可以自選搭配，混合口味多選。
多樣的造型，豐富的內餡夾心，再搭配精緻的透明包裝，真的無法控制住自己，只想給Laderach一個滿分好評！
美國MAST Brothers
MAST來自紐約，是由布魯克林的Mast兄弟創立的手工巧克力品牌。是紐約唯一從巧克力豆開始製作的巧克力作坊，所選材料全部都是有機的。你可以在它家作坊裡觀看巧克力的製作工序，還能嘗遍不同地區生產的可可。
和一般老派巧克力包裝有別，MAST Brothers以現代簡約、設計感超強的包裝立刻在Instagram上走紅。
MAST Brothers的走紅並不是不無道理，每一塊都非常上鏡。它擁有強迫症愛到瘋狂的統一尺寸，乾淨簡約的字體標籤，高級簡約的幾何、大理石、不規則肌理的包裝紙圖案。作為一個強迫症簡直被其迷一臉，恨不得收齊全套。
法國Valrhona
Valrhona是一個居住在法國芙娜谷的糕餅廚師在1922年創立的，採用的是法式傳統手藝來製作巧克力。
Valrhona擁有全球頂級產區的大部分可可莊園，於1986年首創區分產地可可豆，以製成巧克力。借用葡萄酒中的」頂級產地「概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力 ，被業界譽為巧克力中的愛馬仕，有著殿堂級巧克力品質和地位。
每年度的世界甜點大賽和世界巧克力學會的排名，法芙娜都是第一。很多全世界知名的高級飯店、米其林餐廳的主廚們幾乎都欽點Valrhona法芙娜巧克力作為甜品的原料基底。有次去京城一家有名的甜品店，店員特自豪地告訴我，「我們家用的可都是法芙娜巧克力哦。」（行行行，厲害死你！）
日本Royale Montagne
Royale Montagne皇家山峰紅茶巧克力是來自日本北海道小樽人氣和果子店LeTAO推出的情人節限定巧克力，採用了皇家之山的金字塔造型，還被日本電視臺的ZIP節目評選為情人節「義理」巧克力（友情巧克力）第一名。
歷時9年研究完成的絕佳配方，被精確設定了22.9℃的熔點，巧克力的香醇濃厚搭配大吉嶺紅茶的優雅芳香，介於生巧和松露巧克力之間的口感。放一顆入口，美妙口感隨即而來，巧克力隨著口中溫度的22.9°，從塔尖慢慢融化。
日本Chocolat BEL AMER京都別邸
Chocolat BEL AMER是充滿和風氣息的日本巧克力品牌。不僅在口味上非常具有日本特色，在外觀上更是注重日本和風元素的運用，整體就像是藝術品，十分雅致。
京都別邸限定的巧克力中，已推出的「京都日本酒」、「國產茶」以及「國產水果」等，還有以巧克力作為容器加入果凍的巧克力系列都特別受歡迎，可以說是經典必嘗系列。
英國HOTEL Chocolat
HOTEL Chocolat是英國本土的高級巧克力品牌，由兩個名叫Angus和 Peter的英國人創辦，這倆小夥志向一致的不僅停留在賣巧克力上，還把熱血灑在可可豆種植上。
所以HOTEL Chocolat家用的巧克力豆都是自家莊園種植的可可豆，含量也要比市場是其它巧克力的可可含量高。甜度適中，不會像國外很多巧克力一樣甜得發齁。
HOTEL Chocolat種類非常多，除了基本的白巧黑巧，還有咖啡，酒心，杏仁夾心，薄荷，果仁，薑糖，焦糖，太妃的口味。輕重口味一應俱全。不僅如此，配方上也很講究，有無糖的、無酒精的、無牛奶的、無雞蛋的、無果仁的、無麥芽的和純有機原料的，還有專門為糖尿病患者生產的巧克力系列！相當專業且貼心。
包裝設計得也很簡約大氣，完全符合外貌協會的要求。每逢節日季，會推出各種各樣的巧克力禮盒，非常適合想一次品嘗很多種口味的朋友，當然買來做為禮物送人也是討喜加分項。