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原標題:走,跟我回涇陽!
涇陽,真正的八百裡秦川腹地,中國的正中心,大地原點的所在,那裡也是我的家鄉,我生活了二十多載的故地熱土。
涇陽
你聽過涇陽也許是因為她是《那年花開月正圓》中周瑩的婆家;
也許是因為她是水上樂園樂華城的所在;
又或是聽過她「關中白菜心」、明清時期「西部金融中心」的各種財富神話;
而涇陽人心中的涇陽,卻是最樸素安逸的閒適生活,最美味可口的家鄉飯菜。
涇陽人的童年從文廟市場開始
從我有記憶開始,文廟市場就是早些年涇陽人最愛去的衣物賣場,幾乎每個涇陽人都穿過從這裡買來的鞋襪衣褲,童年的記憶就是聽母親在文廟市場同老闆討價還價,撕磨著價錢給我置辦行頭。
因為市場的緊對面便是古建築文廟,所以文廟二字便冠給了周圍所有的建築街群,文廟街、文廟市場,甚至連附近的小學都被稱為文廟小學,「文廟」不僅是一處古蹟,在涇陽人心中,它更像家的一片區域,臥室、沙發、陽臺,或者其他更溫暖踏實的所在。
最無憂的那幾年,姑娘們在涇幹湖公園滑旱冰,小夥子們在體育場打籃球,晚上再去先鋒大街夜市攤咥上一頓南娃麻辣燙,小城的生活是最滋潤幸福的。
走,去華仔剪頭!
涇陽街頭有無數髮廊,前幾年要說哪幾家人氣最旺,「華仔」必須擁有姓名。
華仔的人氣來源於背後姚家巷裡的姚家巷中學,縣城最好的初中,也是我的母校,數百年前的陝甘味經書院。
同樣承載了三代涇陽人青春的,還有建於抗日烽火中的涇幹中學,在年輕人們都奔向大城市的今天,這幾處緊鄰校園的街邊,就是涇陽充滿青春氣息和美好火種的所在。
涇陽人嗜吃如命
從前只覺得涇陽飯菜可口,離開縣城之後才發現,涇陽人的嘴太叼,吃食從不湊合,美味第一要緊。
杜家葫蘆頭
這樣炒法的豬大腸,涇陽縣城獨一份兒,其他哪都吃不到!
不同於煮葫蘆頭,這樣炒出來的大腸0腥味兒,只有鮮辣,就著烙熱的坨坨饃,我一個姑娘家就能吃三、四個,老涇陽人就好這一口。
從不吃內臟的人嘗上一口杜家炒葫蘆頭也會立馬倒戈,一定要配一碗青菜豆腐湯,解辣清油的黃金搭檔,這家逢外鄉人必安利的館子,吃完反饋0差評!
濤濤小吃
要是你能起個大早,一定要去吃濤濤早點,過了9點,連豆漿渣都剩不下了。
這家開了十幾年的老早點鋪子,早摸透了涇陽人刁鑽的胃,豆漿麻花、油茶胡辣湯、籠籠肉夾饃…十幾樣早飯隨便你挑,每樣都味正料紮實。
吃食上涇陽人最不好糊弄,他們做的實在又美味,街坊四鄰三天兩頭就來光顧。
中心街老朱家肉夾饃
從我爺爺輩就開始吃的正宗百年老店,一直被模仿,從沒人超越,周邊鄰縣也時常有人專程驅車來咥上幾個。
吃過西安無數家臘汁肉夾饃,最香的一口臘汁還是涇陽老朱家,絕不是心中偏私,單看他們做肉夾饃的過程,就百般講究。
兒時的老朱家是碳火爐子上的拍打聲。
巴掌大的面片重重摔打在鐵爐上,肉碼上刀面,往饃裡一擦,再灌上半勺臘汁,師傅手腳利索,肉量紮實,兩塊五一個,好吃再來。
王謀燒烤
涇陽最早的燒烤店之一,縣城裡的人幾乎一大半都吃過王謀烤魚,謀伯的醃魚手藝人盡皆知。
吃完燒烤謀伯還會送大家倍兒鮮香的魚排湯,一送就是十年,如今新的燒烤店一茬又一茬,可王謀燒烤依舊是大家最有感情的夜宵美味。
不僅是烤魚,烤肉、河鮮、餛飩,樣樣拿得出手,每次哥兒幾個回涇陽,第一頓聚餐必定先把王謀燒烤安排上!
三江紅乾鍋會
涇陽的食客難伺候,飯店酒樓一茬又一茬倒閉換新,三江紅卻一直屹立不倒,從前在涇陽吃火鍋,三江紅一定是不二選擇。
乾鍋值得一吃,量大,味兒足,不像海底撈,也不是川渝鍋,就是家鄉火鍋的熟悉味道。
小金花的燙麵油餅、涇武飯莊峨眉川菜、紅菱餃子館、渤海飄香魚、涇陽穰合…說起吃的,涇陽人總是沒完沒了,若有外鄉朋友來,定要壓上你大吃三天才能放走。
文物大縣的稱號不是蓋的
作為陝西的文物大縣,涇陽大大小小的文物古蹟、致美風景,看不完也品不盡。
中國第一點——大地原點
中國第一渠——鄭國渠遺址
中國第一班——安吳青訓班
中國第一磚塔——崇文塔
樣樣都是涇陽人的驕傲
安吳堡
安吳堡正是《那年花開月正圓》中的安吳寡婦、慈禧太后的乾女兒周瑩的婆家,正是這個擁有東西南北五大院的建築中,歷史上的周瑩一家揭開了陝商鹽茶行當中的為人經商之道。
這個透著江南風韻的秦商建築中四處都是精緻的磚雕,內中高臺石階,曲屋連屬,古樸幽靜,秦商盛極一時的輝煌盡顯於此。
崇文塔
中國現存最高的磚塔,距今360年,這座十三層高的塔以它的宏偉和別致的八角形態,外觀上堪媲美大雁塔。
這處全國保存最完好的磚塔,其中蘊含著無窮的古人智慧。
鄭國渠
秦朝最著名的水利工程之一,就是鄭國渠。
被譽為「關中第一大峽谷」的涇河大峽谷、神秘狹長的黑溝、一脈而成的龍鬚、龍涎瀑布、神奇的孔雀灣,盡在鄭國渠。
張家山風景區
張家山,涇陽人的秘密後花園,人少、景美,山水清新,不輸秦嶺密林。
張家山就像避世的涇陽人一樣,閒逸美好,奇石峻岭,峪河飛流,盡在隱秘之處。
茯茶小鎮
來到中國茯茶之都的涇陽,怎麼能不品香濃沁脾的茯茶?
茯茶絕不是旅遊產品,涇陽人自己也時常在午後來茯茶鎮休憩品茶,一杯濃鬱的茯茶下肚,化食益氣,滿口留香。
涇陽不僅是我的家鄉故土,更是一片無窮無盡的寶藏土壤,這片溫厚又充滿底蘊的土地,我雖不再長駐,她卻永遠溫熱。
看到她的美,期盼她更好,是每一個涇陽人的衷心夙願。
來源:西安撲通