鹹陽市成功舉辦的又一季麵食大會，讓鹹陽這邊食客體味到滿滿的快慰，對餐飲從業者的企業形象更是一個很好的推廣機會，給布置展會的陝西天順人和會展服務有限公司，西安菲寧文化傳播有限公司在天氣突變的惡劣情況下，成功布展的成績予以肯定。
——優秀組織獎得主
11月19日起，鹹陽市的多處地方分別開始布置2020麵食大會，20日開始，疾驟降溫的天氣帶來極寒的冬雨，但會場布置的師傅們，以夜繼日的抓緊時間，安全、準時地完成布展工作，讓22日冒雨開幕的麵食大會準時開幕。
——連夜加班趕進度
——冒雨施工
大雪降溫的到來，沒有讓食客們止步，食客們依然光顧，這給鹹陽市政府部門是一個非常好的提示，不少網友評論留言，讓會展延期，從26號結束延長到29號，是食客們、餐飲企業和布展者共同願望。
這次會展預定結束日，鹹陽市公布經過專家組評審的「鹹陽市名吃目錄」，對餐飲企業是一次最真摯的鼓勵，對食客們也是一種客觀的導向。
——鹹陽市老街著名的「箸頭面」
鹹陽老街的「箸頭面」，著名作家馬騰馳先生在一篇散文裡是這樣描述的——上世紀八、九十年代就紅火的不得了，愛吃麵的鹹陽人對其記憶深刻。他的麵館，最早開在一條小巷子裡，後來搬到北街中段路東，門朝西開。不大的一個門店，門頭上掛著黑底黃字的招牌，招牌上刻著大大的「箸頭面」三個字。那招牌顯得有些老舊，老舊招牌有了滄桑感，更多地說明麵館時日久長，屬於老字號的店子。
食客們的認可是最珍貴的，著名作家筆端的描寫是客觀的！
——鹹陽市北平街雪花酒家
在歷史長河裡，國營一詞，或許褒貶不一，但老鹹陽人對國營飯店的留戀之情的誠心的，位於老街的「雪花酒家」，四旦大廚無論是「老漢喜」「油茶」「滷豬蹄」榮獲鹹陽名吃的招牌菜，還是上桌的盛菜盤及菜量，讓食客們不由得聯想到黑龍江本地那足量的實在，這就是老鹹陽人對國營飯店的厚愛所在。
招待外地朋友，訂餐雪花酒家，讓客人品味到正宗陝菜的味道的同時，分量足也是體現老陝真誠的驕傲。因為雪花酒家大廚有點菜時特有的忠告，這些菜我看行了，實在不夠再續點也不遲；慕名預定偶有貴客爽約的尷尬，但四旦大廚爽快的全額退訂金的舉措，更讓食客們對他家生出尊敬的成分。
——名至實歸的禮泉南坊瑞祥樓名吃介紹
禮泉瑞祥樓的南坊臘汁肉、手工劙面、酸湯麵，讓黃土高原冬小麥的麵粉的筋道、滑爽、纏味的特點集於一體，鹹陽名吃很多很多，但鹹陽市政府肯定還會推出更多美味的。
——鹹陽名吃興平阿偉攪團也是這次麵食大會的參展者
民以食為天，讓大多數老百姓滿意的盛會，就是最好的！
本次大會就符合了這些特點。