天氣越來越冷了，每天起床上班都是一種挑戰，何以解憂？唯有「發財」。很多人都想知道有什麼發財的「門路」，其實在我們身邊就不乏這樣的行業，只是很多人都沒有注意到。
就比如我們常喝的農夫山泉，靠著當「大自然的搬運工」，就能達到60%的毛利率，創始人鍾睒睒（音同「閃」）還超越了馬雲、馬化騰等網際網路大佬，成為了中國首富，身價高達4115億。
可能有的人會說，瓶裝飲用水市場已經被農夫山泉、怡寶、娃哈哈這些巨頭佔據得差不多了，而且門檻也不低，普通人想要入局很難。
其實還有一個「發財」的行業，毛利率達到了70%，比農夫山泉還高，而且門檻很低，有人一天淨賺3000元！
這個行業就是「臨期食品」。
「臨期食品」不是「過期食品」
看到「臨期」兩個字，很多人都以為是快過期的食品，其實所謂的「臨期食品」是「臨近到期」，而不是馬上就會過期，通常價格會比原價便宜不少。
在一些大型的超市、便利店，如果不進行打折促銷的話，很多食品在保質期還剩60%的時候就成了「臨期食品」。
比如保質期100天，可能還剩60天的時候就會被退回給供應商，而供應商則需要退回相應的貨款，再將這些臨期食品低價賣給專門賣臨期食品的賣家。
毛利率70%，有人日賺3000元
臨期食品的售價通常不到原價的一半，比如平時一盒就要賣10多元的皇冠丹麥曲奇，成為臨期食品後，6盒才19.8元，越臨近保質期價格就越便宜。
雖然價格很低，但利潤十分可觀。有賣家算過，臨期食品的毛利率在70%左右，即便扣掉運輸、倉庫、人工、損耗等，也能達到40%。
成都的一家臨期食品專賣店店主就透露，自己一天的純利潤能有1000-3000元，比賣普通食品的店鋪還要高。
臨期食品買得這麼便宜，怎麼賺錢？
很多人就要問了：賣得這麼便宜，賣家怎麼能賺這麼多錢？會不會是「假貨」？
從某種程度上來說，臨期食品賣家賺的其實並不是顧客的錢，而是供貨商的錢，明確來說是供貨商虧的錢，甚至可以說供貨商虧得越多，賣家就賺得越多。
比如曾有一批原價50萬元的臨期食品，中間商以3、4萬的價格買下，再以15萬元的價格賣出去，一轉手就賺了10多萬。
數據顯示，中國的休閒食品行業的市場規模在2019年已經達到了10556億元，預計2020年將會超過11000億元。
而每年因為流通效率而導致的食品損耗就有上千億，如果按照5%的沉澱庫存來計算，臨期食品將會是一個超過八百億的龐大市場。
不過任何生意都會有風險，臨期食品生意也是一樣。臨期的特點使得消費者以低價買到了美味的食品，讓賣家獲得了豐厚的利潤，但也決定了這一行的抗風險能力比較弱，一旦超出了保質期，賣家只能自擔損失。
而且由於這一行門檻不高，入局的人越來越多，生意也不再像剛開始那麼好做了。
你買過臨期食品嗎？覺得怎麼樣？
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