酒在中國有著悠久的歷史，所以古人對白酒杯的講究也不少。
比如，關外白酒得用犀角杯，能增酒之香氣。高粱白酒，需用青銅酒觖，方合古意。米酒，那得用大鬥喝，方顯氣概。紹興黃酒，要用古瓷杯來品，而且最好是宋朝的瓷杯。百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，要用古藤做杯。梨花酒，用翡翠杯來盛裝最適宜。
小編看完也是一頭汗啊，這酒還有辦法喝嗎?又是玉、翡翠，又是犀牛角和宋瓷的，萬一喝多了，手一哆嗦，那就會聽見銀子譁啦啦向東流走的聲音啊!不過除了高格調的土豪，現代人也不會用這個飲酒了吧!下面，小編就來為您介紹幾種白酒杯各自適宜的場合與對應的飲法。
玻璃杯
這種杯子一般的飯店餐廳最為常用，容量有大有小，有一兩杯，二兩杯，甚至還有啤酒杯，一般而言大杯在北方比較常見，襯託出喝酒人的豪爽。如今一些飯店也採用一些厚底玻璃杯，看上去杯子挺高，但是杯底子很厚，有的超過3釐米，圖的是一個氣勢，喝酒人一飲而盡，但容量卻不多。此種酒杯適宜豪飲——不管酒會不會多，反正氣勢上可與喬峰一拼，玩的就是一個豪氣。
陶瓷杯
這種杯子一般餐廳少見，往往是一些會所或者私房菜餐廳有，圖的是情調。當然，在清朝和民國這種杯子卻很普遍，好的瓷杯顏色白皙，杯壁薄，外面有傳統圖案花紋。過去因為那時玻璃還算奢侈品，因此瓷杯更普遍。年齡大一點的朋友可能有印象，改革開放前和初期，這種杯子也很普遍。此種酒杯適宜文飲——才子佳人，吟風弄月。
土陶杯
在中國農村和鄉鎮還能看到這種杯子，質地較為粗糙，顏色也沒有瓷杯子白，往往是灰褐色居多，這種杯子往往是鄉民聚飲獨酌的標準配置，配小菜和花生米，充滿時代特色。至今，在湖南，四川和重慶的一些鄉鎮和土菜館，江湖菜館還能覓得其蹤跡。此種酒杯追求的是土飲——要的就是這個回歸與自然的味道。
標準品鑑杯
隨著時代進步，杯子也開始多姿多彩，受西方品酒體系化和標準化的影響，國內的白酒專業界也開始有了標準杯，看看白酒國家評委考試現場，標準白酒杯也越來越多，這種杯子能夠收攏白酒香氣，杯子材料好，便於透光，方便品鑑時觀察酒色，能夠讓品飲者能夠更容易判斷白酒的「色香味格」四大指標。
其實在現代生活中，對於白酒杯的講究一直都在，不過簡化了而已，但不得不承認，老祖宗對於喝酒這件事情還是非常重視的。
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