導語：隨著我們現在社會的不斷進步，人們的生活水平也得到了一定的提高。正是因為生活水平的提高，生活方式也變得越來越多樣化，在我們國家糖尿病心血管疾病，這些癌症等慢性病每年都會增加很多，現在在生活當中往往都會追求吃得好而不是吃得飽。所以說就會導致越來越多的食品，還有很多致癌物質。在我們國家其中，每65個人當中就會有一名癌症患者，每年有超過400萬人被確診為癌症，每天有超過1萬人確診癌症，每分鐘就有7人死於癌症，中國癌症發病率死亡率佔據全球第1名。
每分鐘7人得癌症？醫生建議：5種致癌食物趁早忌口
1、遠離致癌物：炸土豆
在我們日常的生活當中，很多人都喜歡吃土豆，還有一種就是炸薯片，炸薯條。薯條是我們生活當中很多年輕人和孩子喜歡吃的零食，然而，往往是這種油炸食品含有非常豐富的致癌物質丙烯醯胺。根據國家毒理學計劃和國際癌症研究所的研究結果，如果血液中含有丙烯醯胺的含量很高，那么女性患乳腺癌的風險就會大大增加。丙烯醯胺主要是由一種植物製成的食品，通常的情況下來說，丙烯醯胺在烹調的方式當中並不會產生太多，但是在油炸食品當中就沒有辦法避免這種致癌物的增加。
2、遠離致癌物：鹹魚
此外，在我國，食品監督管理局已經公布了世界衛生組織（who）國際癌症機構的致癌物質名單。致癌物分為1-4類。除了馬兜鈴酸，鹹魚在我國其實是一種非常嚴重的致癌物質，因為鹹魚在醃製過程中會產生大量的亞硝酸銨。如果你生活中經常吃鹹味魚，往往會導致胃癌、鼻咽癌等風險，對人體是非常不健康的。
3、遠離致癌物：酒精
在我們平時生活當中，很多人都喜歡喝酒，無論是啤酒白酒還是紅酒，對於酒精的本質都是沒有辦法進行改變的，我們都非常的清楚，酒精是一種非常特殊的致癌物質，在世界上5.5%的癌症病例和5.8%的癌症死亡都是由酒精而引起的。那麼換一句話說，在中國每18個癌症患者當中，就會出現一位是關於飲酒而導致的癌症死亡。長期飲酒會出現乳腺癌，肝癌，食管癌，胃癌，胰島素癌等等，所以說在生活當中一定要控制酒精的攝入量。
4、遠離致癌物：甲醛
我們都知道，新房裝修後要等一段時間再搬進來。因為新房剛裝修好甲醛含量很高。我們都知道甲醛對人體有很壞的影響。其實，在我們的生活中，除了裝修材料外，很多食品中都含有甲醛。我們生活中有很多甲醛為了防止腐蝕和增加食物的重量，一些甲醛會混入其中。如果用甲醛浸泡食物，那麼重量會增加一倍。我們要注意鴨腸、魷魚、娃娃菜、粉絲等。
5、遠離致癌物：檳榔
檳榔富含檳榔鹼。檳榔鹼是一種能刺激大腦神經的物質。當人們吃檳榔時，他們很容易表現出面部潮紅，像喝醉了一樣。此外，在國家食品藥品監督管理局發布的完整致癌物名錄中，檳榔也被列為致癌物。