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今日導讀：
鄰居給了幾根「菜根」，我本不想要，沒想到是有名的「黃金菜」
喜歡養花的人，看到啥都想種盆裡，鄰居就是一位愛花的人，她的家裡種著各種各樣的花花草草，啥時候都能看到花開，前幾天我下班回到家，鄰居送給了我幾根菜根，我本不想要，鄰居卻說，它是一種特別好的菜，種到花盆裡，儘量不要讓它見太陽，澆水就生長，不但可以吃，還可以看。
我當時沒有在意，回家就種在花盆裡，也沒怎麼管它，沒想到它自己發芽了，長出來的芽葉看著有點怪怪的，就像咱們常吃的娃娃菜。我就是用圖片到網上搜了搜，沒想到它是有名的「黃金菜」。
關於黃金菜
到底啥是黃金菜，黃金菜其實是一種變種蔬菜，它是野生菊苣的變種，因為它成片生長這後，看起來金黃一片，並且葉片翠柏如玉，所以還被人們稱為金玉蘭菜，名字雅致又大氣，但是它真正的學名叫做「軟化菊苣」，原三產於地中海，是歐美國家人們常吃的菜，一般都是拌沙拉來食用，清脆爽口，味道鮮美，營養價值很高。
其實它和咱們中藥材裡的菊苣是同源，只不過它是通過控光來栽種，所以它的葉片不綠，呈金黃色，但是它的藥用價值還是一樣存在，作為藥食兩用的蔬菜，黃金菜價格很高，是一種比較高端的蔬菜。
黃金菜的適合性很強，近年來，有很多地區，都開始引進它，並且大量的栽培，因為其營養價值高，口感覺好，一上市就受到人們的喜歡，但是它的價格很高，一斤需要幾十元錢，所以一般人都不常吃，其實這種很昂貴的蔬菜，咱們在家裡就能種，比如說我家鄰居就種了很多盆。
盆栽養護
黃金菜適應性很強，在家裡很簡單就能種植，咱們買黃金菜的時候，可以買一些帶根的，吃了上面的菜葉，根就可以種到花盆裡，方法如下：
1、把根系切下來之後，先用清水浸泡上1天左右，然後再種，這樣生根快，長芽快。
2、土壤最好能用疏鬆透氣、肥沃的腐葉沙質土，並且加入一些腐熟有機肥，經如說羊糞，豆渣，花盆要深一些大一些，把處理好的菜根，種到潮溼的土壤裡，菜頭不要全部埋入，最好保留1－2釐米。
3、種好的黃金菜要放在陰涼通風的地方，儘量不要見光，因為它喜歡陰涼溼潤的環境，最好的溫度是10－20度，保持盆土溼潤， 一般10天左右就能長出小芽。
4、若是想讓它長得快一些，咱們可以每10天給它施一次複合肥，需要注意的是，不需要曬太陽 ，只需要有一點散光就好，只要水分跟上，溫度合適，它生長得特別快，有上50天左右，就能採收。
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