網紅雪糕鍾薛高轉型開賣手工水餃！味道還不錯?
近日，一家「理象國」大象餃子天貓旗艦店悄悄上線，主打高端水餃，現已收穫24萬粉絲。工商信息顯示，這款主打高端水餃的「理象國」屬於殊趣食品(上海)有限公司，成立於2019年4月，由鍾薛高食品(上海)有限公司100%控股。
目前旗艦店有黑豬肉白菜、黑豬肉三鮮、乾貝韭菜和雞絲松茸四種速凍餃子，每份的價格依次為42元、49元、62元、98元。
據了解，水餃是手工製作。有消費者表示味道「完全跟家裡現做的一樣」。
據悉，理象國採用和鍾薛高同樣的冷凍產品運輸包材，通過將零下78℃的乾冰與餃子一起放於完全密封的「大象」形狀泡沫盒，確保產品在低溫狀態下運輸，並選用順豐物流。
市場監管總局發布《嬰幼兒配方食品中消毒劑殘留檢測》等六項食品補充檢驗方法
11月19日，市場監管總局發布包括《嬰幼兒配方食品中消毒劑殘留檢測》在內的6項食品補充檢驗方法的公告(2020年第50號)。公告顯示，C12-苯扎氯銨、C14-苯扎氯銨、C16-苯扎氯銨、苯扎溴銨、二癸基二甲基氯化銨、四丁基硫酸氫銨6種消毒劑殘留的液相色譜-串聯質譜測定方法，適用於檢測嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒穀物輔助食品及嬰幼兒果泥中檢測以上6種消毒劑殘留量。
河北：進口冷鏈食品未錄入系統不準上市銷售
從省市場監管局獲悉，為落實疫情防控要求，進一步加強進口冷鏈食品監管，河北省建立了統一的「河北冷鏈食品追溯管理系統」，以實現對進口冷鏈食品的追溯管理。根據要求，河北省進口冷鏈食品生產經營單位應遵守「河北冷鏈食品追溯管理系統」管理要求，確保上傳數據真實有效、完整準確。11月23日起，凡是沒有錄入系統的進口冷鏈食品，一律不準上市銷售。
工信部研究推動嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設工作
工信部消息，11月12日-13日，消費品工業司赴黑龍江開展嬰幼兒配方乳粉及食品工業發展專題調研。調研組走訪了哈爾濱太子樂乳業有限公司、黑龍江完達山乳業股份有限公司和雙城雀巢有限公司，深入了解嬰幼兒配方乳粉的生產情況及原輔料供應情況，並研究推動嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設工作。
國內
網易新能量乳製品行業峰會召開 「蒙牛經驗」成中國乳業國際化標杆
11月19日，2020網易新能量乳製品行業峰會在北京召開。中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清、中國奶製品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊、蒙牛集團執行總裁李鵬程等嘉賓出席。在峰會上，蒙牛榮獲「2020年度最具影響力品牌」、蒙牛總裁盧放榮獲「2020年度最佳操盤手」、特侖蘇榮獲「2020年度超級單品」。
宜品乳業榮獲乳製品行業-2020年度最具成長力新銳品牌
11月19日，網易新能量乳製品行業峰會在北京舉行。乳製品行業榜單評選上，宜品乳業榮獲2020年度最具成長力新銳品牌。新能量峰會乳製品行業榜單評選，由門戶網站網易發起，於2020年6月啟動，經過專業評審團隊獨立、專業、權威的評審，並經過消費者歷時兩月的線上投票，最終產生。
君樂寶楊洪濱獲「廣告主獎·年度功勳人物」
在11月16日舉行的2020中國國際廣告節·廣告主盛典中，君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱憑藉銳意進取的創新之舉，斬獲「中國國際廣告節·廣告主獎·年度功勳人物」。君樂寶乳業集團低溫事業部在楊洪濱的帶領下，以品類創新開疆拓土，以營銷創新鐫刻消費者記憶，贏得口碑和銷量雙豐收。
伊利要約收購中地乳業已遞交反壟斷申報
中地乳業公布內容有關伊利股份及張建設提出的潛在強制性有條件現金要約以收購中地乳業全部已發行股份，於該聯合公告日期，要約人已於2020年10月19日向國家市場監督管理總局遞交反壟斷申報，並正在回應國家市場監督管理總局就其正式接納申報所提出的問題。
貝因美(002570.SZ)：控股股東減持完畢 累計減持1.96%股份
貝因美(002570.SZ)公布，2020年11月16日，公司控股股東貝因美集團通過集中競價方式減持389.31萬股，減持比例0.38%。貝因美集團前期披露的減持計劃已實施完畢。
國際
雅士利與達能成員公司延長2020年供應協議期限
雅士利近日公告稱，2020年11月13日，雅士利間接全資附屬公司紐西蘭乳業與買方DAPH及DanTrade(註：均為達能附屬公司)訂立一項協議，以延長2020年供應協議期限一年(自2021年1月1日起至2021年12月31日止期間)及修訂2020年供應協議的若干條款。
達能或在年底揭曉新的戰略路線圖
據法國媒體11月18日消息，達能執行長將有望在今年底揭曉新的戰略路線圖，其目標是希望能在不犧牲其社會目標的情況下，促進利潤增長。
食品巨頭瑪氏再次出手!50億美元估值收購KIND北美公司
11月17日，寵物用品和食品零食集團瑪氏(Mars Inc.)宣布，瑪氏將收購健康零食製造商KIND 北美公司。目前官方未透露交易詳細條款，但根據《紐約時報》報導，知情人士稱該交易的價值約為50億美元。
自由食品接洽不良債務基金 尋求2億融資
擁有多個知名食品品牌的自由食品集團(ASX:FNP)及其諮詢方正與橡樹資本、Anchorage等不良債務對衝基金及信貸基金商談，尋求2億澳元以上現金注入，用於推動資本重組計劃。今年6月FNP股價停牌後，開始接受PwC與阿瑟斯特的審查，被發現其倉庫存在大量廢舊及過期的長效奶和麥片產品。
聯合利華：植物肉和乳製品替代品業務在未來五到七年內銷售額達10億歐元
11月18日，聯合利華宣布了一項全新的年度銷售目標，即其植物肉和乳製品替代品業務在未來五到七年內的銷售額將達到10億歐元。這一銷售目標的實現將主要依賴於The Vegetarian Butcher植卓肉匠的上市，以及在Hellmann 's好樂門、Magnum 夢龍和Wall’s和路雪等品牌的產品中增加素食選項。
研究發現：脫脂牛奶並不能減肥 效果甚至不如全脂牛奶
西班牙《先鋒報》網站近日發表了題為《為什麼脫脂牛奶沒有你想像的那麼好》的報導稱，對近2萬人進行的一項行為研究顯示，在9年時間中，每日攝入全脂牛奶超過1次的人，其肥胖的概率比攝入脫脂牛奶的人低15%左右。
第三季度食品安全監督抽檢情況分析通告發布 嬰幼兒配方食品合格率為99.8%
11月16日，國家市場監管總局官網發布《關於2020年第三季度食品安全監督抽檢情況分析的通告》。其中，嬰幼兒配方食品合格率為99.8%;乳製品合格率為99.84%;特殊醫學用途配方食品合格率為100%。
上海市市場監督管理局抽檢208批次乳製品全部合格
11月18日，上海市市場監督管理局網站發布2020年第43期省級食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：食用油、油脂及其製品，乳製品，罐頭，冷凍飲品，薯類和膨化食品，蔬菜製品，保健食品，食用農產品。抽檢樣品共計697批次，其中抽檢208批次乳製品，全部合格。
中蘊馬業和內蒙古廣播電視臺少兒頻道聯名推出「小馬成長」馬奶飲系列產品
2020年10月,由中蘊馬業皇騎牧場榮譽出品的「小馬成長馬奶飲」作為全球第一款為3-16歲少年兒童研發的馬奶飲在內蒙古自治區率先上市,「小馬成長」系列馬奶飲的出道,預示著中蘊馬業開始布局青少年健康飲品的百億級市場。
新疆那拉乳業有限公司旗下高端品牌「阿斯邁」成功上市
新疆阿斯邁乳業有限公司生產的高端駝乳粉品牌「阿斯邁」系列產品均由牧民經過科學取奶，採用全程4℃冷鏈運輸並經過嚴格檢測三聚氰胺微生物重金屬、塑化劑、抗生素，嚴格把控淨乳環節，去除體細胞(白細胞孕激素、雌性激素)，經過123℃高溫瞬時殺菌、配料、均質、濃縮、三效蒸發、再次經過75℃巴氏低溫殺菌等先進的生產工藝加工而成，並於2020年9月正式上市銷售。
安慕希黑酸奶口味是黑芝麻×椰子冰淇淋口味
8月，安慕希官宣將推出一款魔法黑酸奶，但未透露產品口味。近日，安慕希黑酸奶上市，透露其口味是黑芝麻×椰子冰淇淋口味。據悉，安慕希黑酸奶現已開售，產品在沃爾瑪線下商超陸續上市中。
內蒙古自治區市場監管局食品生產處開展乳製品生產企業體系檢查工作
自治區市場監管局食品生產處於2020年11月1—8日，通過「雙隨機、一公開」方式對呼倫貝爾市、烏蘭察布市、赤峰市、通遼市的8家規模以上乳製品、肉製品生產企業開展體系檢查工作。檢查中發現，8家受檢查生產企業存在生產條件保持不好、進貨查驗不到位、生產過程控制不嚴格、產品出廠檢驗不及時，以及部分制度文件欠缺、部分崗位人員制度執行不嚴格等問題，共計78條。
丹東市振安區開展低溫乳製品專項整治
為保障轄區內居民食品安全，維護低溫乳製品貯存環境，振安區市場監管局組織開展低溫乳製品專項整治行動，此次行動共檢查超市、食雜店156 戶，目前已取得初步成效。
北京市石景山區專項檢查乳製品
近日，北京市石景山區市場監管局對轄區內銷售乳製品開展專項檢查，著力整治奶製品經營秩序。此次專項檢查重點檢查各銷售單位資質是否齊全、進貨查驗記錄製度是否落實、產品質量是否合格、存儲條件是否符合要求、過期奶製品處置是否符合規定等。
楊洪濱：深耕全產業鏈布局 創新才能引領全球乳製品發展
峰會的圓桌論壇環節，君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱談到創新的重要性。君樂寶在產品升級和創新上，下了很多的功夫，自己經營的產品，除了自己的全產業鏈，高品質以外，我們給自己定的目標是引領，引領低溫酸奶品類的創新，包括像純享酸奶，在上海的高端品類裡銷量第一名。
中國旺旺發布半年報 旺仔牛奶營收近50億
11月19日，中國旺旺發布2020年4月1日-2020年9月30日的財年半年報顯示，期間中國旺旺營收102.99億元，同比增長10.7%，淨利潤19.5億元，同比增長20.9%。據財報，中國旺旺三大主營產品均呈現增長態勢。米果類營收同比增長9.4%，乳飲類營收同比增長7.4%。旺旺乳品及飲料類的營收53.150億人民幣，而旺仔牛奶業務佔到乳品及飲料受益的90%以上，也就是說，僅旺仔牛奶這一單品營收就將近50億。
功能性乳製品品牌「牛毛黑黑」獲得數百萬元戰略融資
近日，功能性乳製品品牌「牛毛黑黑」完成數百萬元戰略融資，投資方是青海江河源投資集團與某區域性食品飲料企業旗下產業基金。此次融資的資金將主要用於產品的研發與供應鏈的優化等。牛毛黑黑品牌註冊於今年6月，9月中旬產品正式上線，核心目標用戶為一二線城市的95後白領女性。
南通星愛完成1.12億人民幣戰略融資
嬰幼兒乳品批發零售商南通星愛完成1.12億人民幣戰略融資，投資方為愛嬰室。據了解，南通星愛是一家嬰幼兒乳品批發零售商，主要從事預包裝食品、乳製品(含嬰幼兒配方乳粉)批發、零售等。據不完全統計，南通星愛所屬領域電子商務本年度共有67筆融資。
溫氏股份將分拆乳業子公司上市
11 月 20 日，溫氏股份發布《關於授權公司及子公司經營層啟動分拆子公司境內上市前期籌備工作的提示性公告》，公告稱根據公司總體戰略布局，結合公司控股子公司廣東溫氏乳業有限公司(以下簡稱「溫氏乳業」)業務發展現狀，為了更好地發展公司乳業業務，公司董事會授權公司及子公司溫氏乳業經營層啟動分拆溫氏乳業至境內證券交易所上市的前期籌備工作。
牧同科技成功登陸「新三板」
日前，牧同科技股份有限公司(簡稱「牧同科技」)成功登陸「新三板」，成為山西省乳製品行業首家在新三板掛牌上市的企業。牧同科技股份有限公司原名大同市良種奶牛有限責任公司，是一家集畜牧草種植、奶牛養殖、乳製品研發、生產加工與銷售為一體的企業。
我國乳製品出口明顯下降
中國乳製品行業起步晚，起點低，但發展迅速。我國乳製品生產量保持在2600萬噸以上水平。2019年，我國乳製品產量為2719.4萬噸，同比增長5.6%。2020年前三季度，我國乳製品產量達2037.6萬噸，同比增長1.1%。
出口供應方面，我國乳製品出口量小。2020年前三季度我國共計出口各類乳製品3.24噸，同比減少19.1%，出口額1.66億美元，同比下降48.6%。
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