武漢戶部巷,漢味早點第一巷

2021-02-22 木子弓長的驢遊記

       似乎每座有名城市都會有那麼一條美食街,名聲在外,遊人如鯽,不斷地被本地人吐槽,這裡的小吃又貴又不正宗,但有朋友從外地過來時,還是得帶朋友來吃上一遭,戶部巷就是武漢的這條街。武漢人說:「早嘗戶部巷,夜吃吉慶街」,吉慶街的夜人聲鼎沸,車水馬龍,哪怕你在包間裡,吃個飯也會不停地有唱歌的、說書的、說相聲的、賣花的、賣燒烤的……來騷擾你,很可能一頓飯下來,給唱歌的錢比吃飯的錢多。戶部巷沒有這些煩惱,這是一條以漢味小吃為主的小巷,在這裡,不僅能吃到最地道的武漢小吃,也能品嘗到最全面的荊楚美食。

       戶部巷是一條不到150米長的百年老巷,於明代形成,清代因毗鄰負責管理戶籍錢糧、民事財政的藩署(對應京城的戶部衙門)而得名,上世紀70年代末,有人在戶部巷做早點養家餬口,戶部巷逐漸成為武漢人「過早」的聚集地,什麼叫「過早」,平時被我們敷衍甚至忽略的早餐,在武漢被提升到「過年」般「過」的位置,而戶部巷,經過30多年的演變,逐漸從武漢最有名的「早點一條巷」過渡為「美食一條街」。

 去戶部巷只有一個理由,那就是吃吃吃。

 戶部巷有多熱鬧?也許你從這張圖片上能看出一二,這是個普通的周末,小巷裡擠滿了吃貨。

 戶部巷位於武昌司門口,東靠十裡長街(解放路),西臨浩瀚長江,南枕黃鶴樓,北接都府堤紅色景區,武漢長江大橋近在眼前。

 戶部巷長度不到150米,連通民主路和自由路,民主與自由結合產生了美食。

 走到大中華酒樓門口,人群突然密集,吃貨天堂戶部巷到了,三五成群的遊人,都在吃著喝著。

 排長隊的是四季美湯包,四季美的湯包、蔡林記的熱乾麵,恐怕是戶部巷上最知名的兩家老字號。

 朋友本想給我買湯包吃,無奈我不解風情,再好吃也不過是個包子,還要排隊,算了。

 隔壁是蔡林記的熱乾麵,雖然我每次來武漢都吃了熱乾麵,但來到蔡林記門口,不來碗熱乾麵確實也有些說不過去。

擁擠的人潮,很多遊客只能站在門口吃著熱乾麵,好在熱乾麵在武漢,也是早晨邊走邊吃的角色。

 別以為擠進店裡面就能好點,一樣得站著吃,確實是僧多位少。

 看這幾個大姐忙得不可開交,可以想像生意好到什麼程度。

 戶部巷的熱乾麵算是武漢最有特色的小吃之一。

 餛飩大鍋,鍋很有氣勢,但相比隔壁的四季美和蔡林記,明顯人少了不少。

 排骨蓮藕湯,這算是很有特色的湖北美食吧,《舌尖上的中國》關於湖北那段,主要就是講這蓮藕湯。

 各種麵食,五花八門,形狀各異,很撩人胃口,不過也是吃幾個就飽的貨色。

 油炸脆皮奶油香蕉,算是戶部巷的一大特色,據說口碑不錯。

 各種湖北傳統特色手工特產,神馬桃片糕、雲片糕的,這是我小時候對湖北特產的印象。

 貌似現在全國各地的小吃街都少不了鐵板魷魚,而且鐵板魷魚生意都不錯。

 看起來很好吃的豆腐。

 各種熱氣騰騰的美食,戶部巷的選擇真的很多。


 戶部巷是「過早」的地方,這些面點當早餐吃很給力,但如果為了體驗荊楚小吃,真的別吃,一兩個吃完基本就飽了。

 燒賣,不過湖北人叫做燒梅,應該只是叫法不同。

 豆皮算是正宗的武漢小吃,大豆磨漿燒煮後,凝結幹制而成的豆製品,武漢人「過早」的主要食品之一。


 戶部巷雖然不長,但小吃檔至少上百家,美食種類繁多。

 這個可以念成「荊州公安叫花子他媽鍋盔」嘛,別會錯意哦,公安是湖北荊州市下面的一個縣。

 各種肉串、雞翅和香腸。

 糯米包油條,特色小吃。

 炕土豆,湖北宜昌、恩施小吃,用上當地小土豆,炒得香噴噴的。

       「漢味早點米當先,戶部巷裡快熱鮮」,戶部巷被稱為「漢味早點第一巷」,遊完黃鶴樓、參觀完武昌起義紀念館,逛完曇華林,看完武漢長江大橋,再來戶部巷嘗嘗美食,是非常不錯的選擇,老武昌的精華基本走上一遭。如果你是一個吃貨,戶部巷當然不可錯過,作為遊客,你沒有時間深入大街小巷,尋找那些隱匿於街頭巷尾的老牌小吃,不如去戶部巷通吃一條街;如果你算不上是一個吃貨,戶部巷也不可錯過,看看那些五花八門的特色小吃,感受一下吃貨們的歡樂,這也是旅途中快樂的事情。

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