草莓是我們大家經常喜歡吃的水果，草莓喜歡溫涼的氣候，其根系生長溫度為5一30℃，最適宜的溫度為15一25℃，花芽分化為5一15℃，所以草莓很適設施栽培，因此草莓也是冬季最新鮮的水果。
大棚草莓種植是在密閉的環境中，因此缺乏傳粉媒介從而影響草莓的產量和質量，所以種植戶為了提高草莓產量減少畸形果的發生，都會進行人工授粉操作。大棚草莓授粉一般有2種方法：
一、人工授粉，人工授粉一般在上午10點到下午3點，可選用毛筆或棉籤塗抹花蕊，草莓是雌雄同株，也就是一朵花中有雌蕊也有雄蕊。授粉時選擇剛盛開的花，這時的花粉活力強，授粉成功率高。
二、昆蟲授粉，也就是用蜜蜂或熊蜂授粉，蜜蜂授粉一般一畝地放置四箱蜂，選擇在初花期傍晚或夜間放入，蜜蜂授粉應控制好棚內的溫溼度，嚴禁給草莓噴灑農藥。熊蜂授粉要優於蜜蜂，可在草莓開花10%以後放置，傍晚放置後可以在第二天清晨把熊蜂放出，如若遇到草莓需要施藥時可將熊蜂搬出，等過了隔離期再行移入。
大棚草莓點花授粉主要是為了減少畸形果，提高草莓的產量和商品價值，增加經濟收入。