中國是茶的故鄉,
中國人發現並利用茶,
始於神農時代,直至今日,
中國人仍保持著「以茶代禮」的傳統風俗。
中國的茶文化是「制茶」、「品茶」的文化。
中國茶類主要包括:
綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶與黑茶。
而名山、名水孕育出各具特色的地區名茶。
華藝國際25周年·2019秋拍稀世真藏專場,特別提供產自祁門孫義順六安茶、臺灣東方美人茶、福建安溪鐵觀音、臺灣新北蜜香紅茶等多款茶品,每款茶雖風格不同,但均為各地名茶之佼佼者,完整外包裝,倉儲、品相俱佳,展現豐富奇趣的佳茗之美。
Lot. 3521
1996年 孫義順六安茶
數量:500g*6籠
RMB:30,000-60,000
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
任何一款優質六安茶均來之不易,珍貴非凡。六安茶產於安徽祁門,歷史悠久已有400餘年。上好優質的六安茶,製作工藝繁複精製而獨特,除了制茶前期嚴格精選篩分採摘的茶葉,對茶品產生關鍵影響的烘焙工序亦需反覆精確操作,在所有加工程序完成之後,仍需置放三年以上方宜品飲,所以六安茶愈陳愈好,陳香馥鬱,帶有獨特的西瓜皮清香,滋味甘醇而微澀,別有風味。
以往嶺南一帶醫師所處之方多以舊六安為藥引,以六安茶代藥,不少人無藥而愈。因六安茶有消暑解毒之效,自此聲名大噪。現代藥理分析發現六安「籃茶」有清熱止血,解毒消腫,殺菌,解渴生津,消瘴避邪之功效,食之益壽而提神。
六大茶類中的青茶,又稱烏龍茶,屬於半發酵茶,主要製作工序為萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥。烏龍茶種類繁多,工藝精妙,香氣滋味豐富多彩。
東方美人茶,又名膨風茶,是臺灣唯一本土研製的特色茶,也是一款極優質的烏龍茶。膨風是臺灣俚語吹牛之意,相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食,不甘損失,乃挑至城中販售,不料竟因風味特殊而大受歡迎,回鄉後向鄉人提及此事,被指為吹牛,從此「膨風茶」之名不脛而走。
Lot.3530
2018年 新竹東方美人比賽「小龍」
數量:150g*5罐,75g*2罐
(頭等獎 2罐;貳等獎,叄等獎,優良獎三梅,優良獎二梅,優良獎一梅 各1罐。)
RMB:16,000-30,000
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
臺灣新竹縣東方美人茶比賽分級依次為:特等獎,頭等排名,頭等獎,貳等獎,叄等獎,優良獎三梅,優良獎二梅,優良獎一梅。
Lot.3529
2019年 新竹東方美人比賽叄等獎
數量:150g*4罐
RMB:10,000-25,000
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
東方美人茶菁原料是採自受小綠葉蟬叮咬的茶芽,萎凋後經手工攪拌控制發酵,使茶葉產生獨特的蜜糖香、熟果香,是發酵程度最重的烏龍茶之一。小綠葉蟬叮咬的過程稱為「著涎」,著涎後,茶芽啟動防禦機制,分泌香味物質吸引小綠葉蟬的天敵,獨特的香味物質,加上精妙的製作工藝,形成了東方美人獨一無二的花蜜果香。
Lot. 3528
2019年 新竹東方美人比賽優良二梅
數量:150g*4罐
RMB:無底價
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
東方美人茶因其白毫顯著,又稱白毫烏龍,流傳到海外後深受歐美人士喜愛,在茶湯中加入一滴幹邑白蘭地,風味奇佳,因而又有「香檳烏龍」之稱。東方美人茶盛產於夏季芒種前後小綠葉蟬繁衍期間,外觀呈現白、綠、黃、紅、褐五色相間,色澤鮮豔亮麗,形狀自然捲曲,宛如花朵;湯色橙紅清澈明亮;香氣帶有濃鬱蜂蜜香,茶湯入口圓潤,熟果味醇厚,餘韻無窮。
安溪鐵觀音為歷史名茶,產於福建省安溪縣。福建省安溪茶廠創辦於1952年,位於福建省泉州市安溪縣官橋鎮,以「鳳山」為註冊商標,產品暢銷世界60多個國家和地區,是中國烏龍茶界最大的精製廠、最早的農業產業化國家重點龍頭企業,也是國家出口創匯的重點企業,業內唯一擁有自營進出口權、唯一榮獲國家金質獎的企業,1999年被指定為釣魚臺國賓館專用茶。經過00年代的改制,企業發展更名為福建省安溪茶廠有限公司。
Lot. 3527
2001年 鳳山鐵觀音(釣魚臺國賓館專用)
茶廠:福建省安溪茶廠
原料:安溪鐵觀音
產品標準號:WMB48—81
國家衛生標準號:GB9679—88
重量:100克/罐,60罐/箱
數量:1箱
RMB:30,000-50,000
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
Lot.3524
2001年 鳳山一枝春(原箱)
茶廠:福建省安溪茶廠
原料:安溪烏龍茶
產品標準號:WMB48—81
國家衛生標準號:GB9679—88
重量:125克/盒,100盒/箱
數量:1箱
RMB:無底價
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
Lot. 3523
2018年 新北木柵鐵觀音比賽頭等壹獎
數量:150g*2罐
RMB:無底價
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
二十世紀初,臺灣木柵茶葉公司委請茶師赴福建安溪引進鐵觀音茶樹,種植於現木柵的國小後山及指南山樟湖一帶,該區氣候土壤極適合茶樹生長,採制成茶品質極佳,因而大量推廣種植。鐵觀音茶成茶外形捲曲成球形,色澤紅褐油潤,茶湯明亮呈琥珀色,香氣濃鬱而深沉,滋味醇厚微澀中帶甘潤,具有純和的弱果酸味,回甘力強,餘韻無窮,為茶中極品,乃深受消費大眾喜愛的臺灣特色茶。
Lot. 3522
2019年 新北蜜香紅茶比賽頭等獎
數量:150g*2罐
RMB:無底價
華藝國際25周年·2019秋拍拍品
新北蜜香紅茶為小葉種茶樹經手工採摘嫩芽葉精製而成,香氣具熟果香,蜜香味濃鬱,茶湯滋味厚重,入喉回甘甜爽且具收斂性,但不苦不澀,極具特色。外包裝上有製作者籤名。
2019.12.26-27 (部分展區延至29日)
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