火鍋古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，歷史悠久，是老少皆宜的一道美食。火鍋材料包括肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋製品類等。在吃火鍋的時候你最喜歡的菜有哪些呢?
火鍋裡最好吃的菜是什麼?網友熱評：
1、我覺得是牛黃喉!!
2、毛肚鵝腸!
3、肥牛卷肥牛卷肥牛卷肥牛卷
4、我選毛肚和蝦滑!
5、土豆土豆土豆土豆
6、金針菇必須有姓名
7、寬粉來了!寬粉必須擁有姓名!
8、一切豆製品
9、寬粉，金針菇，黑粉
10、麻辣牛肉
11、說實話對我來說我覺得有點多 蝦滑粉絲藤蒿撒尿牛丸小臘腸毛肚鴨腸鴨血魚豆腐豆油皮腐竹蘑菇…
12、我jio得最好吃的是第一口菜，最難吃的是怕浪費死撐著咽下去的最後一口菜
13、蝦滑!!!!毛肚!!!!
14、蝦滑和茼蒿!!!
15、小酥肉小酥肉小酥肉
吃火鍋必點的菜是什麼?1、毛肚
在重慶，沒人會懷疑毛肚之於火鍋的重要性，新鮮的毛刺堅挺，下鍋後七上八下就可以吃啦，脆爽彈牙!一口下去超級過癮。
2、鴨腸
鴨腸和毛肚從來都是同時出現的最佳cp，挑起一筷子鮮嫩，急切又謹慎地送進紅油中，完成三上三下的儀式，讓鴨腸的細細吮吸鍋底裡的鮮、香、麻、辣。
3、腰片
一整片下鍋燙得微微蜷曲，如果再蘸上特調的蘸料，那真是越吃越香。
4、鵝腸
鵝腸要比鴨腸的口感更鮮更厚實，用筷子拎著在鍋裡滾兩圈，煮到微微捲曲的時候最好吃。煮好後迫不及待地吸溜一聲，寬厚的鵝腸就霸佔了整個嘴巴，脆嫩又有嚼勁。
5、午餐肉
懂吃的好吃狗兒們都知道，看得見肉的午餐肉才算上品。肉眼可見的大塊大塊的肉鑲嵌在裡面，看著都過癮。吸入了牛油和辣味的午餐肉口感更加豐富，肉感十足，卻又不會膩，忍不住只想說：「老闆，再來一盤」。
6、麻辣牛肉
上好牛肉經大廚的精湛刀工切成薄片。再加上秘制魔鬼辣椒將牛肉層層包圍，裹的密不透風，只一口就讓你辣到面紅耳赤、直呼過癮!
7、老肉片
重慶火鍋少肉，主要吃的就是這種名為「老肉片」的豬肉片。切成厚厚的一片片，又軟又嫩有肉香。
8、鴨血
吃過鴨血的好吃狗們都知道，它總愛「搶」著第一個下鍋，任你紅湯鍋翻騰的如何劇烈，它自屹然不動的待在一角，等待欣賞它的人前來品嘗。鮮鴨血製作，所以做出來細膩無孔，燙熟的夾起不易碎，入口卻微微彈牙，細嫩香滑。
9、蓮藕
一整塊的脆爽口感，藕斷絲連的奇妙，微微的香甜，讓人很是過癮，清涼去火的功效也正適合無辣不歡的人群。
10、苕粉
苕粉入火鍋，吸收了火鍋湯汁，軟硬適中，彈力十足，吃起來還很有嚼勁兒
毛肚、鴨腸、大刀腰片、肥腸、
鵝腸、午餐肉、麻辣牛肉
不客氣的說
這十個菜都是小編的最愛
只有出一個葷菜拼盤
才能滿足我的吃貨胃了