大家好，歡迎收看今天的美食分享，我是小樂樂胡呀，我是一名資深吃貨，各種菜餚都會嘗試品嘗一下，而且自己也會研究一些稀奇古怪的菜品。今天我們就來為大家介紹一道有助於減肥的菜品，俗話說得好，每逢佳節胖三斤，胖了三斤又三斤，五一過後我們就要開始考慮自己如何抵消掉在五一期間攝入的大量能量了，等你看完這篇文章你就不用愁了。
減肥的第一件頭等大事就是要減脂，所以今天菜品的主題就是萬眾矚目的減脂，不過你也不要聽到減脂兩個字就瑟瑟發抖。一切不以好吃為目的的減脂菜品都不是好菜品，好的菜品就應該既能讓你感受到美食的味道也能幫你減肥，這才是減肥菜品的最高境界。
那麼今天我們叫做一道又美味又減脂的蝦仁菌菇酸湯，我這邊的材料已經準備好了，首先呢我準備了一些蝦仁，像蝦魚蟹之類的都是減脂效果非常好的肉類，因為這些肉類的油脂含量非常少。蝦仁我們選用的是海蝦的蝦仁，挑選海蝦的時候要注意商販販賣的海蝦是否新鮮，新鮮海蝦的身體都是蜷縮在一起的，還會帶有一定的弧度。我們一定要學會挑選新鮮的海蝦，如果海蝦不新鮮是由可能吃壞肚子的，而且海蝦還有壯陽補腎的功效呦，喜歡吃海蝦的男生有福了。
然後我們需要準備一顆番茄和一些蘑菇，這個蘑菇你也可以換成金針菇，香菇之類的，只要是菇類蔬菜都可以。最後呢我們再準備一顆雞蛋，如果你是男生的話可以多加一個雞蛋，因為男生的吸收會更好一些。這個蝦仁菌菇酸湯的做法他是一個萬能的方法，就是你也可以自己任意搭配裡面的食材，只要食材都是低脂高蛋白的就行了。比如說把蝦換成鱈魚，把蘑菇換成西蘭花，也可以把雞蛋換成魔芋之類的，就是一些比較低脂健康的食材都是可以的，做出來的味道也都非常好吃啊。
準備好材料後首先呢先把番茄去皮，我比較喜歡將番茄放在火上烤的去皮方法，因為我覺得這樣的方法更方便一些，如果你實在犯懶的話，也可以不去皮。先在番茄的頂角位置切一個十字然後放在火上靠一分鐘，然後將番茄置放大概半分鐘它就涼下來了，你就可以順著那個十字將番茄的皮給剝下來。如果你想讓味道更好，你就把它切成碎，番茄丁切得越碎越好。
就切成差不多我這麼大的小塊就可以了，然後減肥殘品的首先就是橄欖油，減脂期間的不要一提到油就害怕，少吃一點點是沒有什麼影響的，而且橄欖油很營養的，對人體的各種營養元素都可以很好地補充。在鍋裡倒入一點點橄欖油，然後我們把剛剛切的番茄丁加進去，等番茄丁爆出湯汁之後我們可以再加入一勺番茄醬，均勻攪拌一，這樣的話可以讓整個番茄的味道更加香甜，我是一個對甜食沒有抵抗力的吃貨，這道菜品的味道既香甜又美味還減脂，你還能有什麼苛刻的要求呢。看著這通紅通紅的番茄湯，我想來點薯條來搭配一下了，哈哈，這當然是在開玩笑的。
之後就可以倒入五六百毫升的清水做番茄湯底了，等番茄湯開始煮沸冒小泡泡之後，我們放入蘑菇，然後把我們處理好的蝦仁也放進去，大概煮個三分鐘左右。之後我們加入一小勺的鹹鹽調個味，打一個雞蛋到碗裡，把雞蛋打散把蛋液澆進去，雞蛋馬上就會被煮成蛋花，再來個半分鐘左右就可以出鍋了。看我們這一碗特製減脂湯料營養超級豐富，但是熱量還不超標，有大蝦有菌菇還有番茄還有蛋花。我知道有不喜歡吃番茄的觀眾，我這裡其實有一個不加番茄而且還更加懶人的做法，這個做法就是放一些酸辣湯鍋底，就是菜市場那些可以買到那種成品。這個酸辣湯鍋底我平時做湯的時候犯懶就會加一些，當然如果你像我一樣非常喜歡吃番茄的話，還是要用我教你們的方法做，這樣做出來的菜品才會更好吃。
我跟你們說，這個減脂菜品好不好吃的關鍵因素就在於它的湯底，紅色的湯底搭配大塊蝦仁，這道菜品不僅味道非常的香甜還可以解解你的肉食慾望。這個番茄湯裡加了大蝦之後給它的湯底加分不少，番茄湯的那種酸酸甜甜中還帶著很鮮很鮮的海鮮味道，這道菜品簡直好吃極了。因為我們的最終目的是減脂，我們就不在這道菜品離加入過於複雜的調味料調味。
我們只加一些基礎的番茄醬，雞精和鹹鹽就好，如果有對減脂菜品感興趣的觀眾也可以按照我的方法來製作一下，試試味道，我保證你會喜歡上這道減脂菜品的。如果你非常喜歡我的減脂菜品的話，可以關注一下我的帳號。好了，感謝各位天南地北的觀眾觀看這篇美食分享，如果喜歡我的文章，記得評論點讚和收藏轉發喲，我會努力為大家帶來更多的美食的，我們下期再見，拜拜！