痞子蔡《愛爾蘭咖啡》｜你能喝到的認真和堅持

讀完這個小說，才知道作者是在高中大學時紅遍全國的網絡作家痞子蔡，其實自己並沒有讀過他的其它小說。只是因為愛喝咖啡，也十分好奇咖啡相關的文化，就去網上找相關的書籍，《愛爾蘭咖啡》就這樣走進了我的書架。

記得誰曾經說過，臺灣的文學作品和臺灣的食物一樣細膩，食材沒有多少，都是大眾熟悉的那幾樣，可是經過他們一烹飪，總是能嘗到新意。

這部小說就是這樣，篇幅很短，書中的故事是典型的都市愛情，讀的時候很容易猜到結局，很像是哪部偶像劇中的經典情節。情節也談不上震撼和跌宕，給人的感覺就像書中描寫的雨夜咖啡館一樣，平靜溫暖。

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所以儘管故事似曾相識，情節沒有波瀾，但是這本《愛爾蘭咖啡》仍然讓我感動於作者表達出的細膩情感，就像孤獨的雨夜走進的一家咖啡館，開門瞬間迎來的咖啡香一樣，讓人心頭一暖。

本文就從書中的兩個故事講起，和大家分享下，我從中看到的溫暖愛情，以及我所理解的小說中愛爾蘭咖啡所承載的精神。

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1. 一見鍾情的永恆話題，每次看都令人回味無窮。

故事裡的男主人公是一個研究員，有一次他從臺南去臺北出差，錯過了回程的飛機，打算坐夜車回程，在等待發車的間隙，他來到一家咖啡館，點了一杯愛爾蘭咖啡。從這天開始，咖啡館的女老闆就和他講起了愛爾蘭咖啡的故事，而每次結束的時候都會留下一個疑問，等他下次再來的時候繼續講，也因此，他每周來臺北出差一定會來這家咖啡館。

女老闆講的是關於愛爾蘭咖啡的傳說。據說愛爾蘭咖啡是都柏林機場的酒保為自己一見鍾情的空姐發明的，因為酒保擅長調製雞尾酒，而空姐喜歡喝咖啡，因此他就在愛爾蘭威士忌中加入咖啡和奶油，命名為愛爾蘭咖啡，將它列在一份專制咖啡MENU的最底下，期待有一天空姐能點這種咖啡。

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等了一年時間，空姐點了杯愛爾蘭咖啡，從此，她只要經過都柏林機場，就會點一杯愛爾蘭咖啡。直到有一天，空姐對酒保做了長久的告別，因為她以後不做空姐了，所以不會再來都柏林機場。而酒保對空姐的感情只能埋藏在愛爾蘭咖啡濃香和醇美之中。

最後空姐回到舊金山，想喝愛爾蘭咖啡，可是找遍舊金山的咖啡館都找不到，才明白原來這種咖啡是酒保獨創的。她最後也在舊金山賣起了愛爾蘭咖啡，從此愛爾蘭咖啡在舊金山流行開來。

整個故事講完，男主人公出差的階段也結束了，他不需要再來臺北，也自然沒有理由再來這家咖啡館了，他向女老闆道了別。可他回到臺北後，心裡始終念念不忘，可他不知道：「愛爾蘭咖啡和她，他到底最喜歡哪個？」直到有一次，他又在臺東喝到了愛爾蘭咖啡之後才確定自己對女老闆的愛戀，於是他立即又去了臺北的那家咖啡館。小說以他們最終相聚結尾。

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兩個故事都訴說著主人公對愛情的守護和等待，他們的愛情是因為一見鍾情開始，卻都沒想過有期待的結局，卻都將對方裝進心裡，小心地呵護著。兩個故事的不同結局暗示著，同樣的付出，愛情的結果可能並不相同，表達了作者對愛情不可捉摸的感嘆。

小說敘述平實自然，沒有跌宕起伏，唯有一點點的懸念就是女老闆每次留下的疑問，一切就像涓涓細流一樣自然。可是，讀過之後卻讓人戀戀不忘，就像愛爾蘭咖啡的香味一樣，令人回味無窮，每每想起，內心深處就泛起溫暖。

然而，小說中其實還隱藏著第三個故事，就是咖啡店女老闆的個人經歷，因為有愛爾蘭血統，又因為對愛爾蘭文學家葉慈很崇拜，開了這家咖啡館。藉以表達自己的藝術信仰，也等待著心中的人，而她尋找心上人的方式就是一副畫像和愛爾蘭咖啡，而這兩者恰好男主人公都關注了。

下面一部分我就談談自己理解的愛爾蘭咖啡所承載的意義。

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2.愛爾蘭咖啡是故事的載體，也承載著人們最真摯的匠心精神

愛爾蘭咖啡是本部小說中最重要的元素，它像一條線一樣串起了三個故事。然而，吸引我的不止是美好的愛情故事，還有愛爾蘭咖啡製作過程所代表的匠心精神。書中借著女老闆的講述，細細介紹了愛爾蘭咖啡的做法，極其考究：

首先，應該有個愛爾蘭咖啡杯，是個帶有兩條金線的玻璃杯，一條金線靠近杯底，另外一條靠近杯的上緣，是用來做分割之用。

然後，威士忌一定要用愛爾蘭威士忌，因為它沒有一般威士忌的煙燻味；咖啡豆最好用曼特寧，香味醇厚。

最後，做法是先加入愛爾蘭威士忌到第一條金線處，然後加入砂糖，用酒精燈均勻加熱咖啡杯，使砂糖融化，也讓威士忌加熱。在威士忌加熱到即將燃燒時，撤走酒精燈，倒入煮好的曼特寧到第二條金線處。之後將鮮奶油打至發泡，倒在咖啡上，接近杯的上緣。

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就像作者所說，各行各業裡，總有人認真而堅持地做著看似無關緊要的事情，但你一樣會被他們感動。小說中的女老闆和酒保是這樣，身邊那些堅定不移始終做著自己手藝的匠人也是這樣。

在我看來，愛爾蘭咖啡既是這部小說中引線，引出並牽動故事情節的發展，它還是作者對那些認真而堅持的精神的歌頌，也是對這些堅持背後所蘊含的情感和精神的感動。

就像湖南衛視最近新播出的一檔綜藝《巧手神探》，裡面每個出場的大師都有著這種堅持，他們把自己的情感和精神融入了自己的作品中。他們背後的故事也許不是關於愛情，但一定是人間至善至美的情感宣洩，每每想起都會潸然淚下。

因此，《愛爾蘭咖啡》是獻給每個在吧檯內認真煮咖啡的人，也是獻給那些認真且堅定地做著自己事情的匠心們。

所以，就像作者告訴我們的：

「如果你有機會喝到一杯愛爾蘭咖啡，希望你也可以喝到一種味道。

那種味道，叫包容。」

我再補充一點，還有認真和堅持。

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作者簡介：熱衷於學習的職場寶媽，喜歡讀書、寫作和插畫。願和你共讀每本好書。