「肉中驕子「出事了，查出2批不合格，瘦肉精該當何罪

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。

但是近期，黑龍江省市場監督管理局官網發布2020年第59期食品抽檢信息。此次共抽檢15大類1089批次食品及食用農產品，其中檢出2批牛肉不合格。

1.鶴崗市眾鑫清真屠宰場供貨，鶴崗市大拇指商貿有限公司經營的牛肉，克倫特羅含量是18.7 μg/kg，標準規定：不得檢出。

2.哈爾濱常皓清真牧業有限公司供貨，五常市亞臣路全盈生鮮超市銷售的牛子蓋肉（臀肉），克倫特羅含量是4.02 μg/kg，標準要求：不得檢出。

克倫特羅屬於β-腎上腺素受體激動劑，作為飼料添加劑用於畜牧生產，對動物有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。

《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》中規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出克倫特羅的食品可能會引起中毒，誘發心律失常，出現心悸、頭暈、乏力等症狀，對人體健康造成傷害。

" 瘦肉精 " 是什麼？

「瘦肉精」既不是飼料添加劑，也不是食品添加劑，它是鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺，沙丁胺醇等一系列腎上腺類神經興奮劑的俗稱。

「瘦肉精」的危害有哪些？

如果長期大量的食用這些瘦肉精牛肉，會危害人體健康，可出現肌肉震顫、心慌、戰慄、噁心、嘔吐等症狀。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，採取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，並將採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。