兩批大豆油被檢不合格，都來自這家油坊，快看是你常吃的嗎

2020-12-25 民生播報

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。蔬菜和肉類經過它的加持，立馬色香味俱全，讓人充滿食慾。

但最近，遼寧省阜新市市場監督管理局發布關於食品安全監督抽檢信息的公告，有兩批大豆油被檢不合格，情況如下：

阜新蒙古族自治縣於寺鎮宏源榨油坊的大豆油，過氧化值（以脂肪計）檢驗值為0.36g/100g，標準值為≤0.25g/100g，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。

阜新蒙古族自治縣於寺鎮宏源榨油坊的大豆油，過氧化值（以脂肪計）檢驗值為0.34g/100g，標準值為≤0.25g/100g，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。

過氧化值代表什麼？

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因可能是食用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗。一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

食用油直接關乎身體健康，所以平日裡大家在選購的時候儘量選擇知名大品牌，可信賴有保障，而且平日裡一定要注意適量食用，炒菜別倒太多油。

對上述抽檢中發現的不合格產品，遼寧省阜新市市場監督管理局已按照相關規定開展不合格食品核查處置工作。同時責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，並分析原因進行整改。


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