3月14日，備受矚目的AWE2019盛大開幕。在這場匯聚了無數創新科技與高端新品的饕餮盛宴上，中國乃至全球家電行業的發展趨勢一覽無遺。作為日常生活中最為重要的家電產品之一，AWE2019上的冰箱展示給現場觀眾帶來不少驚喜。
通過AWE2019可以看出，冰箱行業繼續回歸本質，從保鮮技術升級、分區存儲、除菌、除異味等方面入手，實現持久保鮮。同時，冰箱智能化繼續升級，除了延續單品的智能化升級，AI的賦能應用正在進一步展開，以冰箱為中心的智慧場景搭建在AWE2019上也隨處可見。除此之外，冷櫃、冰吧重回人們視野，不少企業都進行了重點展示。
作為儲存食物的產品，食材的新鮮度與冰箱的好壞息息相關。隨著消費升級、品質生活需求的增加，用戶對食材保鮮效果提出了更高的要求。冰箱行業正在通過升級保鮮技術、細分儲存空間、搭載除菌模塊等方式，以滿足用戶的需求。而在AWE2019上，基本上每個主流企業的冰箱展臺上都有「保鮮」這一關鍵詞，強調獨立存儲空間，乾物存儲的產品比比皆是。
雖然所有主流冰箱都在聚焦保鮮，但各企業的技術方向依然有所不通過。卡薩帝在AWE2019上展出了多款搭載原創MSA控氧保鮮技術的冰箱。通過該技術，可實現儲藏室內氮氣、氧氣比例的自主調節，延緩食材細胞新陳代謝，從根源上有效延緩食材被氧化的速度，具有細胞級養鮮效果。
為了讓現場觀眾更清晰地了解美的微晶一周鮮技術，美的將顯微鏡搬到了展會現場，觀眾可以利用其觀看肉類冷凍環境下的細胞情況。同時，美的還展出了搭載PST+智能淨味除菌技術的冰箱，通過內置離子發生器和淨味裝置，實現高效除菌和智能淨味兩大功效為一體——一方面，藉助高壓電解產生負離子，隨風道冷氣進入冰箱內循環，主動高效殺菌；另一方面，開啟強效殺菌模式，十分鐘內除菌率高達99.97%以上。
以出口為主要業務的奧馬，也將保鮮技術作為重要升級方向。奧馬展出了無霜保溼冰箱，冷藏室採用無霜保溼設計，無懼食材風乾，留住蔬果水分，還原天然營養與口感，同時，冷藏、冷凍各自擁有一套冷氣循環系統，一次性解決除霜費勁、蔬果風乾、食材串味三大麻煩。
在長虹展位的LED屏上，滾動著「輕鬆自在 美好生活」的口號。就在該口號的正下方，擺放了一臺M鮮生冰箱和一臺普通冰箱，進行現場PK。毫無疑問，M鮮生冰箱贏得了這場PK。據介紹，M鮮生搭載的美菱獨創的水分子激活保鮮技術，它通過振動食物中的水分，從而激活水分子，產生共振力、裂變力、穿透力，徹底解決傳統冰箱保鮮時間短、解凍血水多、袋裝保鮮差等消費痛點，破解了食物長期處於鮮活狀態的關鍵「密碼」。
晶弘則以魔法保鮮空間站的方式，展示了自己的多種保鮮技術，其中包括-5℃魔法瞬冷凍保鮮技術、高精度恆溫保鮮、-33℃極速深凍保鮮海量鮮藏細緻分儲等。
另外，分區存儲也是實現保鮮的重要手段。為此，不少企業推出了專業分區冰箱。例如，TCL推出了急冷式冰箱，具有幹、溼、魚、肉、母嬰等多個專業存儲空間，解決食材串味等問題，讓每一種食材「自然呼吸」。據了解，TCL X10冰箱為達到極速鎖鮮，快速鎖存食材新鮮，首創藍點艙科技，化身家庭「極速制冷機器」，通過PCI超導急冷技術搭配環抱式瀑布風，一鍵智控，實現5分鐘冰啤酒，冰爽最佳口感；對於鮮肉的美味封存，實現10分鐘凍鮮肉，堪比專業級別的「船凍」，讓肉類海鮮在最短的時間裡鎖存營養與新鮮口感，開闢食材存儲極速冷凍的養護科技。
不僅國產品牌對保鮮技術非常重視外，外資品牌也在該技術上進行進一步升級。日立則展出了一款搭載鉑金觸媒休眠保鮮蔬果室的日本原裝六門冰。據現場工作人員介紹，通過鉑金觸媒分解乙烯氣體及異味，可以提高蔬果室內二氧化碳濃度，使蔬果的氣孔閉合從而抑制蔬果的呼吸活動，抑制營養元素的消耗。
在松下展位，針對nanoe納米水離子技術進行了專門的展示，一款搭載了該技術的冰箱吸引了《電器》記者的關注。據了解，nanoe納米水離子保鮮技術，具有保鮮、抑菌、除異味、除靜電等優點，可對冰箱內的浮遊菌及附著菌都能有效主動除菌。並且能夠更快速地消除冰箱異味。
三星展出了一款分體式嵌入式冰箱，除了通過分區避免串味問題外，該款產品還具有智能保鮮系統，擁有多種智能感應器，細緻監控冰箱運行，敏感感知溫度與溼度的細微變化，並自動調節智能變頻壓縮機，提供適宜的製冷動力，保持冰箱穩定運行狀態的同時，節約能源，留住新鮮滋味。
同為韓系品牌的LG，也在回歸冰箱的保鮮本質。在AWE2019上，LG出了一款雙風系·十字四門冰箱，創先在箱體上方增設頂部出風系統，與原有出風系統組合形成特有的多維風幕，速凍速度和恆溫效果倍增。據LG有關負責人介紹，該產品的誕生的初衷就是如何最大限度保障鼎級食材嚴苛的保鮮需求。
就冰箱行業而言，產品的智能化升級已不再是新鮮事。在AWE2019上，搭載智能顯示屏的冰箱層出不窮。但相比前兩年，顯示模塊中多為配置購物、影音娛樂、語音互動等功能不同，越來越多的冰箱搭配了內置攝像模塊，通過內置攝像頭，可以對食材進行識別，記錄最佳賞味期限，數據將被人工智慧學習，再經由顯示屏主動預警提醒，可以讓用戶輕鬆管理食材。另外，還有一些冰箱增加了人體健康檢測等功能，以豐富膳食健康的管理，讓智能冰箱成為家庭健康管理的核心。
2019年，5G時代的來臨將使得智能家居有更多連結通訊設備的能力。於是，對於AI在冰箱上的應用，成為冰箱行業升級的一大重點。在卡薩帝展區，一臺物聯網雙屏冰箱成為現場的一大焦點。據現場工作人員介紹，卡薩帝天成智能冰箱產品為全球首臺智能AI物聯雙屏冰箱，其搭載全新的AI智能物聯健康解決方案，不僅將實現個人食材管理及家庭健康管理，也將引領智能家電面向真正的人機互聯、萬物互通方向落地。
美的也搭建了冰箱AI智能技術體驗館，現場觀眾可以近距離體驗搭載該技術的冰箱。《電器》記者發現，如果有人靠近設定的區域，冰箱便會發出提示聲，呵護家人安全。同時，該款冰箱的顯示屏包含食材、食譜、健康等模塊，操作非常簡單。在不需要他人提示的情況下，記者便獨自完成了指脈健康監測。並且，根據檢測結果，冰箱提供了建議食譜。
美的旗下高端品牌COLMO也攜BLANC系列產品首次亮相AWE。圍繞冰箱等產品，COLMO搭建了廚房場景。在該場景中，COLMO致力於構建「廚房藝術」理念，以原汁美味保證飲食的營養健康。BLANC冰箱可自建食材清單，辨別出食材，自動管理食材，通過對不同食材的智能洞察，定格食材「最鮮美」瞬間的「保鮮哲學」。
另外，通過AWE2019可知，海信冰箱逐步憑藉食聯網的服務和智慧廚房的體驗打造未來廚房的新模式。海信展出了全新智能物聯冰箱。據介紹，該款冰箱可以通過手機APP隨時查看冰箱內部的情況以及食材清單，甚至足不出戶實現生鮮採買，按平日的需求喜好送上門，同時冰箱會結合用戶的飲食習慣搭配健康數據，推薦個性化食譜。
創維展臺也搭建了智能家電展示區，將全系列智能家電「搬」進AWE2019。其中，創維展示了一款內置AI全時語音系統、海量食譜、食品智能管家和購物中心的創維AI智能大屏冰箱。據串味工作人員介紹，該款冰箱對開門右側的門體上方配置了一塊21.5吋IPS觸控螢幕，同時搭載創維和百度聯合打造的小維AI人工智慧系統，可以輕鬆實現AI語音互動、購物、影音娛樂等多項功能。
更注重個性化的「80後」「90後」正在成為消費主題，因此不少冰箱企業在產品設計上下足功夫，推出了外觀時尚、美觀的產品。
經過不完整統計，《電器》記者在Gorenje、博世家電、海信、長虹、康佳、格蘭仕、大宇、帝恩彩、Westinghouse等品牌都推出了區別於當前大眾產品外觀的冰箱。
值得一提的是，博世家電展出了一款定製化冰箱，面板色彩與展臺背景牆交相呼應。《電器》記者了解到，該系列冰箱採用業內首創的數碼列印玻璃面板，將色彩豐富多樣、畫面生動靈活的面板引入到家電產品上，可與家裝風格完美匹配，創新工藝的應用令冰箱不再僅僅是家電，而是成為家中引人矚目的藝術品。
海信也展出了一款採用獨特面板材料的冰箱。該款冰箱採用琺瑯釉面板，超質感磨砂玻璃面板材質，微米級立體雕刻紋理，搭配鉑鑽銀把手，美觀且大氣。
除此之外，復古型外觀設計的冰箱也為展會現場增添了不少光彩。例如Gorenje展出了一款和大眾汽車合作款的單門復古冰箱。該款冰箱是根據大眾歷史上第二輛汽車Bulli露營車為原型，設計的大眾款限量版冰箱，麵包式的身軀，弧形的可愛感，富有質感的噴漆，鍍鉻的復古金屬把手，內部標識處復古字體的使用以及勃艮第紅酒配色，無不體現出Gorenje對復古冰箱產品的自信和對復古風潮的致敬。
通過AWE2019可以發現，為滿足用戶精細化存儲空間的需求，作為傳統製冷保鮮家電，冷櫃、冰吧又逐漸回到了大眾的視野，不少品牌推出冷櫃、冰吧新品。
風冷是冷櫃當前的重要發展趨勢。例如，容聲展出的冷櫃，採用風冷無霜設計，不需定期除霜，提升產品低關注運行體驗，只需使用不需打理，提升用戶使用體驗。長虹也展出了智能風冷冷櫃M鮮生櫃。該款產品具有11kg大容量空間，採用水分子激活保鮮技術，保證食材新鮮。此外，美的、奧馬、海爾等品牌均展出了冷櫃。
冰吧也不少企業的展示重點。例如，卡薩帝展出了馨享冰吧，採用生態果藏技術，通過「溫溼氣潔」四個維度解決水果儲藏的痛點，滿足全溫帶不同水果的保鮮需求；具有雙變溫區七模式一鍵精儲功能，雙變溫區七種模式，一鍵分類存儲，食材更細分。
另外，《電器》記者在AWE2019上看到了不少智能售賣櫃。其中，美的展出了多款小賣櫃，讓現場觀眾直接體驗「智能無人便利店」帶來的方便快捷。可直接通過支付寶刷臉支付的小賣櫃，成為該區域最火爆的產品。記者也親自體驗了一番。點擊屏幕，然後面對屏幕掃描面部，小賣櫃的門就自動打開，挑選自己需要的商品後關門即完成購物，消費自動結算，全程無需手機參與。據現場工作人員介紹，這是因為小賣櫃中具有3D深度攝像頭+2D攝像頭，基於視頻跟蹤的圖像序列動態商品識別算法，融合重力感應的動態規劃，在邊緣伺服器上實現模型推導加速，結合視覺識別和多種傳感器技術，便可準確識別商品。
在AWE2019上，以AI智能零售櫃為基礎，澳柯瑪展出了智慧新零售整體解決方案。在AI售賣展示櫃方面，澳柯瑪集中展出了圖像識別、重力識別、及射頻識別（RFID）的多款智能展示櫃。用戶購物體驗方面，用戶通過刷臉識別、手機掃描二維碼等方式，即可自助購買商品及自動扣費。