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每年一到了冬季，由於氣候乾燥，再加上風多雨少，不少朋友都會或多或少的產生一些咽喉炎或是咳嗽等症狀，尤其是在農村裡，建築相對於城市低矮，風一吹就會揚起很多灰塵，更容易導致咳嗽，也讓不少農民朋友頭疼，不過村裡有些老人卻不怕這些，小編特意請教了村裡一位老人，老人說其實在農村裡有一種特別常見的野草就能解決這個問題，那就是「地膽草」。
地膽草是什麼？應該有不少農村朋友都認得吧，這種野草在農村裡算是比較常見的一種野草了，在湖北、湖南 、廣西、貴州 、雲南 、四川等地農村裡比較多，常生長在山坡 、田埂邊 、溝邊 、灌叢邊 、疏林下 、路邊等地，而且一生長就是成片成片的，很容易發現，不過這種野草有2種類別，用錯了可不好，一種是上圖這樣的，一種是下圖這樣的。
地膽草又稱地果、地枇杷，最主要的原因是它結的果實，地膽草結的果實類似於地瓜，不過個頭非常小。這裡大家要注意下，2種類別的地膽草都會結出這種小野果，不過一種果實香甜味美，可以食用，領一種沒有香味，不能食用，一般一片均為同一品種。所以只要嘗試了一個可以吃，那麼基本上這一篇也可以吃了。
這種野果我相信不少四川或是湖北的農村小夥伴應該吃過，果實非常好吃，而且地枇杷還是一種清熱利溼的野果，地枇杷一般在夏季成熟，正好夏季炎熱需要清熱，如果夏季在農村野外發現了這種野果，不妨摘些來吃，能解渴能清熱。說到這裡，那麼地膽草這種野草跟預防或是治療咽喉炎或是咳嗽有什麼關係呢？下面就要說到這種野草的另外一個作用了，那就是它的根。
地膽草的根是一種比較有名的中草藥，據相關資料記載，這種野草的根味苦，具有清熱解毒、利尿消腫的作用，在《福建中草藥》也有記載：「清熱瀉火，消腫解毒。」能治療預防咽喉炎、咳嗽、溼疹等，在農村裡也常被用作土方子來使用，不少老農民都把這種野草當做寶，畢竟它果能吃跟入藥，並且還能做菜吃呢。
由於地膽草是夏季成熟，在農村裡有不少老農民會把這種野草的跟摘下來，曬乾儲存，等到冬季的時候來用，這裡可以給大家介紹一種農村裡常吃的做法，那就是用地膽草燉雞，據村裡的老人家介紹說，具有具有清熱解暑、滋陰補腎、祛風除溼、預防感冒，增強免疫力等作用，而且燉出來以後味道也好，老少皆宜