全家、羅森、711...日本便利店即將迎來變革了!

2021-02-11 霓虹大爺

去過日本的朋友們都知道,日本的便利店和自動販賣機無處不在。

販賣機的商品種類繁多,便利店更是功能齊全 ,除了是食堂,還是銀行、洗衣店、列印店、藥店,甚至是票務窗口、孩子的「遊樂場」、寶媽的休息室.

能代繳水電費,買保險,買非處方藥,生活所需一應俱全,簡直就是個寶藏。

上世紀七八十年代,日本人把「像戰士一樣工作」視為美德,24小時營業模式也逐步在便利店行業深入人心,極大地方便了人們的生活。

可近年來,隨著日本社會老齡少子化的不斷加劇,便利店24小時的營業模式也受到了衝擊。

一方面勞動力短缺導致人力成本過高,再加上夜間的時薪會比白天更高,不少門店都無力承擔。

另一方面社會嚴重老齡化,導致對24小時營業有需求的消費者也在減少——因為老年人不會深夜來便利店。

所以深夜營業對大部分便利店店主來說,是一件既無法盈利、又辛苦的事情。

正因為如此,已經持續了近40年的便利店24小時營業模式,開始經歷變革了。

今年上半年,日本NHK進行了一項關於便利店24小時營業的調查,結果顯示:日本民眾對便利店24小時營業表示「有必要」「有的地方有必要」的比例達到61%,回答「完全沒必要」的比例佔到34%。

60歲以上的人群中,有45%的人回答「完全沒必要」,這一比例較其他年齡層的人高出了近20%。

看來大部分年輕人對24小時營業是表示贊同的,老年人則會更加「體貼」,認為不一定非要24小時營業。

但民意是一方面,店主受益才是更重要的,開店的目的是為了賺錢,若長期用虧本的方式去營業,難免會引起矛盾。

今年10月,日本便利店巨頭之一的7-Eleven宣布將營業時間縮短,允許其旗下部分加盟店可以不再提供24小時營業服務,並且今後實施此營業方式的門店數量還會增加。

而7-Eleven也表示,將整理、轉移、關閉日本全國約1000家門店,並預計進行大規模裁員。

11月14日,另一便利店巨頭——全家,也宣布從明年3月起,將允許日本國內的全家加盟店縮短營業時間,並修改與加盟店的合同。

新合同有兩種營業模式選擇:每周日深夜11點至第二天早晨7點休息,或每天深夜在特定時間段休息,具體方案還待商榷。

這一政策將適用於全家所有加盟店,也就是說約1.6萬間全家便利店,從明年開始可能就會縮短營業時間。

而羅森也宣布計劃關掉日本國內約700家便利店,並且也縮短了營業時間,改變了24小時的營業模式。

不過營業模式不會一下子全改,而是會先選擇幾家試驗店來實施,看看效果,再決定下一步的行動。

總的來說,日本便利店24小時營業模式是否真能迎來「新時代」,還需要看總部、政府、門店三者之間的商榷,目前來看,至少「鬆動」的程度又大了幾分。

對於便利店的改革,你怎麼看待呢?

相關焦點

  • 711、羅森、全家,都有什麼好吃的?
    除了全家便利的東西更偏康師傅,711 便利更偏統一品牌之外,其中廣泛品牌的標準商品,基本沒有什麼差異。雖然各自有各自的自有品牌商品,但是基本也是相當接近的。呀咪醬、7p、7s 商品,各自沒有很明顯的優勢。店與店商品差異,主要體現在短保質期商品(FF 類)上,比如飯糰、盒飯、冷麵、三明治。這些自有的鮮食,每天大概佔便利店銷售額的 30%~45%。
  • 關於濟南的便利店!7-11、羅森、MINI島...
    這幾天,便利蜂24小時便利店已經開始在濟南營業了。
  • 羅森「蠶食」全時近百家店 誰是新零售時代的711 ?
    儘管全時此前門店自然會有一套體系,但是對羅森而言,其要與全時既有體系進行融合,還是需要相當的磨合時間和成本精力的。而且,能不能磨合好,擯棄既有的全時體系,置入羅森體系,這是挑戰之一。其二,與便利店王國日本的便利店企業普遍是追求單店盈利不同,中國便利店業態更多的是是期待規模效應盈利。
  • 7-Eleven 全家 羅森 三家日本便利店誰最強?
    美國公司不爭氣,轉手給了日本企業。進入大陸市場的順序是7-Eleven1992年,羅森1996年,全家2004年。補充2個有趣的事情:7-Eleven的意思是營業時間7am-11pm,後來雖然改為24小時營業,但是名字保留了下來有時間你能在羅森窗戶上看到一個奶瓶的logo,因為羅森起源於奶品店門店數量我相信很多人已經知道三家公司的規模排名:7-Eleven最大,全家其次,羅森墊底。
  • 【聚焦】711、全家、羅森,在日本也開了「無人」便利店
    全家從2012年開始就在日本鋪設自動販賣機便利店,截止2017年7月其在日本全境範圍內擁有的機器數量達到2118臺,5年內增長了近3倍。羅森也在今年7月推出了概念相似的無人便利店,還在銷售日用品、零食的小型貨架旁設置了冰櫃售賣冰淇淋等冷飲。人們可以選擇用現金或刷西瓜卡(日本交通、便利店通用儲值卡)購物。
  • 全家、711、羅森等紛紛做起便利店快餐,品牌餐飲該如何應對?
    在我國,連鎖便利店對餐飲業的衝擊越來越明顯:白領青睞便利店快餐。目前,以全家、711、羅森為首的便利店在中國布局後,開始提供一日三餐的快餐服務。▲ 在便利店受寵愛的關東煮711目前在中國大陸約有2100家,全家在中國有1700多家。根據這些便利店提供的數據,一大半進店消費者會購買鮮食產品。其中消費者最喜歡的是,包子、壽司、飯糰、米飯、麵條、關東煮等產品。
  • 一年在全家羅森7-11喜士多便利蜂吃365+頓,到底什麼值得吃?
    看起來似乎是平平無奇的巧克力豆,咬開竟然是……跳跳糖😂仿佛M豆小人復活在你嘴巴裡嘎嘣嘎嘣跳個不停。口感和配料都很一般,新意取勝。一是全家自有零食品牌呀米將,品類看似大而全,果乾、堅果、醃製品、巧克力等,都涉獵了。
  • 深圳五大連鎖便利店 羅森不在榜
    1、7-ELEVEN便利店7-ELEVEN是一個全球便利店連鎖品牌,源自1927年的美國。總部設立於日本千代田區,在國內的經營企業為柒一拾壹(中國)有限公司。目前7-ELEVEN在全球店面數量已經超過了三萬家,成為了全球規模巨大的連鎖店品牌。
  • 探探羅森和全家的幾種網紅小吃
    最早進軍北京的便利店是日本的711,它的店也是分布最多的。後來陸續來了同樣來自日本的羅森,全家。今天主要說說羅森和全家。羅森便利店招牌是這個樣子滴,只有英文字母,"法律兒子「,使得我之前見過好幾次這種店,但不知道是啥都沒敢進去看看。
  • 【案例解析:7-11、全家、羅森,日本便利店真正的商業模式是什麼?】
    其中 7-Eleven的銷售額為4萬億日元,全家以近 2 萬億日元的銷售額首次超越羅森位列第二,前三名便利店銷售總額佔據了80%的市場份額。便利店在日本提供的服務,從最開始的24小時營業,到支付水電煤、甚至是保險、稅金等各類非公共事業費,以及開設ATM機,收發快遞,到現在的送貨上門,日本便利店把「便利」幾乎做到了極致。在中國,年輕人是便利店的主要消費人群。
  • 日本便利店也掀起「智能化」,羅森的無人值守咋玩?
    日本便利店行業也正迎來「智能化」浪潮,除了便利店本身之外,更多技術類服務商也將參與其中。
  • 羅森、全家等日本便利店巨頭加速在華擴張
    去年年底,日本知名的羅森便利店在重慶的長江師範學院校園裡開設了一家分店,這所學校位於重慶市中心以東約100公裡處。在羅森便利店新址所在的涪陵區,當地居民的可支配收入比重慶市中心的居民要少10%左右,因此很多店鋪都以低價策略來吸引顧客。像隔壁肉包子店的價格就要比羅森便利店低。儘管如此,羅森便利店旨在以特色取勝,它出售各式各樣的日式油炸食品、火鍋和其他在當地商店裡找不到的食物。並且,它還將顧客群體鎖定在關注食品質量和衛生的女性身上。
  • 便利店必買清單|全家、羅森、711的便利店好物都在這裡了
    我平常去得最多的就是全家、羅森和711這三間了,講真,在裡面吃一個月都不帶重樣的。重點是不僅商品數量超多,而且都非常的好次~便利店不僅僅是方便,裡面的商品也是應有盡有,選擇十分多樣,上新速度更是超乎想像,從吃的到用的,一般都能夠迅速get。
  • 羅森、711、全家7684種貨品,老司機說這25種最好吃!
    獨家 | 手工面包羅森和全家的麵包都是自己工廠生產的,不同之處是,羅森在包裝袋上特別標註了手工麵包工廠。羅森是最好玩的便利店,比較二次元,有開過柯南、奧特曼主題店,常常會找到一些好玩的東西。比如說……扭蛋!
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    世界便利店三大巨頭:7-11、羅森、全家的加盟模式有著怎麼樣的秘密,小編今天帶大家學習學習。7-11加盟模式分為兩種,分別是A型加盟條件(特許加盟)和D型加盟條件(委託加盟),異同之處請看下圖:全家family便利店同樣是一家日資便利店企業,品牌成立於1972年。全球共有12000家店。除了無微不至的日式服務細節,全家family便利店的強項在冰激凌、麵包、盒飯、飯糰等。
  • 日本便利店,真的很便利!
    1,數量多,可能每一百米就有一家便利店據了解,2018年日本已經擁有54882家便利店,來店的客人約141765萬人,平均每位進店顧客會有約613.1日元的花費(38.1人民幣)。國土不大的日本居然存在著如此多的便利店,離不開日本民眾對於便利店的熱愛。在便利店最為密集的東京,便利店數量超過5700家,平均每10萬人就擁有49家便利店。
  • 便利店三巨頭7-11、羅森、全家的加盟模式比較與解讀
    世界便利店三大巨頭:7-11、羅森、全家的加盟模式有著怎麼樣的秘密,小編今天帶大家學習學習。全家family全家family便利店同樣是一家日資便利店企業,品牌成立於1972年。全球共有12000家店。
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  • 日本便利店究竟有多「便利」?這裡才是最值得「剁手黨」警惕的地方…
    但日本的便利店有三巨頭是我們很熟悉的羅森、711,以及全家它們的各自有各自的特點:7-11:臨近、便利全家:解決早中晚不便利和不滿意的生活方案店羅森:大眾社區生活不可缺少的存在日本便利店內收銀臺下還會提供洗手臺店員長時間工作後保持清潔顧客吃東西前洗手都可以使用
  • 關於羅森便利店 - 六島
    RGB LED display, Chinese papercut on Plexiglass,  teakwood65.5(W)×46(H) cm  | Shanghai 2020從小型奶牛場到在中國、日本