面向所有人的
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"點滿技能格"計劃；成為咖啡六邊形戰士！！
— — 從入門到系統
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專業：雙重體系認證導師
— — SCA精品咖啡協會導師 & CQI咖啡品質學會導師；
多重從業資質。
獨特：4門獨立模塊巧妙融合
— — 快速打通各模塊間獨立知識壁壘，建立全新知識理論；
實踐、掌握相互支撐的咖啡師體系。
高效：8個學習日
— — 集中學習+ 實踐吸收 + 獲得認證；
縮短用時、提純乾貨、降低費用。
SCA在全球範圍內極具影響力，是咖啡行業認證機構的首選。它綜合了兩大精品咖啡協會的教學系統優勢，在最大限度上獲得了資源共享與配置的優化結合，同時也是一個全球性非營利性組織，始終建立在開放、學術知識共享的理念上，並且努力的維持和開拓這種局面。
無論你是咖啡愛好者還是咖啡從業者，擁有SCA頒發的國際認證證書，都可以證明你受過專業的咖啡課程培訓，有專業的理論知識和實操的能力。並且在許多精品咖啡館內，會看到牆上掛有SCA的認證證書來證明職業的專業度，這也是咖啡愛好者選擇的認證條件之一。
" 授課內容涉及SCA所有模塊 "
Day 1
- 生豆課程 -
"追本溯源，一杯好咖啡的品質從*生豆開始。"
"本次生豆課程旨在介紹圍繞咖啡生豆展開的一系列關鍵概念，包括咖啡的種植、加工、運輸和儲存，直至運送到烘焙坊中。適用於剛剛踏入咖啡行業的新人，或有志於對咖啡生豆相關廣泛主題進行深入了解的人群。其中包括有關質量檢查、咖啡分級以及由於加工方式或咖啡品種原因帶來的口味/風味差異的基礎知識介紹。"Day 1
RMB ¥1,200 （ 此費用為 初級 費用；已包含考試費用）
8人（ 零門檻，適合所有人報名；報滿即止）
各個環節各個崗位的從業者們，越來越意識到掌握專業咖啡*感官能力的必要性。
"感官技能初級課程將以實踐與理論結合的方式，帶領我們探索咖啡感官品評的要領。通過對風味的辨識，掌握不同咖啡的地域風味特徵，具備評判不同質量等級咖啡的能力。同時，也為接下來的課程鋪墊感官評價的能力，以便於應用到咖啡品控、製作、採購決策等領域。"精品咖啡課程 丨 掌握杯測技能≠擁有全面系統的感官能力 *點擊詳情
Day 2
RMB ¥1,200（ 此費用為 初級 費用；已包含考試費用）
8人（零門檻，適合所有人報名；報滿即止）
儘管*衝煮 "流派"不盡相同，但正確的原理往往相通。
"學習核心衝泡技術和多種常規衝煮設備操作。掌握咖啡衝煮的七大核心要素，通過科學測量和調整咖啡萃取參數穩定出品。利用系統的衝煮技術，提升咖啡的品質。"Day 3/4/5
RMB ¥5,800（ 此費用為 初級&中級 費用；已包含考試費用）
6人（零門檻，適合所有人報名；報滿即止）
Day 6/7/8
- 咖啡師課程 -
*咖啡師萃取的動作看似簡單，但是變量稍有偏差就很難做出一杯合格的濃縮。
"掌握按照SCA品質標準來設置磨豆機、製作濃縮、打發牛奶、製作牛奶咖啡和展現拉花藝術等技能基礎。通過調整參數來控制飲品出品穩定，提升咖啡品質。同時也涵蓋了安全操作、吧檯動線管理、客戶服務和基本的營業實務等。」
精品咖啡課程 丨一個優秀的咖啡師不僅僅只為出品一杯合格的Espresso *點擊詳情
Day 6/7/8
RMB ¥6,500（ 此費用為 初級&中級 費用；已包含考試費用）
6人（ 零門檻，適合所有人報名；報滿即止）
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面向所有人，零門檻
不同於以往 獨立模塊開課的形式；
融合 知識內容相互支撐的4門課程。
雙重體系 專業認證導師利用8天時間；
*早鳥價
2月1日前 4門連報 享95折價~
2月1日前 4門連報 享95折價~
2月1日前 4門連報 享95折價~
*此外，本課程所有報名學員 額外享有神秘福利
△關於上課導師
李藝
現供職於YSCC雲南精品咖啡社群&莊園聯社。負責生豆質檢與培訓服務。
講師資質：
咖啡品質學會 質量評估講師CQI Quality Evaluation Lecturer；咖啡品質學會 採後加工講師CQI Post-Harvest Processing Lecturer；Q-Grader入門課程導師
咖啡品質學會 阿拉比卡咖啡質量分級品鑑師 CQI Q Arabica Grader；咖啡品質學會 羅布斯塔咖啡質量分級品鑑師CQI Q Robusta Grader；咖啡品質學會 加工處理師1級 CQI Q Processing Level1-Generalist；咖啡品質學會 加工處理師2級 CQI Q Processing Level2-Professional；賽制資質：
Tips：
*所有報名學員需從 Day1 參與學習，可根據個人學習目標選擇結課時間；*報名成功以繳納定金為準。若因個人時間問題無法如期上課，定金不予退還。授課時間
2022年2月21日起
授課地點
SONDERCOFFEE宿道咖啡
授課時長
10：00am~5:00pm（每日）
如果你喜歡，希望點一下"在看"，謝謝