澳門地方雖小，但飲食結合了中西特色，多樣而美味。不僅有當地土生的特色菜，也能嘗到國內各大菜系風味。澳門有許多傳說中的美味，不親臨品嘗，不能說來過澳門。
不過在澳門最有人氣應屬它的各類特色小吃和糕點。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一帶都是澳門小吃集中地。
1、大堂炸雞
如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食慾。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費30澳門元左右。
2、葡撻
葡式蛋撻是澳門的招牌美食，新鮮出爐的葡撻，外層酥皮非常鬆脆，中間蛋黃熱乎乎、香噴噴而且嫩滑無比，上面裹滿了焦糖，趁熱咬上一口，絕對是回味無窮。在澳門，隨處可買到葡撻，但最有名最正宗還是當屬瑪嘉烈和安德魯。
3、禮記冰淇淋
60多年的冰淇淋老店，位於荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁，裝潢十分懷舊，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名。已經少見的冰淇淋三明治和雪磚也可在店內嘗到，常有懷舊人士專程而來。
4、豬扒包
豬扒包於數年前於澳門開始聞名，是澳門的「平民美食」之一。烤好的麵包抹上黃油，中間夾著一塊香煎豬扒。麵包口感外脆內軟，豬扒味美，看似普通但味道非凡。
5、金錢餅
「未見其餅，先嗅其香」用來形容澳門的傳統小吃金錢餅絕不為過。主要成分是牛油、麵粉、雞蛋和糖，混合搓成球後夾入預熱好的餅鐺。新鮮出爐的金錢餅又香又脆，建議趁熱食用。
在澳門，金錢餅名聲最響的要數位於議事廳前地的「潘榮記」了，這家的減蛋金錢餅，採用多麵粉、少蛋黃、零蛋清的製作工藝，使得每一塊金錢餅的顏色都呈現金黃色，蛋香濃鬱，口感酥脆。
6、誠昌飯店水蟹粥
同樣位於氹仔的誠昌飯店，以水蟹粥出名。蟹黃與粥水融於一體，泛起一層金黃，誘人奪目。雖標榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹的精華部分，熬出馳名水蟹粥的美味。
7、竹升面
澳門人對竹升面情有獨鍾，對竹升面的用料選擇以及製作工序都尤為執著，用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓之，從而使麵條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。除此之外，只有麵條通身保持色澤均勻，才能算合格。
8、咖喱牛雜
澳門熱門的街頭小食之一，其受歡迎程度絕不亞於葡式蛋撻。當你走在街上聽見「咔嚓咔嚓」的聲音，聞到空氣中瀰漫的陣陣咖喱香，那麼毫無疑問，你一定是來到了牛雜攤檔的附近。