它是「最硬」的生物，嚼不動煮不爛，只能「刨花」或「刨成片」吃，隨著時代的發展，現在我們的生活水平可以說真的是有了很大的提高，大家應該都知道我們中國美食的種類是有很多的，不管是天上飛的，還是水裡遊的，都是能夠吃的。
其實美食是有很多種的，大部分全部都是比較柔軟性能的，東西當然吃不完的話就可以做出各種各樣的幹製品，就比如說各種牛肉乾呀等等之類的，第一方面是為了增加風味，第2個也就是可以放置的時間長一些，不過今天我要給你們分享的這一種食物呢，它是非常硬的被稱之為最硬的生物嚼不動煮不爛，只能「刨花」或「刨成片」吃可以說味道是非常的美味。
這種美食呢，其實也就是幹鰹魚，這一種魚呢，可以說是最新鮮的幹製品，鰹魚是一種海產魚，他的高潮變不大，一般在40~50釐米左右，這一種魚的味道是非常大，一般沒有其他的魚好吃，而且吃這種魚的人也是少之又少，很多人都是把他拿來做成幹鰹魚。
那麼它的製作過程呢，可以說也是非常的特殊，首先要助手，然後去出一次，再經過脫水之後多次煙燻等等，一系列複雜的工序，然後才能夠做出幹鰹魚的樣子，有很多人在看到第一眼的時候，都會覺得他像木頭，因此有很多人都把它稱之為木魚。
這一種美食它是非常硬的牙，嚼都嚼不動的也切不了，水煮更別說了，那肯定是不行的，只能用刨子像木匠那樣「刨花」吃，可以說他還曾經破了尼斯紀錄雖然說這一種魚嚼是嚼不動的，煮是煮不爛的，但是我只能說它能夠刨花吃，而且吃起來味道也是非常的好吃的，幹鰹魚在日本可以說是很常見的，只不過這一種就在我們國內這兩年才出現，更重要的也就是這一種，它的價格也並不是那麼的便宜，一斤就要100多塊錢呢。