隨著人們生活水平的提高，人吃的樣式也是五花八門，各式各樣的美食都有。說到吃，在生活中必不可少的東西那就是肉，市場上最常見的就是豬肉，當然豬肉也深受人們喜愛。
豬肉普遍的同時價格也在漲，愛吃的消費者一想到豬肉，都會流口水，豬身上有些部位是非常美味的，豬蹄，豬肚，豬耳朵，豬肉，樣樣都能做出各種美味的菜餚，過年過節也是必不可少的，
然而你知道嗎，豬身上最髒的幾個「部位」，裡面含大量寄生蟲，免費送也別要，你有沒注意到像外面的早餐店的包子，豬肉在漲，而包子基本上都沒有漲。
那麼豬身上哪些部位最髒？下面我為大家一一列舉：
豬大腸
一般來說豬大腸的部位比豬肉更敏感，更細膩，腸子是用來排洩，在排洩的過程中這個部位的毒素慢慢的積累其中，積累毒素是很難清除掉的。如果毒素處理不當，很容易吃壞肚子，甚至得病.
豬肺
大家都知道豬是喜歡拱土的，而豬的生長環境是在糞便與泥土摻雜的地方，伴隨著豬糞和泥土中的細菌，豬在拱土的時候細菌會進入豬的肺中，豬肺中的肺泡含有細菌生長所需的氧氣，為細菌提供氣體交換場所，從而增加了細菌的存活率，保證細菌的生長，豬的肺泡中含有大量的細菌.
豬脖子
豬的脖子中含有大量的淋巴結，淋巴是處理細菌的地方，淋巴結具有濾過淋巴液和參與免疫反應的功能。這裡有大量的細菌和病毒，基本上是不能提供給人們使用的，而殺豬的時候是從脖子處放血，放血的過程中會產生大量的於血，血流出來往往會把脖子裡面的細菌帶出來，這個時候就含有大量的細菌，同時有的豬的血本身就帶有毒素。
豬脖子和豬血國外人基本上是不吃的，還有一個原因就是國外對吃看的不重的沒有那麼多花式。我國市場也明令禁止豬血和豬脖子在市場上販賣，豬血跟豬脖一般被用來做蛋白飼料，疊加工程會把油作為生物柴油和肥料等用品。
所以大家要注意在享受豬肉的同時要注意豬肉的新鮮度，避免買到劣質的豬肉，還有注意上述幾個豬肉的部位及飲食安全，不要為了貪圖些便宜的豬肉，或搞特價的豬肉，畢竟健康才是第一為，為了一點小便宜而斷送了自己的生命健康安全是大大的不值得的。