熬小米粥時，是否需要提前浸泡？掌握「1個」技巧，不再溢鍋
兒子說想喝小米粥了，但是我因為最近很忙一直都沒有理會兒子，等閒下來之後就感覺十分愧對孩子，所以趕快去準備小米粥給孩子了，但是熬小米粥有一個重要的問題，就是溢鍋的問題，如果不在鍋旁邊看著，稍不留神，就會溢鍋，很是麻煩。
小米粥是我們家常必備的一個十分重要的粥類，可能大家早上或者在油朋友生病的時候，都會熬一碗小米粥去給他喝，因為小米粥首先十分有利於讓人體吸收，可以說的上是「保健米」，十分有利於健胃消食，有利於腸道。
所以今天小編就給大家帶來怎麼去熬小米粥可以更好喝，加上這一個技巧，小米粥再也不溢鍋了！快來跟著小編一起去看看做法吧！
準備食材：小米100克，水800毫升。
製作步驟：
步驟一：處理食材
首先應該把小米洗乾淨，然後到處誰，把水控幹之後備用。
步驟二：煮小米
起鍋燒水，然後把水煮沸之後加入事先準備好的小米。熬製開始。
步驟三：轉小火
在用大火把小米煮沸了之後改成小火，然後用小火煮40分鐘左右，然後感覺已經稍微有些粘稠就可以了，然後端上出鍋。
分享小編熬粥的小技巧！
小技巧一：
儘量使用熱水去下鍋，可能大家經常會水還沒開或者溫就開始放入準備好的小米，其實先等水開了之後再去下鍋就容易出「米油」，很多人對「米油」可是情有獨鍾啊！這樣還不容易底部糊的。
小技巧二：
相信大家都知道，小米粥是十分容易溢鍋的，先不說溢鍋容易影響口感，溢鍋還要很麻煩的去刷鍋，相信大家都不喜歡吧，特別是還有上班族，更不想耽誤時間，這樣為了防止沸鍋，在熬粥的時候，為了防止熬的時候很容易溢出，可以在鍋中放入一個大的不鏽鋼勺子在鍋邊上，這樣的話有空氣流動，就不會出現這個問題了。
小技巧三：
在熬小米粥的時候記得一定要每個一會就要攪拌一下，因為本身小米粥不粘稠酒不好喝，這樣十分有利於湯變得粘稠。
小技巧四：
可以在鍋中適當的加入幾滴油，這樣的話就可以讓小米粥變得十分香，大家都十分愛喝。
小技巧五：
很多朋友都會去問小米用不用之前就泡好，可以泡也可以不泡。很多朋友不太清楚，覺得泡的越久就越好喝，其實不是這樣的，你泡一夜，甚至營養都會流失，有時間泡兩個小時左右就也可以了。
小技巧六：
熬小米粥的時候，也可以放點大家都愛吃的東西哦，比如葡萄乾或者紅棗，紅棗是小編最愛吃的，還可以補血哦！小編今天就加了幾個紅棗，孩子吃了之後一直都在誇我呢！
每天分享一道美食，讓大家愛上做菜！
相信大家看了我對做小米粥的介紹之後，已經明白了怎麼去做了，想要小米粥不溢鍋，那就可以在鍋邊上放一個勺子，這樣的話可以不在溢鍋了哦！今天下午的時候就給孩子熬出了他最愛喝的小米粥，香甜可口，還十分粘稠，孩子連著喝了兩大碗，因為放了幾個紅棗和幾塊冰糖的緣故，就比較甜，符合小孩子的口味，也算是終於守承諾了。
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