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位於中國臺灣和九州之間，由衝繩諸島、宮古列島、八重山列島、大東諸島等60多個島組成，東臨太平洋，西瀕東海。面積為2，249平方公裡。人口122.2萬（1990）。衝繩島居民大部分分布於南部和中部，首府那霸市。主島衝繩是一個東西窄、南北長的島。衝繩是一個古國，名為琉球王國，世為中國藩屬國，清末為日本直接出兵侵佔並遭改名。現在的衝繩島傳統文化與現代文明兼收並蓄，已成了各地旅客嚮往的觀光地，有許多自然風光優美的景點。
衝繩美食國際知名，無論是口味辛辣的還是較為清淡的，都能俘獲一大批擁護者。提到衝繩美食，有幾道菜深入人心，也有許多店都是遊客的心頭好，下面就一起來為口饞的您揭開謎底。
炭火燒肉 金城 北谷本店 Yakiniku Kinjo
所的牛肉均為衝繩石垣島上的和牛-「石垣牛」。在這裡可以品嘗到牛的所有部位的美食，特別是「厚切牛舌」，厚而質軟的美味牛舌讓您回味無窮，配上其它部位的烤肉及衝繩的泡盛酒，讓您整個食管都永久保留著石垣牛的味道。
餐廳地址: 衝縄県中頭郡北谷町北前1-11-10
綜合評分: 3.0
營業時間: 11:30-15:00 午餐(L.O.14:30)；晚餐 17:00-23:00 (L.O.22:30)
參考價格: 270.0元
推薦菜: 頂級牛裡脊燒肉,牛舌
本部牧場烤肉(本部店)
這家烤肉店為飼養本部牛牧場的直營烤肉店。「本部牛」顧名思義，是在衝繩北部町飼養的牛，以獨自開發的啤酒酒糟加乳酸菌的發酵物為飼料，含大量不飽和脂肪酸，肉質軟而甜美，入口即化，完全沒有普通牛肉的撕咬感。
餐廳地址: 大浜881-1 本部町產業支援Center 1F
綜合評分: 5.0
營業時間: 11:00-15:00 (L.O.14:30) 17:00-22:00(L.O.21:30) 提供午餐, 周天照常營業
參考價格: [夜]￥3,000～￥3,999[晝]￥1,000～￥1,999元
推薦菜: 烤肉拼盤,牛肉炒飯
金城燒肉(美崎店)
想吃石垣牛未必一定要吃燒肉，而且石垣牛也不是所有部位都適合做成燒肉食材，做成漢堡包也一樣好吃。菜單上有終極漢堡、終極大漢堡、菲力牛排漢堡，看得讓人口水直。作者提示，該店只支持現金支付。
餐廳地址: 〒907-0013美崎町11-1ピースホテル石垣島1階
綜合評分: 4.0
營業時間: 9:00-18:00 ，逢周二休息。
參考價格: 午餐：人均1000日元左右，晚餐：人均3000-3999日元元
Bambohe燒肉
在這個自助式的餐廳，精選的上等烤牛排可以開懷暢享。由於口碑頗佳，吸引了眾多遊客前來享用。不僅僅澳洲產的牛排及牛肝、五花豬肉等燒烤類，還有琉球料理及壽司、甜點等近50個品種可以開懷大吃。即使是有1個半小時的時間限制，也是能夠令您滿足的。
餐廳地址: 衝繩縣那覇市牧志1丁目3-47
綜合評分: 4.0
營業時間: 16:00-23:00 周一-日
參考價格: 107元
推薦菜: 牛肉,豬肉,冰激凌,慕斯,壽司,關東煮
燒肉牛吉
性價比超高的一家日式燒肉放題，雪花牛、牛舌、牛小排等暢吃，石鍋飯暢吃，飲料暢喝，有飯後甜點和刨冰，只要2000日幣/人。
餐廳地址: 日本〒900-0037 衝縄県那覇市辻 3-2-1
綜合評分: 4.5
營業時間: 16:00-23:00
參考價格: 人均1000-1999日元元