義大利傳統糕點——提拉米蘇

2020-12-26 新華社客戶端

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提拉米蘇是義大利傳統甜品，且深受世界各地人民的喜愛。經典的意式提拉米蘇由馬斯卡彭奶酪、手指餅乾、蛋黃、咖啡、可可粉等原料製成。浸泡過咖啡的手指餅與奶酪糊相互疊加，最上層撒上咖啡粉，再灑上一些碎巧克力；挖一勺送入口中，奶酪的豐盈細滑與溼潤的手指餅乾的顆粒感混合在一起，甜的滋味剛一湧出便由咖啡的苦來平衡，即使正餐吃了再多的義大利麵也無法拒絕這樣一道美味的甜品。除了經典口味，開心果口味，各式水果口味的提拉米蘇也受到越來越多的歡迎。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師製作開心果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將浸泡過咖啡的手指餅乾排列在奶酪糊上。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將製作好的奶酪糊覆蓋在浸泡過咖啡的手指餅乾上。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將製作好的奶酪糊覆蓋在浸泡過咖啡的手指餅乾上。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將浸泡過咖啡的手指餅乾排列在模具中。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將手指餅乾浸泡在咖啡液中。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將製作好的奶酪糊覆蓋在浸泡過咖啡的手指餅乾上。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將浸泡過咖啡的手指餅乾排列在模具中。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師將製作好的奶酪糊覆蓋在浸泡過咖啡的手指餅乾上。

↑這是8月23日在義大利首都羅馬的一家餐廳拍攝的水果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，兩名遊客一邊品嘗提拉米蘇一邊欣賞廚師製作提拉米蘇。

↑這是8月23日在義大利首都羅馬的一家餐廳拍攝的一塊經典口味的提拉米蘇。

↑這是8月23日在義大利首都羅馬的一家餐廳拍攝的水果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師在製作提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，廚師製作水果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，廚師製作水果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，廚師現場製作水果口味的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，廚師現場製作提拉米蘇。

↑這是8月23日在義大利首都羅馬的一家餐廳拍攝的一塊正在製作中的提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，一名廚師在製作提拉米蘇。

↑8月23日，在義大利首都羅馬的一家餐廳，兩名遊客在售賣提拉米蘇的店鋪中享受悠閒時光。

監製：張瑞琪 武巍

策劃：羅歡歡

審核：張晨

製作：王天聰

配音：程婷婷

記者：程婷婷

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