重慶美食攻略 重慶特色美食小吃介紹

　　重慶作為近些年新晉網紅打卡城市，其特殊的地形建築構造和麻辣鮮香的美食味道，也給人一種濃濃的市井江湖風氣，如果近期有重慶旅遊計劃的驢友們，下面這篇重慶美食攻略絕對不能錯過。

　　1、重慶火鍋

　　火鍋發源於重慶，現如今更是已經成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的項目。火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。

　　2、抄手

　　重慶的抄手素有紅油抄手、幹拌抄手、清湯抄手之分，主要在於湯汁的不同，而抄手本身外皮厚實、肉餡豐富，吃起來香滑細膩、勁道過癮，配上各種風味的湯汁，可謂是變化多端，很受重慶人民的喜愛。

　　3、重慶小面

　　重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。

　　4、酸辣粉

　　粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，也是一道重慶的名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。