芷江:「小餐桌」帶動「大文明」

2020-12-21 掌上懷化

懷化新聞網訊 「每次到一座城市旅遊就餐,總想嘗盡美食,但每次都難免浪費,但在這裡點菜時,工作人員會適時提示客人注意合理點菜,適度點餐,避免浪費。」5 月9 日中午,在芷江侗族自治縣和平國際酒店,看到一家人盤中吃得乾乾淨淨後,來自貴州的遊客吳敏先生由衷感嘆:芷江「文明餐桌」行動的做法值得推廣!

如今在芷江, 不僅餐飲企業,各級黨政機關、各類學校、企事業單位食堂也紛紛加入了「文明餐桌」行動,主動營造節儉、健康的餐桌環境,營造了「節約用餐,文明消費」的良好氛圍。

文明餐桌是城市文明的重要窗口,也是芷江創建省級文明縣城的一個重要內容。該縣以提高市民文明素質和社會文明程度為目標,以「文明用餐,以儉養德」為主題,大力普及餐桌文明知識,倡導節約用餐行為,提升行業服務品位,打造健康文明的餐飲文化。

午餐時分,走進該縣職業中專學生食堂,只見窗明几淨,流程透明,學生正秩序井然地取碗、打飯、就餐,透過取飯窗口,後廚的環境衛生、加工烹飪、麵食製作、人員著裝等工作狀況一目了然,「相互禮讓、自覺排隊」、「不剩飯、不剩菜」等文明用餐提示牌張貼上牆。2015 年,該縣實施「明廚亮灶」工程,從食品來源到入口保障了學生的就餐安全,學校食堂管理水平不斷提升,縣職業中專和碧湧中心小學還被評為「省級學校餐飲服務食品安全示範食堂」。

和學校食堂一樣,芷江在全縣範圍開展「文明餐桌」行動。截至目前,芷江縣城內的428 家餐飲服務單位全部參與「文明餐桌行動」,參與率達到100%。如今,芷江「文明餐桌」行動已從餐飲企業、單位食堂擴展開來,漸漸深入居民家中,成為全民參與的常態化持久化行動。(龔衛國 楊耀珍)

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    「我為光碟發聲」「從我做起,光碟行動」「不浪費,就是餐桌上的文明」……目前,崇川區各街道、部門正在通過「花式」引導,讓居民在活動中受啟發懂愛惜,擴大了「文明餐桌」的知曉度和參與度,把餐桌文明理念帶入家庭、帶入社會,營造和諧文明的用餐環境,傳承中華民族珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德,用一方「小餐桌」帶動「大文明」。
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    同時,每張桌子上也都放置有「文明餐桌公約」桌籤,讓顧客近距離感知節約糧食的重要性。一直以來,長治市上黨區大力弘揚勤儉節約的傳統美德,不斷提高城市文明程度和市民文明素質,在全社會形成了「珍惜糧食講文明,節儉養德樹新風」的良好社會風尚。
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  • 「小餐桌」彰顯「大文明」 多部門聯動開展文明餐桌行動
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    為貫徹落實中央關於「厲行節約、反對浪費」的精神,大力弘揚中華民族傳統美德,普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為吃飯是人們生活的重要部分,餐桌文明是社會文明的重要體現小餐桌,大文明。餐桌禮儀承載的不僅是人類生生不息的悠久歷史,更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統美德。昨日,管委會開展了「提倡光碟行動,反對舌尖浪費」活動。活動中,通過LED屏滾動播放宣傳標語、張貼宣傳海報,向景區遊客及餐飲商家發放《致廣大遊客、餐飲行業的一封信》等形式,號召大家行動起來。
  • 讓小餐桌帶動大文明 雞西市各機關單位積極行動倡導厲行節約
    「公筷公勺」、分餐制等文明安全用餐行為在市公安局蔚然成風,並融入到全體警務人員的行為規範。走進市公安局食堂,「公筷公勺」字樣的海報張貼在醒目位置,讓每位進入食堂的人都能一目了然。在每張餐桌上,都粘貼著「節約糧食」的宣傳語,提示用餐人員浪費可恥,節約光榮。
  • 小餐桌,大文明!發生在江門餐桌上的一幕幕,看完忍不住點讚!
    除了其別致的裝修以及明星效應外,該火鍋店推出的小份菜也讓顧客十分感興趣。「平時去吃火鍋,容易浪費,有小份菜,能滿足自己的饞蟲,而且不浪費。」自稱火鍋吃貨的劉海東說。據了解,目前我市多家餐飲店均推出了半份菜、小份菜,受到不少消費者的熱捧。
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